Tiramisu Testbericht
Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von Contact62
Mein Tiramisu - Rezept
Pro:
Lecker....ohne Ende
Kontra:
Macht süchtig und hat eine Menge Kalorien-na und?
Empfehlung:
Ja
Dazu braucht Ihr folgende Zutaten:
500 g Mascarpone
125 g Puderzucker
3 Eiweiß
3 Eigelb
0,1 l Weinbrand
1 Paket Löffelbisquits
1/4 l sehr starken Kaffee
Kakaopulver zum bestäuben.
VORBEREITUNG:
Den Puderzucker mindestens 2x durch ein Sieb geben damit wirklich keine Klümpchen mehr enthalten sind, denn die verderben alles und das soll ja nicht sein.
Schon mal einen superstarken Kaffee kochen und auskühlen lassen.
Der Kaffee ist sehr stark wenn man für eine Tasse 3 Eßlöffel Kaffeepulver nehmt und frisch aufbrüht. das sollte ja wohl kein Problem sein.
Bitte keinen Instantkaffee nehmen, denn der ist dafür absolut nicht geeignet.
ZUBEREITUNG:
Aus Mascarpone, Eigelbe, Puderzucker und einem 1/4 des Weinbrandes eine Creme herstellen.
Eiweiß kurz aufschlagen bis es halbfest ist, dann eine kleine Prise Salz zugeben und voll aufschlagen, somit hält sich das Volumen besser.
Die Löffelbisquits nun mit dem Kaffee tränken aber bitte nicht ersäufen denn sonst gehts daneben, und das wollen wir doch nicht.
Sie sollten soviel Flüssigkeit ziehen das der Kaffee auf der gezuckerten Seite der Löffelbisquits nicht durchschimmert und durchtränkt wird!
Dann eine große Schüssel mit den zuvor getränkten Löffelbisquits auslegen und eine Schicht der Creme draufgeben, glattstreichen,dann wieder Bisquits und Creme im Wechsel, als letzte Schicht eine Cremeschicht.
Dann das ganze abgedeckt in den Kühlschrank und mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
Noch besser 48 Stunden....
Ob es gelungen ist sehr ihr daran, das sich keinerlei Flüssigkeit abgesetzt hat und ihr die Bisquits nicht ertränkt habt.
Vor dem servieren mit Kakao abstauben, aber bitte nur hauchzart und nicht Händeweise, denn es soll ja auch etwas fürs Auge sein...
ZUBEREITUNGSZEIT:
Wer nicht allzu ungeschickt ist hat die Creme in 10 Minuten inclusive Puderzucker durchsieben fertig.
Das tränken und einfüllen nochmals 5 Minuten und schon ist alles erledigt.
Der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall, da bin ich sicher.
Über Rückmeldungen würde ich mich sehr freuen.
Guten Appetit
LG Michael
57 Bewertungen, 26 Kommentare
-
09.04.2006, 18:54 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich***SH und LG***
-
08.04.2006, 23:39 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich*nörgel* ;o)
-
06.04.2006, 15:15 Uhr von Asperula
Bewertung: sehr hilfreichHmmm... lecker !!! LG !!
-
13.03.2006, 23:23 Uhr von sascha6525
Bewertung: sehr hilfreichfreu mich über Gegenlesungen. <br/>sh, Sascha6525
-
13.03.2006, 17:49 Uhr von Naffy
Bewertung: sehr hilfreichGruß Naffy
-
12.03.2006, 09:28 Uhr von kakaue
Bewertung: sehr hilfreichsh lg chris gegenlesungen sind willkommen und gibts auch von mir :-)
-
12.03.2006, 01:06 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreichLG und *fg* Anita
-
07.03.2006, 20:14 Uhr von Cicila
Bewertung: sehr hilfreichHm, lecker :-) <br/>LG Cicila
-
07.03.2006, 18:54 Uhr von topware2002
Bewertung: sehr hilfreich********** SH **********
-
07.03.2006, 10:50 Uhr von Liroy
Bewertung: sehr hilfreichSehr Hilfreich!
-
06.03.2006, 18:25 Uhr von roma1
Bewertung: sehr hilfreichLecker! Liebe Grüße Joanna
-
06.03.2006, 15:08 Uhr von dg1m4l
Bewertung: sehr hilfreichSH! freue mich auf Gegenlesungen...
-
06.03.2006, 11:15 Uhr von cheyenne2031
Bewertung: sehr hilfreichSH, Gegenlesungen freuen mich sehr. ;-)
-
06.03.2006, 10:21 Uhr von skorbut
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
-
06.03.2006, 09:48 Uhr von Nathalie
Bewertung: sehr hilfreichlecker,mmh.Jatzt hab ich Hunger.Liebe Grüsse Nathalie
-
06.03.2006, 01:12 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsh, LG Birgit :-)
-
06.03.2006, 00:16 Uhr von Sky112
Bewertung: sehr hilfreichKlingt gut, hättest aber mehr schreiben können, Geschmack, Geruch und Preis der gesamten Zutaten hätte mich interessiert
-
06.03.2006, 00:07 Uhr von Doro1975
Bewertung: sehr hilfreichsh+LG Doro
-
06.03.2006, 00:05 Uhr von WreckRin
Bewertung: sehr hilfreichsh & lg
-
05.03.2006, 22:55 Uhr von sape26
Bewertung: sehr hilfreichsehr lecker!!:)lg,Sandra
-
05.03.2006, 22:39 Uhr von TheBestGirl
Bewertung: sehr hilfreichsh...würde mich über gegenlesungen freuen. gruß sarah
-
05.03.2006, 22:27 Uhr von Annna13
Bewertung: sehr hilfreichdanke! Liebe Grüße aus Sofia
-
05.03.2006, 22:26 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
-
05.03.2006, 22:23 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich...sh...*g*...Lg, Christina
-
05.03.2006, 22:21 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
-
05.03.2006, 22:20 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsh
Hilfreichstes Lob
-
Tiramisù daheim - wer will da no... 23.05.2003 von der_kritiker
-
...die Kalorien sind meine Freunde 11.04.2003 von Mausbaer1977
-
Tiramisu... mmmmhhhhhhh...... 03.04.2002 von dyna1977
Hilfreichste Kritik
-
Mandarinen-Tiramisu, wer kann da... 08.10.2008 von Sommergirl -
Beste Tiramisu von Welt, ehrlich!!! 04.05.2002 von suppengirl
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Bewerten / Kommentar schreiben