Tiramisu Testbericht

Was macht man mit Vanillejoghurt, der bald abläuft und den man eigentlich nicht mehr sehen kann? Vor der Frage standen wir gestern und die Antwort gaben uns die Löffelbiscuits, die schon ewig im Schrank liegen: Tiramisu!



~°~ Was braucht man? ~°~
Vanillejoghurt (je nach Menge, wir haben 450g genommen)
Löffelbiscuits (je nach Größe der Schüssel, wir haben etwa 18 gebraucht)
Espressolikör oder kalten Kaffee und Marsalla
Kakaopulver zum Bestreuen

Eine Schüssel (in unserem Fall eine ganz kleine Auflaufform, ca. 11x5x20cm)
(ein Sieb um den Kakao zu sieben)



~°~ Zubereitung ~°~
Wer keinen Espressolikör hat, der sollte erst mal ein wenig Kaffee mit Marsalla mischen. Ein Patentrezept wegen dem Verhältnis gibt es da nicht, also muss man abschmecken. Am besten macht man erst mal eine kleinere Menge, denn wenn man nachher doch noch etwas mehr braucht, hat man das noch schnell gemacht.
Der Boden der Schüssel wird mit Löffelbiscuits ausgelegt, dabei können natürlich auch die Löffelbiscuits zerbrochen werden, denn der ganze Boden muss bedeckt sein.
Die Löffelbiscuits beträufelt man mit Espressolikör. Dabei sollte man nicht zu vorsichtig sein, denn die Löffelbiscuits sollen ja richtig weich werden.
Nun gibt man die Hälfte des Joghurts auf die Biscuits und darauf kommen noch mal Biscuits die man mit Espressolikör beträufelt. Dann kommt der restliche Joghurt darauf.
Nun siebt man das Kakaopulver und bestreut das Tiramisu damit. Auch hier kann man viel nehmen, dann schmeckt es lecker schokoladig. Wer’s mag mischt unten den Kakao noch ein wenig Zimt, das schmeckt auch lecker.
Die Schüssel kommt nun für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank, am besten aber sogar über Nacht oder einen Vormittag lang, damit die Biscuits richtig durchweichen können. Außerdem nimmt der Joghurt dann ein wenig den Geschmack des Likörs an und das Kakaopulver ist richtig aufgeweicht, was dann aussieht, wie eine Schoko-Schicht.


~°~ Geschmack ~°~
Die süßen Löffelbiscuits schmecken durch den Kaffee herber (halt nach Kaffee) und der Marsalla passt einfach super (ist im Original ja auch dabei), genauso ist es mit Espressolikör. Der Vanillejoghurt schmeckt ja leicht säuerlich und der Vanillegeschmack schmeckt zum Kaffee richtig gut. Hat man viel Kakao genommen, dann hat man dazu noch einen leckeren Schokoladengeschmack.
Unten süß und herb, in der Mitte hauptsächlich säuerlich und vanillig und oben schokoladig-süß. Die Mischung machts und ich konnte kaum glauben, dass man so schnell ein leckeres Tiramisu hat.
Auch dieses Tiramisu ist ziemlich mächtig, aber bei weitem nicht so mächtig wie das Original.



~°~ Fazit ~°~
Wäre da nicht das Problem, dass wohl nur die wenigsten Marsalla oder Espressolikör ständig im Haus haben, dann hätte man mit wenig Aufwand einen leckeren Nachtisch gezaubert.
Das einzige, das hier teuer ist, ist der Alkohol und dabei braucht man davon gar nicht so viel.
Das ist aber der einzig negative Punkt, denn das Tiramisu schmeckt super!
-> 4/5 Sternen