Vegetarische Küche Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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Summe aller Bewertungen
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von Halloweengirl76
Möhren-Lauch-Suppe
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Zutaten:
1½ Mohrrüben
750 g Lauchstangen
¾ Zwiebel
¾ l Gemüsebrühe
150 ml Schlagsahne
90 ml trockener Weißwein
Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuß, Olivenöl
Vorbereitung:
-Gemüsebrühe vorbereiten.
-Mohrrübe schälen und grob raspeln.
-Lacuh waschen und in dünne Ringe schneiden.
-Zwiebel schälen und fein hacken.
Zubereitung:
-In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, darin Zwiebeln, Lauch und Mohrrüben andünsten. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß würzen.
-Das Gemüse mit dem Weißwein ablöschen.
-Gemüsebrühe dazugießen und alles ca. 25 Min. zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
-Zum Schluß die Sahne untermischen. Die Suppe nochmal mit den Gewürzen abschmecken.
1½ Mohrrüben
750 g Lauchstangen
¾ Zwiebel
¾ l Gemüsebrühe
150 ml Schlagsahne
90 ml trockener Weißwein
Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuß, Olivenöl
Vorbereitung:
-Gemüsebrühe vorbereiten.
-Mohrrübe schälen und grob raspeln.
-Lacuh waschen und in dünne Ringe schneiden.
-Zwiebel schälen und fein hacken.
Zubereitung:
-In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, darin Zwiebeln, Lauch und Mohrrüben andünsten. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuß würzen.
-Das Gemüse mit dem Weißwein ablöschen.
-Gemüsebrühe dazugießen und alles ca. 25 Min. zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
-Zum Schluß die Sahne untermischen. Die Suppe nochmal mit den Gewürzen abschmecken.
Hilfreichstes Lob
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Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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