Jan Becher Becherovka Testbericht

3 Tage ist es nun her, das ich mir eine kleine grüne Probeflasche dieses Kräuterlikörs im Karstadt in den Einkaufskorb gefallen ist. Ich habe schon einiges über diesen Likör gehört und darum wollte ich mich selber vergewissern. Diese Kategorie hatte ich bislang noch nicht getestet und die Flasche sticht mit dem sattem dunkelgrün und dem blau-gelben Emblem schon etwas aus dem Spirituosenregal heraus und machte mich vor allem deswegen neugierig.


Herkunft:
Becherovka kommt aus dem Kurort Karlsbad in der Tscheche, unweit der bayrischen Grenze und wird seit 1807 nach einem geheimen Familienrezept des Apothekers Johann Becker hergestellt. . Seit 1949 befindet sich eine Produktionsstätte im nordrhein-westfälischen Kettwig. Aus einer Vielzahl von geheimen Kräutern kreierte man einen sehr starken und in meinen Augen eher ungenießbaren Kräuterbitter.

Duft/Aroma:
Diesen hellen Kräuterbitter lehnte ich schon nach der ersten Geruchsprobe fast komplett ab. Extrem deutliche Alkoholnote, mit leichter Zimtnote, die aber nicht wirklich zu Geltung kommt.
Eine dezente süßliche Note macht Becherovka etwas erträglicher, ohne ihn jedoch wirklich für mich interessant zu machen. Im ersten Augenblick dachte ich, er würde sich um Brennspiritus oder hochprozentigen Alkohol handeln, aber mit 38% liegt dieser Kräuterbitter eher im Mittelmaß. Mich hat er ein wenig an Underberg erinnert, der aber auch nicht mein Geschmack ist.


Geschmack:
Ein Schluck dieses Starkbitters läßt selbst einen Kenner wie mich erschrecken. Dieser Becherovka soll tatsächlich nur 38% Alkohol enthalten frage ich mich etwas ungläubig. Von Geschmack kann für mich keine Rede sein. Sehr herb und aufdringlich bitter rauscht dieser Kräuterbitter meinen schon arg strapazierten Magen hinunter und verbreitet doch ein ziemlich warmes Gefühl. Die Zimtnote, mit der Becherovka angepriesen wird, ist bei weitem nicht das, was ich persönlich mir versprochen habe. Im Abgang kommt eine leichte sehr unscheinbare Süße zum Vorschein, die aber schon Sekundenbruchteile später wieder verschwindet und dem Alkohol freien Lauf läßt. Der Duft hat mich also nicht getäuscht, so derb schmeckte mir bislang noch keiner dieser Liköre, die ich hier getestet habe und der Rest dieser kleinen Flasche steht noch weiterhin als Mahnmal in meiner Vitrine.

Preis:
Ich habe für diese 4cl Flasche 1,95 € bezahlt und bin wirklich froh, mir nicht die 700ml Flasche für 11,00 € gekauft zu haben. Im Preis liegt dieses Importprodukt im Durchschnitt, aber für mich war auch das zu teuer.


Zubereitungsmöglichkeiten:
Diesen Becherovka sollte man nach den Essen zu sich nehmen, er soll den Magen beruhigen und gegen Verdauungsprobleme wirken.
Für mich gibt es keine weiteren Möglichkeiten diesen Kräuterbitter zu trinken. Man soll ihn angeblich auf Eis trinken könne, oder durch Zugabe von Wasser etwas harmonischer machen können. Ich habe es versucht, und bin kläglich gescheitert. Weder auf Eis, noch Pur oder mit Wasser verdünnt geht dieses Zeug noch mal an mich heran. Mixtips erspare ich mir hier lieber, denn dieser Kräuerbitter würde in meinen Augen jeden Mix zu einem Abenteuer machen.

Fazit:
Vielleicht mögen ihn die Herren in den gehobeneren Altersklassen, den die haben mitunter einen sehr eigenwilligen Geschmack. Ich fühle mich noch zu jung und zu fit, um mit diesem Gesöff meine Geschmacksnerven komplett zu ruinieren. Wer Underberg mag, oder sich einmal den Abend mit etwas außergewöhnlichem verderben will, könnte hier vielleicht richtig liegen. Ich jedoch ziehe süße Genüsse solchen Bittern vor und kann mich mit diesem Produkt nicht anfreunden.