Maggi Fix für Schlemmer-Semmel Testbericht

Heute möchte ich mal wieder von der fixen Küche berichten. Meine regelmäßigen Leser werden es schon wissen, ich bin eine recht bequeme Köchin und so greife ich gern mal zu einem Fix Produkt. Und wenn dann noch das Wörtchen "neu" aufgedruckt ist, dann gibt es für mich oft kein halten. So auch dieses mal, als ich eine Tüte


*** MAGGI FIX SCHLEMMER SEMMEL ***


zum Probieren mitgenommen habe. Vielleicht wissen nicht alle, was Semmeln sind? Nun, nicht anderes als Brötchen.

Bei diesem Fix Produkt handelt es sich nicht um ein Mittagessen sondern um einen kleinen Snack, was auch der Aufdruck "schmackhafte Brot-Snacks" auf der Tüte schon verrät. Ansonsten ist noch ein leckeres Bild abgedruckt - ein Teller mit sechs Brötchenhälften, belegt mit Mett, überbacken mit Käse. ... Ich glaube, ich kriege Hunger!

Da werde ich mich doch gleich mal an die


*** ZUBEREITUNG ***


machen.

Das geht eigentlich recht schnell und einfach. Hinten auf der Tüte ist die Anleitung aufgedrückt, sogar mit drei Bildern.

Wichtig zu wissen ist auf jeden Fall erst mal, das man zu der Fix-Tüte natürlich noch einige andere Zutaten braucht:

3 Brötchen
250 g Hackfleisch
100 g Frühlingszwiebeln
1 Kugel Mozarella

das war´s schon.

Als Brötchen werden hier Mehrkorn,- Vollkorn, Ciabattabrötchen empfohlen. Da die Brötchen nachher einige Zeit in den Backofen müssen habe ich mich allerdings für Aufbackbrötchen Ciabatta Art entschieden - und da diese Brötchen etwas kleiner sind als normal, habe ich statt drei Stück vier Stück genommen.

Aber jetzt geht´s los. Zu aller erst heizt man den Backofen vor - auf 200 Grad ( Heißluft 170). Dann rührt man den Beutelinhalt in 125 ml kaltes Wasser ein. Die Frühlingszwiebeln werden geputzt und in feine Ringe geschnitten - dann gemeinsam mit dem Hackfleisch zu der "Soße" gegeben.

Diese "Soße" erinnert mich entfernt an Tomatensuppe, ein wenig dicklich und dunkelrot mit Kräuterstückchen. Vom Geruch her muss ich allerdings eher an Italien und an Pizza denken.

Das Mett wird gut untergerührt. Anschließend schneidet man die Brötchen auf und gibt die Mettmasse darauf. Am einfachsten mit einem Esslöffel abmessen - ein gehäufter Esslöffel Mett für eine kleine Brötchenhälfte und dann etwas flach drücken. Zum Schluss schneidet man den Mozarella in Scheiben und gibt auf jede Brötchenhälfte eine Scheibe. fertig.

Jetzt nur noch ab damit dem Ofen - ca. 30 Minuten sollten die Brötchen drin bleiben. Diese Zeit würde ich auf keinen Fall verkürzen, sonst ist das Mett nachher nicht richtig durch!

Und jetzt geht´s an den


*** GENUSS ***


Oder es vielleicht keiner?!

Als ich die Brötchen aus dem Ofen hole, sehen sie schon ganz lecker aus. Der Käse ist schön braun geworden, das Mett sieht aber ein wenig matschig aus. Hmmmm ... vielleicht noch nicht ganz durch?! Ich bin mir da nicht so sicher - ich vermute mal, die Masse wird nicht so fest wie eine Frikadelle und auch auf dem Bild von auf der Packung sieht das Mett eher etwas weich aus. Also alles in Ordnung?!

Ich werd´s einfach mal probieren. Vorsichtig beiße ich zum ersten Mal in mein Brötchen. Heiß! Aber ganz lecker - wenn man es nicht zu würzig erwartet. Das Ganze ist doch eher mild gewürzt, schmeckt am Rande nach italienischen Kräutern und natürlich nach den Frühlingszwiebeln. Der Käse schmeckt irgendwie gar nicht recht durch. Wer es hier etwas herzhafter mag ist wohl gezwungen, die Mettmasse noch ein wenig nachzuwürzen - natürlich VOR dem Abbacken!

Was mir gefällt, sind die Brötchen. Die sind angenehm kross, aber nicht zu hart - allerdings frage ich mich, wie das aussehen würde, wenn man hier normal gebackene Brötchen verwendet und keine Aufbackbrötchen.

Die Mettmasse ist allerdings wirklich ziemlich weich. Es lässt sich schwer erkennen, ob sie nun richtig durch ist oder nicht, denn durch die Fix-Mischung ist die Masse eh´ ziemlich rötlich angehaucht. Auf jeden Fall empfehle ich hier, die Mettmasse nicht zu dick auf die Brötchen aufzutragen - lieber ein Brötchen mehr verwenden als weniger. Außerdem finde ich es sowieso leckerer, wenn Mett nicht so dick auf einem Brötchen liegt.


*** VARIATION ***


Auf der Tüte verrät uns Maggi noch eine Variante der Zubereitung, die sich auch sehr gut anhört, wie ich finde. Dabei werden die Frühlingszwiebeln und der Mozarella ersetzt durch eine rote Paprikaschote und 100 g gekochten Schinken und 100 g gewürfelten Gouda. Alles wird unter das Hackfleisch gegeben - der Rest der Zubereitung läuft dann wie oben beschrieben ab.


*** FAKTEN ***


sind in einem Bericht ja leider unvermeidbar.

Hergestellt wird dieses Produkt natürlich von Maggi.

Der Preis liegt wie bei Fixprodukten üblich bei ca. 0,70 Euro, im Angebot kann es aber durchaus günstiger werden!

Ein Wort muss ich auf jeden Fall zu der Ergiebigkeit verlieren: im Gegensatz zu anderen Fixprodukten ist es hier nämlich reichlich bemessen! Wenn man sonst eher zwei Tüten zubereiten muss, um alle satt zu bekommen, reicht diese Fix-Tüte für drei Portionen aus statt wie angegeben nur für zwei, vor allem wenn man die Mettmasse etwas dünner auf die brötchen gibt.

Die Zutaten werde ich euch jetzt nicht abtippen - das Ganze liest sich nicht so vielversprechend, aber das ist bei Fixprodukten ja so üblich. Hier wird eben mit viel Chemie gearbeitet - und wer diese Produkte nutzt, der weiß eigentlich, worauf er sich einlässt.

Verraten werde ich euch noch die Nährwerte, die angegeben sind: 100 g Trockenprodukt enthalten 293 kcal - in der Tüte sind 46 g Pulver enthalten. Ehrlich gesagt halte ich von dieser Art Kalorienangabe nicht besonders viel, schließlich esse ich ja nicht nackte Pulver **gg**. Ich werde nie begreifen, warum man hier nicht die Kalorien für das fertig zubereitete Gericht angeben kann.


*** MEIN FAZIT ***


Tcha! Ich muss zugeben, ich weiß nicht so recht, wie ich das Produkt bewerten soll. Geschmacklich ist es nicht schlecht, allerdings etwas lasch! wer es herzhaft mag, sollte auf jeden Fall nachwürzen! Außerdem ist da die ziemlich weiche Mettmasse, bei der man sich nur schwer entscheiden kann, ob das mett nun wirklich durch ist oder nicht!

Ich könnte mir durchaus vorstellen, das ich das Produkt ab und an mal nutzen werden - vielleicht auch mit verschiedenen selbsterfundenen Abwandlungen - allerdings werde ich es eher nicht regelmäßig kaufen.

Einen Versuch ist es allemal wert. Probiert es doch selbst mal aus!


@ Prisca - Dezember 2005 - ich schreibe für Ciao und Yopi, manchmal auch für Dooyoo