Zetti Knusperflocken Vollmilch Testbericht

Zetti Knusperflocken
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1) Beschreibung
2) Welche Sorten gibt es?
3) Wo gibt es das Produkt zu kaufen?
4) Verpackung
5) Geschmack / Konsistenz
6) Nährwerte
7) Zutaten
8) Herstellerdaten

1) Beschreibung
Im dritten Teil meiner Reihe über Ostprodukte geht es über Zetti Knusperflocken. Das sind kleine Klekse, die aus einer Masse von gemahlenem Knäckebrot und Schokolade hergestellt sind. Hergestellt werden sie in Zeitz, einem Örtchen im südlichen Sachsen-Anhalt. Daher rührt auch der Name. Die Marke Zetti gehörte damals dem VEB Zetti Schokoladen und Zuckerwaren Zeitz und wurde nach der Wende von der Goldeck Süßwaren GmbH übernommen.

2) Welche Sorten gibt es?
- 140g-Beutel, Sorte Vollmilch
- 300g-Beutel, Sorte Vollmilch (Familienpackung)
- 140g-Beutel, Sorte Zartbitter

3) Wo gibt es das Produkt zu kaufen?
Ich hab es bisher nur bei Kaufland in Rheinland-Pfalz entdeckt. Aber eigentlich sollte es die Knusperflocken in jeden größeren Einkaufsmarkt geben. Bei den Discountern sucht man das Produkt jedoch vergebens.

4) Verpackung
Die Knusperflocken befinden sich in einer Tüte aus Aluminiumfolie. Die Sorte mit Vollmilch ist in einem Goldtton gehalten und besitzt in der Mitte einen hell-goldenen Wirbel, den man kaum erkennt. Im oberen Bereich der Vorderansicht steht in großer brauner Schrift “Zetti Knusperflocken” und unten rechts kann man fünf dieser leckeren Kleckse erkennen. Diese werbewirksam verschönerten Klekse machen den Eindruck, als glänzten sie. In Wirklichkeit sind die Knusperflocken matt und zeigen Spuren des Aneinanderreibens.
Die Zartbitter-Version der Flocken ist daran zu erkennen, dass die Verpackung nicht golden, sondern braun ist. Hier erkennt man auch den goldenen Wirbel deutlicher.

5) Geschmack / Konsistenz
Wie schon erwähnt sind die Knusperflocken kleine Klekse aus geriebenem Knäckebrot mit Zusatz von Schokolade. Das Knääckebrot sorgt auch dafür, dass sie zwischen den Fingern nicht so schnell schmelzen wie gewöhnliche Schokolade. Nun zum Geschmack. Als erstes möchte ich anmerken, dass die Knusperflocken ziemlich lecker schmecken. Durch den geringen Fettgehalt und das Knäckebrot hinterlassen die Flocken nach dem Hineinbeißen einen eher trocken Eindruck. Die feinen Partikel hinterlassen dabei eine Geschmacksnote, die die Flocken deutlich von gewöhnlicher Schokolade absetzen, den Geschmack setzt sich nicht nur aus den Inhaltsstoffen, sondern auch der Konsistenz zusammen.
Vergleichbar sind die Knusperflocken mit Schoko-Crossies, die damals als Vorbild galten.
Interessant ist die Tatsache, dass den Flocken damals geriebene Erbsen zugegeben wurden, da Schokolade in der DDR Mangelware war. Das hat sich aber nicht negativ auf den Geschmack ausgewirkt. Heutzutage werden keine Erbsen mehr beigefügt. Heutzutage ist im Schokoladenanteil mindestens 30 % Kakao enthalten.

6) Nährwerte
Energie: 2042 kJ/ 487kcal
Eiweiß: 6,8 g
Kohlenhydrate: 66,1 g
Fett: 21,7 g

7) Zutaten
Knäckebrot
Zwieback
Vollmilchschokolade
genaue Zutaten:
Knäckebrot (Roggenvollkornmehl, Salz, entrahmte Frischmilch, Magermilchjoghurtpulver, Süßmolkenpulver, Hefe, Zucker)
Kakaobutter
Vollmilchpulver
Zwieback (Weizenmehl, Butter, Zucker, pflanzliche Öle und Fette, z. T. gehärtet, Hefe, Glukosesirup, Traubenzucker, Invertzuckersirup, Vollmilchpulver, Kondensmagermilch, Süßmolkenpulver, Salz Gerstenmalzextrakt, Trockeneigelb, Calciumcarbonat, Emulgator: Sojalecithine, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, Ammoniumcarbonat)
Kakaomasse
Emulgator: Sojalecithine
Hinweis für Allergiker:
Das Produkt enthält Milch, Gluten, Soja und Ei.
Es kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Sesam enthalten

8) Herstellerdaten:
Zetti
Niederlassung Zeitz
D-06712 Zeitz