Lidl American Way Muffins Schokolade Testbericht

Hallo alle. Das Wochenende ist vorbei, aber wieder einmal mit einer Leckerei wurde dieses beendet. Ich schrieb letztens schon, das wir sehr oft am Wochenende selbst backen, egal was, sei es Kuchen / Gugelhupf oder andere kleine Backwaren. Letztens brachte meine Frau wieder eine Packung mit, leckere Muffins, welche wir am Wochenende auch gleich zubereiteten.

Muff Muff ich fahre in den ….
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Für die Zubereitung dieser Muffins benötigt man wenig Zeit und auch kaum Zutaten, denn es handelt sich hier um eine Fertigmischung, die man nur noch einrühren muss, doch wie immer zuerst, was ist drin und was muss zugegeben werden?

Enthalten sind:
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• 300 gr. Backmischung
• 40 gr. Kakaohaltige Fettglasur
• 12 Backförmchen

Man benötigt noch:
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• 2 Eier
• 50 ml Speiseöl
• 75 ml Wasser

Wir backen uns einen Muffin:
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Kommen wir also zur Zubereitung. Wie benötigen eine Schüssel und ein Rührgerät mit Rührbesen. Die Backmischung, die Eier, das Speiseöl und das Wasser werden nun in die Schüssel gegeben. Mit dem Rührgerät sollte man es nun laut Hersteller ca. 3 Minuten rühren, jedoch kann man diese Zeit verkürzen, da wir Öl anstatt Margarine nehmen wird der Teig schneller Cremiger und man benötigt nur ca. 1 ½ Minuten um den Teig fertig zu rühren.

Anschließend legt man die Förmchen auf ein Backblech, wir haben ein Muffinblech und somit ist Verteilung einfacher und die Dosierung erst recht und was ganz wichtig ist, die Muffins bleiben stabil durch die Formen im Blech, bei einem Losen Befüllen der Formen nur auf dem Backblech, können unregelmäßige Formen auftreten. Die Formen werden zu gut ¾ mit dem fertigen Muffinteig gefüllt, zum Schluss kann man den übrigen Teig noch schön verteilen oder vernaschen.

Der Teig ist durch die Schokolade schön Cremig und braun geworden und ein wenig Zäh, dies merkt man beim Befüllen der Förmchen. Der Geruch ist sehr gut, richtig Schokoladig und auch der Geschmack ist sehr gut, leicht süßlich und auch hier kommt der Schokoladengeschmack sehr gut durch. Das Muffinblech schiebt man nun in den Backofen hinein. Die Backdauer beträgt ca. 25 Minuten und bevor die Zeit verstrichen ist sollte man mit einem kleinen Holzstäbchen ( Schaschlikstab ) in einen Muffin stechen um zu sehen ob diese fertig sind. Klebt kein Teig mehr am Stäbchen so ist der Muffin fertig, ist noch Teig am Stäbchen benötigen sie noch ein paar Minuten. Sind die Muffins fertig, nehmen wir sie heraus.

In der Zeit, wo die Muffins abkühlen kann nun der Beutel mit der Schokoladenglasur erwärmt werden in einem Wasserbad. Den Beutel kann man dann so fein abschneiden an der Ecke, das man die Glasur sehr fein durch das Loch dosieren kann um so die Glasur auf die Muffins zu geben, wie man es macht ist egal, meine Frau hat ein wenig Abstakt die Schokolade verteilt, sah auch Appetitlich aus.

Zutaten - Preis:
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Zucker ~ Weizenmehl ~ Schokoladenflocken ~ Kakaomasse ~ Emulgatoren ~ Trennmittel ~ Kakaopulver ~ Eiweißpulver ~ Backtriebmittel ~ Stärke ~ Verdickungsmittel ~ Salz ~ Aromen ~ Pflanzliche Fette ~ Milchzucker

In der Packung sind Gesamt 340 Gramm - gekauft hat diese meine Frau bei "LIDL" und bezahlt hatte sie 1,25 €uro.

Meine Meinung:
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Muffins gibt es bei uns viel und wir hatten immer die Backmischung aus dem Kaufland gehabt, welche Schokosplitts dazu haben, hier gibt es eine Schokoglasur dazu, vom Geschmack her sind diese gleich, die fertigen Muffins haben einen sehr guten Schokoladengeschmack und sind schön luftig und locker. Auch nach 1-2 Tagen schmecken sie noch frisch.

Die Zubereitungsdauer (Rührzeit & Füllung) beträgt nur ca. 5 Minuten, was auch ein großer Vorteil ist. Anstatt des Wassers kann man auch Kondensmilch benutzen, es verfeinert den Geschmack nochmals. Ich kann die Backmischung empfehlen du vergebe auch die volle Bewertung.

Danke fürs Lesen.
Tschau ®on

©2006-08-06 by Flying_angel