Tortellini al forno Testbericht

Hallo heute möchte ich euch ein Rezept vor stelllen das meine ganze Familie gerne ißt .

Jeden Samstag ist bei uns Familientag wo ich sehr oft mit meinen Freundinnen Rezepte austausche .An diesem Samstag ,als es die Tortelinis gab wr meine Freundin mit kochen dran .Sie verriet vorher nichts ,sie stellte sich in die Küche und fing mit dem Brätern an da ich immer für neue Rezept zuhaben bin schaute ich genau zu was sie machte für das rezept benötigt man :

Für 4-6 Personen
500g Tortellins entweder gefüllt mit Schinken oder mit Spinat
1 Stück Butter
200 ml Milch
200 ml Sahne (süße)
2-3 EL Mehl
2-3 El Klarebrühe (Pulver)
1 Pakete 200 g Kochteschinken
1 Paket 200g geriebenen Käse
Gemüse Tiefegefrohrene Erbsen/1 Dose Erbsen(oder)
1 Dose Champions
eventuell noch Petersilie

Man gebe die Tortellins in einem Topf mit Wasser gebe 1 EL Brühe dazu und koche die Tortellinis bis sie gar sind .In der zwischen Zeit schneide man den Schinken in fei´ne Stücke . Setze einen Topf auf den Herd und schmelze die Butter bei kleiner Flamme. Wenn die Butter geschmolzen ist gebe man das Mehl dazu,werend man das Mehl dazugibt die ganze Zeit Rühern damit es keine Klupen gibt .Jetzt gebe man die Milch und die Brühe dazu verrühet das gnze und läßt es erwärmen .Wenn die Soße warm geworden ist gebe man die Sahne und die Petersilie dazu und läß0t es nochmal kurz aufkochen am besten die ganze Zeit die Soße rühern ,damit sich auch nichts ansetzt.
Wenn die Helle Soße vertig ist probiere man sie kurz nochmal ab wenn zuwenig gewürz dran ist kann man eventuell noch etwas Salz oder Pfeffer an die Soße tun .Je nach Geschmacks richtung. Nun nehme man eine Auflaufform ´reibe diese mit etwas Butter ein gebe die Tortellinis auf den Boden über den Tortelliniskommen Die Erbsen und die Champions .Über das ganze wird nun die Helle Soße gegossen so das alles bedegt ist zum Schluß noch den geriebenen Käse darüber .Stelle diese in den vorgeheizten Backofen bei 180 grad(Umluft)ca 5-10 Minuten bis der ganze Käse goldbraun geschmolzen ist .

Servire das ganze auf einen Teller und genieße es .
Als Beilage eventuell noch einen leckern Salat und eine Scheibe Kräuterbaguett das mundet. Es gibt nichts einfacherers und leckers als diese Tortelinis und es schmeckt groß und klein ,ich bin meiner Freundin dankbar das sie mir dieses Rezept gezeit hat und ich hoffe ihnen schmeckt es auch.

P.S. : Wer Probleme mit dem Mehl hat der Kann auch weißen Soßenbinder nehmen der geht einfach hin und gibt die zutaten außer das Mehl in die geschmolzene Butter erwärmt diese und bindet das ganze mit Mondamin weißen Soßenbinder das gibt ganzbestimmt keine Klümpchen .