Tortellini al forno Testbericht

Heute Abend gibt es bei uns was ganz Leckeres! Meinen heiß begehrten Tortellini-Auflauf.
Meistens ist er ziemlich rasch weg....
Man könnte ihn auch Tortellini à la Crema nennen oder Sweetys Best Tortellini-Auflauf

Man benötigt:

1 Päckchen Tortellinis
250 g frische Champignons
1 Dose Erbsen
1 Zwiebel
1 Becher Creme Fraiche von Dr. Oetker (es kann auch mit Kräutern sein)
1 Päckchen helle Soße
Käse zum Überbacken (hier ist Gouda sehr gut)
2 Becher Süße Sahne
1 Tube Tomatenmark
etwas Italienische Kräuter (gibt es fix und fertig im Gewürzregal)

Die Zubereitung ist ganz leicht:

1. Tortellinis in einen großen Topf geben, salzen und nach Anweisung kochen. Dann abschrecken und in eine große Auflaufform geben.

2. Die Dose Erbsen öffnen, abgießen und über die Tortellinis verteilen

3. Zwiebeln schälen und klein würfeln, Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne geben, Öl hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.

5. Die Sahne in die Pfanne geben, das Päckchen Helle Soße einrühren und Tomatenmark hinzufügen. Mit italienischen Kräutern abschmecken und über die Tortellinis geben.

6. Creme Fraiche über den Auflauf geben und Käse drüber verteilen

7. Bei 200 Grad, in der mittleren Schiene ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.

8. Und schon ist der Tortellini-Auflauf fertig!


Dazu gibt es bei uns immer einen schönen gemischten Salat (Blattsalat eignet sich hier am Besten) und eine Flasche Weißwein.

Je nach Geschmack kann man der Soße noch gekochten Schinken hinzufügen. Schmeckt auch sehr lecker. (Leider mag hier keiner gekochten Schinken).

Lasst es Euch gut schmecken.
Sweety08750