Frischli Leckermäulchen Käsekuchen Testbericht

Die Quarkzubereitungen namens Leckermäulchen kenne ich noch aus meiner Kindheit. Gern und oft hab ich sie geschleckert. So bin ich doch sehr froh, daß es sie heut - wie viele andere gute und sehr gute Ost-Produkte - immer noch oder (besser gesagt) wieder gibt.

Als ich nun heute bei Real einkaufen war, da nahm ich mir auch mal wieder einige für mich neue Sorten der Leckermäulchen mit. Unter anderem auch folgende:

frischli Leckermäulchen
Käsekuchen

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Hersteller- und Produktinformationen
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Hergestellt werden die Leckermäulchen von der Firma

frischli Milchwerke GmbH
06667 Weißenfels (an der Saale)

Weitere Infos gibt es auf der Internetseite www.leckermaeulchen de.

Bei dieser speziellen Sorte des Leckermäulchens handelt es sich um eine Quarkzubereitung in der Geschmacksrichtung Käsekuchen. Hergestellt wurde sie aus folgenden Zutaten:

Speisequark, Zucker, Fruchtzubereitung, Speisegelatine, Johannisbrotkernmehl und Aromastoffe. Die Fruchtzubereitung besteht aus Zucker, Zitronensaft, Glukose-Fruktose-Sirup, Vollei, Aromastoffen und Saflor. Aufgeschlagen wurde das Ganze mit Stickstoff.

Wie man der Zutatenliste entnehmen kann, wurde hier bei der Herstellung des Quarks vollständig auf Konservierungsstoffe verzichtet. Somit kann man sich die Leckermäulchen leider nicht auf Vorrat kaufen, da ihr MHD doch recht schnell abläuft.

Die Nährwerte für 100 gr des Quarks betragen:

7,7 gr Eiweiß
14,3 gr Kohlenhydrate
6,6 gr Fett

bei einem Brennwert von 618 kJ bzw. 147 kcal

Das Quarkdessert befindet sich in einem quaderförmigen Plastikbecher (13cm x 7cm x 3cm), der mit einer Metallfolie abgedeckelt ist. Alle wichtigen Produktinfos sind der Deckelbeschriftung zu entnehmen.

Der Inhalt eines Bechers beläuft sich auf 150 gr und hat mich bei Real 39 Cent gekostet.

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Der Käsekuchen Test
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Die Folie, die den Becher luftdicht verschließt, kann man sehr leicht entfernen. So wird der Blick frei auf den hellen Quark. Er ist fast weiß mit einem leichten Gelbstich. Der Duft ist einerseits leicht säuerlich, so wie man es bei Quark gewohnt ist. Andererseits erschnuppert man auch fein und süß den typischen Käsekuchenduft. Der Käsekuchenduft ist ein klein wenig kräftiger, als der des Quarks. Insgesamt also ein feines süßes Dufterlebnis, welches Appetit macht.

Sticht man mit dem Löffel in die Quarkmasse, dann bemerkt man, wie wunderbar locker und luftig er ist. Somit hat man auch ein schaumiges und leichtes Gefühl im Mund, wenn man den Quark verpeist. Wer es lieber sahnig cremig mag, der sollte den Quark einmal kräftig durchrühren. Dann verlieren sich die vielen Luftbläschen, die durch das Aufschlagen mit Stickstoff zu Stande gekommen sind, und der Quark wird unwahrscheinlich cremig und geschmeidig.

Die Konsistenz des Quarks kann man also nach Belieben ändern. Der Geschmack jedoch ist in beiden Fällen gleich.

Man erschmeckt das Käsekuchenaroma wunderbar heraus. Man hat sogar den Geschmack des saftigen Kuchenteiges im Mund. Umspielt wird der Gesamtgeschmack harmonisch von der Zitrone, der eine besonders feine Frische in den Quark bringt. Der Geschmack wurde hier bestens kreiert und dem Käsekuchen absolut nachempfunden. Wer also Käsekuchen mag, der wird diesen Quark lieben.

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Meinung
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Dieses Käsekuchen-Leckermäulchen ist ein absoluter Genuß. Sein Geschmack ist umwerfend lecker nach frischgebackenem Käsekuchen, der wegen der Zitrone sehr erfrischend wirkt. Egal, ob man ihn locker und luftig vernascht oder geschmeidig cremig, man hat ein sahniges Gefühl im Mund, welches Zunge und Gaumen sehr verwöhnt.

150 gr sind nicht allzu viel, dennoch hat man ein leichtes Sättigungsgefühl. Somit eignet sich der Quark nicht nur als Nachspeise, sondern auch als kleine feine Zwischenmahlzeit. Frisch gekühlt aus dem Kühlschrank, wo man ihn lagern sollte, schmeckt er am besten.

Ich kann dieses Leckermäulchen allen Leckermäulchen nur wärmstens empfehlen. Solch ein Genuß verdient 5 dicke Sterne…


( Mein Bericht erschien bereits auf Ciao am 23. April 2006)