IKEA Original Lant Chips Testbericht

"99% bio, EWG 2092/91 Norm, Bio-Siegel.Die Schale darf grundsätzlich an unseren Kartoffeln bleiben, genauso wie wir die Stärke behalten. Auf diese Weise bewahren wir so viel Geschmack und so viele Vitamine wie möglich. Auch deshalb sind unsere Kartoffelchips so einzigartig knusprig.


Zur Herstellung unserer Chipd (sic) verwenden wir ausschließlich Kartoffeln, Öl, Salz und Gewürze. Die Kartoffeln werden zuerst ordentlich sauber gebürstet. Danach werden sie fein geschnietten (sic) und unter Rühren in pflanzlichen (sic) Öl frottiert. Durch den Rührvprgang (sic) erhalten die Kartoffelchips ihre gewellte Oberfläche.
Unsere LantChips sind anders als die Kartoffelchips die Sie kennen. Dank unserer handwerklichen Produktionsmethode, ist es uns gelungen aussergewöhnlich (sic) knusprige Chips herzustellen, die wie ein kleiner Imbiss oder als Snack zu geniessen sind. Das Fritieren geschieht in kleinen Mengen von nur 8 - 10 Kg Chips pro Durchgang. (Herstellerinformation)

Vor geraumer Zeit habe ich gelesen, IKEA mache einen nicht wesentlich Teil seines Umsatzes nicht mit Einrichtungsgegenständen, sondern mit Lebensmitteln. Ich habe vergessen, wo ich das gelesen habe, und auch die Prozentangabe ist mir entfallen. Ich weiß aber noch, dass sie im zweistelligen Bereich lag und ich nicht schlecht über ihre Höhe gestaunt habe.

Probleme, das nachzuvollziehen, habe ich allerdings nicht. Wann immer ich bei IKEA etwas für die Wohnung kaufe, landet auch das eine oder andere im Einkaufskorb, das später in der heimischen Speisekammer Platz findet (z.B. das schwedische Pendant der von mir heißgeliebten Digestives-Kekse).

Das Sortiment kommt offensichtlich nicht nur bei mir gut an und wächst beständig. Beim letzten Filialbesuch habe ich die "Lant" Chips entdeckt. Eine Tüte mit 250 Gramm Inhalt schlug mit einem Euro zu Buche, und ich habe gleich zwei Tüten mitgenommen. Was insofern gut war, als die guten Schweden-Chips meine Erwartungen nicht nur erfüllt haben, sondern sogar übertroffen. Und ich sage gleich dazu: Wer nur die ganz herkömmlichen. landläufigen deutschen Paprika-Chips kennt, der wird sicherlich staunen, wenn er Bekanntschaft mit ihren schwedischen Cousins macht. Die schmecken nämlich, man lese und staune, in einem weit höheren M;aße nach Kartoffeln als das meiste, was sonst noch so auf dem Markt ist (vielleicht mit Ausnahme der guten, leider aber sündhaft teuren Kettle Chips).

Tatsächlich erinnern mich die Lant Chips stark an eigene Versuche. Vor Jahr und Tag habe ich nämlich einfach mal rohe Kartoffeln in hauchdünne Scheiben geschnitten, die ich dann in heißem Öl ausgebacken und hinterher mit gewöhnlichem Salz bestreut habe (heute würde ich dazu wahrscheinlich Fleur de Sel nehmen). Et voilà: Fertig waren die Chips nach Hausmacherart - und sie schmeckten mir besser als das übliche Einerlei aus der Tüte.

Sollte ich den Unterschied zwischen herkömmlichen Chips und den Lant Chips beschreiben, würde ich zum naheliegenden Vergleich aus der Welt der Pommes Frites greifen: Der Unterschied zwischen den Chips von Land und denen von funnyfrisch, Chio, Lorenz und Co. ist so groß wie der zwischen Pommes Frites rohen, von Hand ins Siedefett geschnibbelten Kartoffeln und der handelsüblichen Tiefkühlware, die in Fettschleudern hierzulande leider fast ausnahmslos verwendet wird. Wer den Unterschied je selbst schmecken durfte, wird mir zustimmen, wenn ich sage: Man wird die industrielle Ware mit anderen Augen sehen und anderen Papillen schmecken ... und fürderhin Ausschau halten nach Pommesbuden, in denen Knollen statt vorgefertigter Stäbchen zum Einsatz kommen.

Meine Konsequenz in Sachen Chips sieht übrigens ähnlichn aus. Ich bin ohnehin kein großer Chips-Fan; wenn mich allerdings das nächste Mal der Jieper packt, kaufe ich lieber bei IKEA ein Tütchen oder zwei auf Vorrat, als weiter die handelsüblichen deutschen Chips zu kaufen. Fazit: Wer Chips mag, die ohne Paprika auskommen und nur mit einer Prise Salz gewürzt sind, liegt hier richtig; und wer erleben möchte, wie Chips schmecken, deren kartoffelige Herkunft man sehr viel eindeutiger herausschmeckt als die der üblichen deutschen Handelsware, sollte probieren.


R e s ü m e e

Den Lant Chips merkt man ihre Herkunft deutlich an: geschmacklich haben sie mehr mit wirklich guten Bratkartoffeln gemeinsam als mit dem, was hierzulande in den meisten Fällen in die Chipstüte kommt. Zudem sind sie merklich knuspriger als andere Chips (mit Ausnahme vielleicht der Kettle Chips)