Wiltmann Zwiebelwurst (Kochwurst) Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

der Mensch lebt nicht vom Brot allein, nein etwas Wurst sollte es schon sein. Und so habe ich beim Einkaufen eine Zwiebelmettwurst von der Fa. Wiltmann gekauft.


Die Wurst hat 200gr. 1,10€ gekostet und ich habe sie bei real gekauft.

Zuerst war ich ja etwas skeptisch, aber nach dem probieren habe ich erkannt, ich habe einen guten Kauf gemacht.

Nun zu den Zutaten, habe ich von der Verpackungsaufschrift abgeschrieben:

Schweinefleisch, 15% frische Zwiebeln, Speck
Jodsalz, Emulgator E472c, Dextrose, Würze
Sacharose, Verdickungsmittel E 412
Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel E 301
Konservierungsstoff E 250


Die Nährwerte und Fette will ich mal hier nicht aufführen, denn das sprengt den Rahmen und ich ziele mehr auf den Geschmack ab. Fett ist bestimmt genug drin und somit auch sehr viele Kalorien. Ich verwende die Wurst recht sparsam und denke dann kann ich nichts falsch machen.

Die Wurst ist Plastik eingeschweißt und der Darm ist durchsichtiger Kunstdarm, nicht zum Verzehr geeignet.

Auf dem Plastik ist die Aufschrift von der Herstellerfirma.


Wiltmann
33763 Peckeloh
Besuchertelefon...
05423/17220

Diese Firma im westfälischen Peckeloh verfügt über eine gläserne Produktion, man kann sich anmelden und zusehen, wie die Wurst hergestellt wird.

Nun zum Geschmack:

Im Kunstdarm ist eine schöne hellrote Wurstmasse. Die mit genügend Fettstücken durchsetzt ist. Fett ist ein Aromaträger und dient somit zur Geschmacksverstärkung. Die Zwiebelstückchen sind auch beim Anschnitt klar zu erkennen und einige Gewürze wie grober Pfeffer sind auch zu erkennen. Der Geruch ist sehr gut, nach Zwiebel und Mettwurst.

Eine vielleicht leichte Rauchkomponente lässt sich auch erahnen. Ich habe die Wurst recht dünn auf mein Brot gestrichen und dann probiert. Ein wirklich geschmackvolle Sache, hinsichtlich der Würzung und den Zwiebeln. Eine richtig leckere Sache zum essen. Vor allem wenn man es deftig liebt, dann ist dies die richtige Ware.

Vielleicht ein knackfrisches Brötchen mit dieser Wurst bestrichen und ich sage ihnen, einfach nur lecker.

Der Kauf hat sich richtig gelohnt. Der Anschnitt der Wurst macht Appetit, denn das verströmende Aroma macht Hunger.

Mein zusammenfassendes Ergebnis heißt, klare 5 Sterne für diese unscheinbare Wurst mit 200gr. und ein klares Ja zum Kaufen.