Tupperware Backform Testbericht

Ein Teilchen dass ich unbedingt brauchte ist der Big Snack von Tupperware.

Diesen habe ich mir gekauft, weil ich schon vom Happy Snack total überzeugt war.

Während man im Häppy Snack bis zu 40 kleinen Happen zaubern kann, ist der Big Snack für Teigtaschen geeignet und wird von mir für diese auch benutzt.

Das geht relativ einfach, wenn ich einen einfachen Nudelteig gefertigt habe und die beliebige Füllung bereit steht, geht das ganze in Sekundenschnelle und ruck zuck sind die Teilchen fertig zum garen.

Bezahlt habe ich für dieses Teilchen 22.90 Euro,

was relativ teuer ist für eine gelochte Platte, denn man braucht auch noch die entsprechend große Schüssel dazu die ein vielfaches kostet.

Aber hier lohnt sich die Anschaffung, beider Teile.



Bei dem hier beschriebenen Produkt
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Handelt es sich um eine rechteckige Platte mit den Massen 24 cm x 32 cm.

Die Platte hat 12 Felder, von denen jedes Feld in den Abständen von 6cm mal 6 cm ist und mittig ein Loch von 4 cm Durchmesser, besitzt. Wellenförmige Linien trennen jedes Feld vom anderen ab.

Abgerundet wird dieses Produkt durch einen Portionierlöffel und ein
Rezeptheftchen in den wirklich guten, aber auch einfach abwandelbare Rezepte stehen.

Mein Snacky leuchtet mir zitronengelb entgegen.




Hersteller
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Na klar doch Tupper

Zu kaufen über die Tupperberaterinnen

Infos dazu gibt es über

www.tupperware.de

Hier kann man sich auch eine Beraterin, die in der Nähe agiert, auswählen lassen und direkt mit ihr in Kontakt treten.


Wie wird es angewendet???
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einfacher und preiswerter kann man sich Teigtaschen oder Ravioli nicht zubereiten.

Man legt einfach den dünn ausgerollten Teig über die gemehlte Platte, füllt in die Löcher den Belag, legt eine dünn ausgerollte Platte darüber und drückt nun diese Platten leicht mit dem Wellholz zusammen. Die gefüllten Teigtasche wird durch das Loch gedrückt und durch die seitlich befindliche Zackung lösen sich die Teile leicht aus der Form und können nun gebacken, gekocht oder frittiert werden.

Ich selbst habe bisher nur Maultaschen und Ravioli gemacht, aber laut Rezeptheftchen kann man auch Plunderstückchen, Blätterteig, Pizzataschen und viele andere Leckereien zaubern.



Reinigung
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Wie bei allen mit Teig in Berührung kommenden Kunststoffteilchen, muss man dieses in heißes Spüliwasser legen, oder wenn man dann hat, mit der Spülmaschine spülen.


Auf was man achten sollte
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Bei selbst gemachtem Teig, sollte man auf eine möglichst trockene Füllung achten, da sich sonst der Teig verformt, aufweicht und beim Kochen oder Backen die Füllung durchbricht.

Aber mit etwas Übung und kleinen Spielereien mit Hartweizengrieß, hat man recht schnell heraus, wie man den Teig am besten macht.

Meine Lieblingsmischung ist dabei, immer ¼ der Mehlmenge tausche ich mit Hartweizengrieß aus und welle meine Platten über Hartweizengrieß. Dies ergibt eine schön bissige Nudelkombination, durch die dann die Füllung auch nicht so leicht herausläuft.
Es gibt nichts Schlimmeres, als verpatzte Teigtaschen, denn ganz so einfach wie es erklärt wird ist es doch nicht. Auch hier gilt die Devise

Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen

Also üben, üben, üben und wenn es schief geht, kann man die hochwertigen Zutaten, immer noch als Suppe essen.

Genauso wie der Happy Snack hat dieses innovative Teilchen die 5 Sterne verdient, auch wenn es Anfangs den Anschein hat, dass er einem in den Wahnsinn treiben möchte.


Hier noch das Original Tupper Rezept für


Plunderteilchen

Zutaten
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2 Rollen rechteckigen Plunderteig etwa 270 g
200 g gemahlene Walnüsse
8 EL Orangenmarmelade
1 EL Orangensaft oder Orangenlikör
Puderzucker

Zubereitung
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Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Plunderteigplatten entrollen.
Gemahlene Walnüsse mit Marmelade und Orangensaft vermischen.
Plunderteigplatten halbieren und eine Hälfte auf den mit Mehl bestreuten Happy-Snack legen und leicht andrücken.
Füllung mit Hilfe des kleinen Löffels in den Mulden verteilen.
Die zweite Plunderteigplatte mit Wasser bestreichen (ich besprühe sie) und mit der feuchteten Seite auf die untere Hälfte mit der Füllung legen und andrücken.
Mit der Teigrolle von der Mitte aus über die Teigplatten rollen.
Den großen Gefrierbehälter auf den Happy-Snack setzen, zusammen umdrehen und die kleinen Teigteilchen herausdrücken.
Mit der zweiten Plunderteigplatte ebenso verfahren.
Die Teigteilchen mit etwas Abstand auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
In etwa 12 Minuten backen.
Abkühlen und mit Puderzucker bestreuen und genießen



Fazit
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Vor den Erfolg haben die Götter den Schweiß gesetzt.

Wuschel