Tupperware Backform Testbericht

Silikonformen, ich liebe sie!! Als begeisterte Tuppernutzerin habe ich natürlich auch Silikonbackformen von Tupperware, obwohl der Ausdruck Backformen ja nicht ganz richtig ist. Schliesslich kann ich in den Silikonformen nicht nur meinen Kuchen backen, sondern auch mal etwas Gefrorenes herstellen, Eisbombe zum Beispiel.

Silikon wird aus Wasser und Silicium ( aus Quarzsand) hergestellt, bei dem Verfahren wird das Ganze auf 230 Grad erhitzt, dadurch kaum Schadstoffe vorhanden.
Man sollte seine Silikonformen nie auf mehr wie 220 Grad erhitzen, passieren kann zwar nicht viel, aber bei zu starker Hitze kann das Silikon brechen, was heisst, beim nächsten Gebrauch könnte dann der Teig sich durch Löcher und Risse in den Backofen verflüchtigen.

Die Silikonformen von Tupperware sind nutzbar bis -25 Grad oder bis 220 Grad, wie oben schon erwähnt.
Aber nicht nur für Backofen und Gefrierschrank, nein auch in die Mikrowelle kann das Wunderzeug Silikon benutzt werden.

Das Schöne ist, die Silikonform kann direkt aus dem Gefrierschrank in die Mikrowelle oder in den Backofen, kein lästiges Auftauen mehr. Dazu sind die Tupperware Silikonformen geschmacksneutral und geruchsneutral, klar, wenn ich vorher einen Zwiebelkuchen drin gebacken habe, dann kann da ein leichter Geruch entstehen. Das aber kann man abstellen, indem man direkt nach dem Gebrauch die Silikonform gut ausspült. Das Silikon ist beständig gegen Laugen, Säuren etc.

Schön ist die gleichmässige Hitzerverteilung und dass alle Silikonformen von TUpperware spülmaschinenfest sind.

Wichtig zu wissen ist, dass alle Silikonformen von Tupperware VOR und NACH dem Gebrauch heiss ausgespült werden müssen, um eventuelle Fettrückstände zu entfernen.
Einzufetten bzw. besser zu ölne sind die Silikonformen nur, wenn man kalte Speisen darin zubereiten möchte oder bei geringen Eigenfettgehalt der Speisen.

Natürlich sollte man auch keine Eisenteile verwenden, wie den obligatorischen Pickser um zu prüfen ob der Kuchen gar ist. Hier kann es passieren, dass man ruckzuck durch die Silikonform gestochen hat, da diese während des Backvorganges durch die Hitze weich wird.

Was ich sehr interessant fand auf der Vorführung war, als eine Kundin eine total schwarz verfärbte Silikonmatte der Tuppertante in die Hand drückte und die umgetauscht haben wollte.
Was sagte die Beraterin? Diese schwarzen Verfärbungen sind eingebranntes Fett, und zwar in dem Fall Umgebungsfett aus dem Backofen. Durch das Erhitzen des Ofens wird das dort eingelagerte Fett von vorigen Nutzungsvorgängen erhitzt und durch den Backofen gewirbelt. Das setzt sich dann natürlich überall neu ab, unter anderem halt auch auf der Silikonmatte und dort brennt es dann ein. Mit anderen Worten, das wäre das sichere Zeichen, dass man mal wieder seinen Backofen richtig säubern sollte.

Auch gab es ein paar sehr leckere Rezepte, total einfach nachzumachen und auch einen tollen Dekotip, den ich hier gern mal reinstellen möchte:

Silikonkönig von Tupperware nehmen, abgekochtes Wasser darin einfrieren. Das Ganze stürzen und in die Mitte ein Teelicht stellen, fertig!

Vielleicht wären die Preise noch recht interessant:

Silikon Flach & Back Matte 26,90
Silikon Glatte Runde 34,90
Silikonkönig 36,90
Silikon Kastenwelle 26,90

Nur um ein paar zu nennen...

Wichtig zu wissen wäre vielleicht auch noch, dass die Silikonformen von Tupperware alle von Ökotest getestet sind und die Glatte Runde mit "Sehr gut" ausgezeichnet wurde.
Tupperware Silikonformen gehören zu denen, die nicht ausdünsten, was ich besonders wichtig finde, denn schliesslich möchte ich mein Essen geniessen können und nicht daran denken, ob ich jetzt Schadstoffe mit verspeise.

Tupperware mag nicht preiswert sein, aber seinen Preis ist es auf jeden Fall wert!

Gutes Gelingen!