K-Classic Kartoffel Knödel halb & halb Testbericht

CLASSIC KARTOFFELKNÖDEL HALB & HALB IM KOCHBEUTEL
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Zurzeit sind für mich die Kartoffeln unbezahlbar. Dadurch weiche ich auf Alternativen, wie Nudeln, Reis, Spätzle oder Kartoffelknödel aus
Bisher hatte ich immer Maggi Kartoffelpulver zur Selbstherstellung der Klöße gekauft.Das Pulver in Wasser eingerührt und 20 Minuten quellen gelassen. Danach stellte ich aus der festen Konsistenz die Klöße selbst her, die dann 20 Minuten im Salzwasser ziehen mussten.

Einige Male, warum weiß ich nicht, sind mir diese Klöße misslungen, sie waren matschig und sahen unschön aus.

Seitdem kaufe ich die Klöße im Kochbeutel.

Preis und Inhalt:
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In einer Verpackung sind 6 Kartoffelknödel im Kochbeutel (Füllmenge 200g)enthalten.
Erwerben kann man die CLASSIC - Knödel im KaufMarkt ( Kaufland ) für nur 0,85 Euro.

Hersteller:
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Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH
19230 Hagenow

FÜR:
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Kaufland Warenhandel GmbH & Co.KG
Postfach 1216
74149 Neckarsulm
LFN 444273

ZUFRIEDENHEITSGARANTIE
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K-CLASSIC ist garantierte Qualität
Deshalb bekommt man sein Geld zurück wenn man unzufrieden ist

Bei Fragen zu K-CLASSIC kann man sie telefonisch erreichen:
Tel. 0 18 02 / 01 00 80

Verpackung:
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Der Pappkarton ist im gelb-beigen Farbton gehalten.
Auf der Vorderseite ist oben das Logo von K-CLASSIC in Rot aufgedruckt. Hinter dem Logo ist dezent eine Landschaft mit einem Haus oder Bauernhaus zu sehen.
Darunter die Schriftzüge: Kartoffel Knödel in grün zuerkennen, in weiß dagegen im grünen Balken: 6 Knödel im Kochbeutel zu lesen.
Abschließend ein Gericht mit zwei Knödel und Geschnetzeltem abgebildet.

Auf der Rückseite sind die Schritte der Zubereitung mit 4 Bildern zur Veranschaulichung
dargestellt.

ZUTATEN:
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Kartoffeln – Kartoffelstärke – modifizierte Stärke – Emulgator : Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren auf pflanzlicher Basis – jodiertes Speisesalz – Pflanzliches Fett gehärtet – Säuerungsmittel: Citronensäure – Aroma – Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit – Farbstoffe ( Kurkumin – Riboflavin )

Durchschnittliche NÄHRWERTE pro 100g ( zubereitete Knödel )
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Brennwert 458 kJ ( 108 kcal )
Eiweiß 1,1 g
Kohlenhydrate 23,2 g
Fett 1,2 g

1 BE entspricht 50 g
1 Portion = 2 Knödel à 115 g

ZUBEREITUNG:
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Als erstes überlege ich mir, wie viele Klöße ich zubereiten möchte, für einen normalen Hunger rechne ich drei Knödel, also für zwei Personen eine Knödelpackung.
Der Topf sollte so groß sein, dass die Knödel im Wasser schwimmen können. Dafür benutze ich einen 2,5 l Topf mit Deckel.

In diesem Topf fülle ich bis fast zum oberen Rand kaltes Wasser ein.

Dann öffne ich den Pappkarton und entnehme die Alutüte, in der die Knödel im Kochbeutel enthalten sind. Das Knödelpulver ist wiederum einzeln in Kochbeuteln (Papierfilter ähnlich, nur weicher, insgesamt sechs) abgefüllt. Sie sind einzeln entnehmbar. Die Beutel haben oben und unten kleine Schniepels.

Ich lege alle sechs K.beutel in den Topf mit kaltem Wasser, streue Salz hinein ( 2 Teelöffel ), lege den Deckel auf den Topf und stelle ihn auf den Herd. Nun müssen sie zum kochen gebracht werden. Nach einer Minute Kochzeit wird der Deckel abgenommen, die Hitze der Herdplatte soweit reduziert, dass sie nur noch im Wasser 15 Minuten weiter ziehen ( unter 90 Grad langsam garen lassen ) können. Während dieser Zeit den Deckel nicht wieder auf den Topf setzen!

Dann entnehme ich die fertigen aufgequollenen Knödel mit einer Schaumkelle und halte sie für einen kurzen Moment unter kaltes Wasser zum Abschrecken ( zum besseres entfernen der Kochbeutel )

Als letztes werden an den oberen Enden vom Kochbeutel die Schniepels festgehalten und aufgerissen und die fertigen Knödels entnommen.

AUSSEHEN
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Vor dem Kochen ist das Kartoffelpulver gelblich und grobkörnig.
Während des Kochens verbindet sich das grobkörnige Pulver mit dem Wasser im Kochbeutel und die Knödel quellen auf.
Die fertigen Knödel sehen ein wenig glasig, fast weiß und künstlich aus.
Schneide ich sie auf sind sie nicht fest wie Kartoffeln sonder besitzen eine weiche-zähe- Konsistenz ohne beim Schneiden auseinander zu fallen.

Geschmack:
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Dadurch, dass die Knödel aus Kartoffeln und Kartoffelstärke bestehen, müssten sie nach Kartoffeln schmecken.
Sie schmecken nicht danach sondern eher ein wenig nach der Kartoffelstärke. Dieser Geschmack ist jedoch mit Fleischgerichten und Soßen angenehm.

Fazit:
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Meine eine Alternative zu Kartoffeln!
Die Klöße sind schnell zubereitet, sie lassen sich leicht aufreißen, sind billig, schmecken zu fast jedem Fleischgericht, sie sind nicht matschig, gelingen immer, fallen nicht auseinander und haben kaum einen Eigengeschmack. Sie sind proportioniert. Meine Kinder und ich essen sie gerne, bleiben Reste übrig schneide ich sie in Scheiben und brate sie in der Pfanne auf.
Die Kartoffelknödel werde ich wieder kaufen.



Vielen Dank für’s Lesen, meinen Bericht habe ich auch bei Ciao veröffentlicht.
Eure Vamada*