Huber Crefee mit pikanten Gorgonzola Testbericht

Es gibt sicher nicht viele Menschen, die Käse mit durchzogenen, blauen Schimmel mögen. Ich gehöre jedenfalls mit zu den Liebhabern, dieser Spezialität. Klar das ich da auch mal einen Frischkäse mit diesem herben Geschmack auf meinem Brötchen sehen möchte. Wobei der Frischkäse ja nicht unbedingt blau aussehen muss. Ich habe so eine Sorte aufgespürt und möchte über meinen Fund berichten. Es geht um die Sorte: „Crefee mit pikanten Gorgonzola“

Hersteller
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Huber GmbH & Co KG
D-86802 Buchloe

Inhalt + Preis
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Für den 150 Gramm Becher muss man 69 Cent hinlegen.

Zutaten
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Frischkäse, gefriergetrockneter Gorgonzola 7 %,
Salz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Aroma,
Mit Stickstoff aufgeschlagen.

Verpackung
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Der Frischkäse steckt inj einem runden Becher aus Kunststoff. Damit keine Keime in den Becher dringen, ist eine Aluminiumscheibe über die Öffnung geschweißt. Diese lässt sich an einer Lasche leicht abziehen. Ein Deckel aus Kunststoff wurde dann noch über die Öffnung gelegt. Mit diesem Deckel kann man den Becher immer wieder verschließen, sobald die Aluminiumfolie abgezogen wurde. Farblich präsentiert sich dieser Frischkäsebecher in Olive-Weißen Farben. Auf dem Deckel erkennt man dann noch ein stück Gorgonzola das auf Kräutern gebettet ist. Leider fehlen auf dem Becher die Nährwertangaben.

Aussehen
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Wer glaubt dass dieser Frischkäse mit blauen Schimmelfäden durchzogen ist, der irrt hier. Vor mir steht ein rein-weißer Frischkäse, welcher mit Stickstoff aufgeschlagen wurde. Er ist locker, cremig und sahnig.

Geruch
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Ich rieche gleich, den leicht bitteren, aber aromatischen Gorgonzolageruch. Das ist sicher nicht für jeden etwas. Gut finde ich dass der Geruch wirklich nur leicht ist. So belästigt man am Frühstückstisch, nicht die anderen Mitesser mit dem Geruch. Sehr stark ist der Geruch also nicht.

Geschmack
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Der sahnige aufgeschäumte Frischkäse lässt sich sehr leicht auf den warmen Toast schmieren. Da schmeckt er am besten. Ich nehme ihn aber auch gerne mal als Butterersatz, unter einer Käsescheibe oder Wurstscheibe. Er ist cremig und unglaublich sahnig. Sein herber, leicht bittere Geschmack ist sehr würzig. Der Gorgonzolageschmack ist sehr gut heraus schmeckbar. Er ist natürlich und nicht zu scharf. Allerdings ist dieser Geschmack nicht jedermanns Sache.
Er hinterlässt aber auch keinen unangenehmen Nachgeschmack. Man benötigt nicht viel von dem Frischkäse, um den besonderen Geschmack auszukosten.

Fazit
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Kritisieren muss ich das der Produktname nicht gleich erkennbar ist. Wer also nicht genau hinschaut beim Kauf hat da vielleicht eine unangenehme Überraschung. Allerdings gibt es diese Sorte auch nicht oft zu kaufen. Ich habe den ersten und auch letzten Becher in dem Supermarktregal erwischt. Ich finde die Geschmacksnote sehr edel und vergebe darum die Höchstnote.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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BERLIN, den 22.05.2006
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa

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