Über Themen mit L Testbericht

Hallo Leute,ich mag sehr gerne weißen Lebkuchen. Besonders lecker finde ich den wir immer zu Weihnachten machen. So geht\'s:

ZUTATEN ( Für ca. 20 Stück )

2 Eier - 120g Zucker - je einhalber TL Zimt - Nelken-
pulver - Kardamon - 1 EL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale - 120g gemahlene Mandeln - 120g Mehl
- je 20g Orangeat und Zitronat - 1 TL Pottasche - 1TL Milch - 20 runde Oblaten - 120g Puderzucker - 3 EL Zitronensaft.

ZUBEREITUNG

Eier und Zucker dickschaumig rühren. Nach und nach Gewürze, Zitronenschale, Mandeln, Mehl, Orangeat und Zitronat untermischen. Pottasche in Milch auflösen und unter mischen. Ein Backblech mit Oblaten auslegen, den Teig gleichmäßig auf die Oblaten streichen und 3 Stunden trocknen lassen. Im vorgeheitzten Backofen ( E-Herd: 170°C; Gas: Stufe 3; Umluft: 150°C ) 20 Minuten backen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren und über die Kuchen ziehen. Zum Weichwerden ein paar Tage an der Luft stehen lassen.

Tipps

Wenn man möchte, kann man die Lebkuchen auch noch mit Mandeln verzieren.

Meine Meinung

Es lohnt sich echt diese Lebkuchen zu machen - sie schmecken echt gut und ich mache sie selber lieber, als wenn ich teure, nicht schmeckende, von der Fabrik kaufe.
Ich kann sie nur jedem anderem weiterempfelen.

Pro Stück ca. 122 kcal ( 510 kJ ).
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten. ( ohne Trockenzeit )


Ich hofe dieser Lebkuchen wird euch allen schmecken.