Über Themen mit E Testbericht

Ostern...

Was fällt dir bei dem Wort "Ostern" ins gedächtnis...?

Eier, Osterhase, Milaschokolade, Schmunzelhase, Jesus, Kirche, Essen, Trinken, Eier suchen, Spaß, Eiersalat....

Da kommt viel zusammen. Ostern ist ja eingentlich nicht zum Schlemmen da.Sondern das wir Jesu Christi gedenken. Aber ich will nun nicht so in die Christliche Spate einrücken, sondern euch etwas über das Ei zu erzählen.

Wie, die will uns was über Eier erzählen...?! Wir wissen doch, das Eier weiß oder braun sind, wir sie zu Ostern bunt bemalen und dann essen. Und wir wissen auch, dass Eier von innen weiß und gelb sind...

Aber noch mehr Wissenswertes über das Ei...

Aus was bestehen überhaupt Eier?

Das Eier von Hühner kommen, weiß ja jeder. Und der Rest... Hier findet ihr die Antwort...=)

Eier bestehen aus Schale, Dotter und Eiklar. Die kleinen Ovale bestehen aus verschiedene Bestandteilen, die der Betrachter auf den ersten Blick nicht erkennen kann.
Im Zentrum des Hühnereies liegt der Dotter. Die Dotterkugel hat einen Durchmesser von ca. 3 cm bis 4 cm. Das besondere daran ist, dass der Dotter nur aus einer einzigen Zelle besteht und damit die größte bekannte biologische Zelle ist. Das Dotterbett, das sich in der Mitte des Dotters befindet, macht etwa 0,6% der Dottersubstanz aus. Dieser Teil ist deutlich flüssiger als das übrige Eigelb, es erstarrt selbst bei gekochten Eiern nicht.
Vier unterschiedlich feste Schichten Eiklar umhüllen den Dotter und übernehmen eine Schutzfunktion. Die erste Eiklarschicht läuft an den Hagelschnüren aus. Diese dienen dem Eidotter als Verankerung und halten es zusätzlich in der Mitte des Eies. Wird das Ei jedoch älter, dann lassen die Schnüre nach, d.h. soviel das sich der Eidotter allmählich senkt. Das Eiklar wird von zwei Membranen eingeschlossen. Dadurch wird das Ei vor Mikroorganismen geschützt. Dies ist besonders wichtig, da die Eierschale auf Grund des notwendigen Luftaustausches durchlässig ist.
Die Eierschale hat ca. 10.000 Poren. Eine Eierschale ist 0,3 bis 0,4 Millimeter stark und besteht zu 90% aus Kalk.

Und sowas essen wir hauptsächlich an Ostern, ganz besonders gerne wenn Omma oder Mama sie gefärbt haben. In allen Variationen und Farben....Cool...

Und wenn wir sie nicht an Ostern essen, dann essen wir sie als Spiegeleier, Rührei, oder einfach hartgekocht zum Sonntagsfrühstück.

Soviel zu dem kleinen Wunderwerk "Ei"...



Liebe Grüße aus Ostfriesland,

eure Anna-Lena