Weihnachtsgans Testbericht

Eine gut gebratene Gans ist eine gute Gabe Gottes
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Diesen Satz habe ich mal gelernt und nie vergessen

Gibt ja einige Berichte über diese Schnattergänse, habe sogar heute gelesen das schon ein Bericht gelöscht wurde, warum ? war er zu lustig, nicht sachlich genug ?
Ich werde es auch mal probieren und lasse mich überraschen.

Wie ihr aus dem ersten Satz erkennen könnt, kenne ich die Gans hauptsächlich ohne Federn.
Die Gänse werden das Jahr über gefüttert, ja gemästet . Die Berichte im TV darüber sind ja nicht so schön.
Dann aber, Weihnachten , wenn es dann soweit ist, wird ihnen das Federkleid entfernt.
Die Federn kommen dann in die Kissen.Also Hühnerrupfen habe ich auch schon mitgemacht. Ist gar nicht so schlimm.
Heute gibt es die Gänse ja tiefgeroren oder beim Metzger und Bauern frisch zu kaufen. Da hat man nicht mehr viel Arbeit mit Ihnen.
Sie sollte schon 5 kg. haben . Sie wird gut gewürzt, manche füllen sie auch noch, dann geht es für einige Stunden in den Backofen.
Man wie die Wohnung riecht. Und wenn sie zum Schluß dann so knusprig braun duftend auf dem Tisch steht Da läuft das Fett an Mund und Fingern runter.

So liebe ich die Gans. Mit Rotkraut und Klösse. Nur noch 5 Monate Wartezeit.

Das war meine Erfahrung mit den Gänsen. Mögt ihr diese Meinung nicht, bewertet sie doch einfach nicht. Aber das mußte auch mal gesagt sein.
Mal ehrlich : ihr mögt doch alle eine knusprige Gänsekeule und ein weiches Kopfkissen !?

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So , aber ich kenne auch die Gans, wenn sie über die Wiese läuft, denn ich wohne ja auf dem Ort und als Kind war ich auch auf Bauernhöfen in der Hamburger Gegend.
So läuft sie nun schnatternd durch die Gegend, wenn sie nicht gerade im Maststall ist.
So eine glückliche Gans gibt es sicher nicht mehr oft. Diese auf der Wiese laufende Gans hat ein weißes Gefieder, wühlen sie mal nicht im Dreck sind die Federn schneeweiß.
Gänse legen Eier, natürlich sind diese größer als beim Huhn. Man das gibt ein Spiegelei !
Nein, nein ach neue Gänse werden ausgebrütet. Gänse laufen auf dem Bauernhof mit den anderen Tieren durch die Gegend, so könnte man sie als gesellig bezeichnen. Doch man soll sich nicht von ihnen täuschen lassen, kommt man zu nah und es gefällt ihnen nicht, fauchen sie mit ausgestrecktem Hals und schnappen auch schon mal zu. Das tut dann doch etwas weh.
Sonst sind sie recht hübsch , nett anzusehen, sie gehören einfach auch auf einen Bauerhof.
Auch das Sprichwort \" dumme Gans \", trifft wohl nicht zu. Sieht man es doch in Dokufilmen und Berichten. Sie kümmen sich um Ihre Jungen und passen auf das keiner zu Nah an sie und ihr Heim kommt. Kommt eine Gans \" nie \" in den Backofen, kann sie doch an die 30 Jahre alt werden. Ist doch nicht schlecht ! Auch bleiben sie ihrem Partner treu, sagt man.
Wie die Störche, man bei uns sind zur Zeit wieder viele Störche, da schaut man und staunt und erfreut sich an diesen Langbeinern. Das wieder Nebenbei, ihr wißt ja, Ich schweife immer gerne mal ab, denn beim Schreiben fällt mir immer alles mögliche ein, so könnte ich eigentlich einen Endlosbericht schreiben. Also stop!

Ach ich denke das waren mal meine Gedanken zu Gans. Schaut sie euch an, wenn ihr Gelegenheit habt.

( Und genießt sie trotzdem zu Weihnachten )