Milka die 80er a la kalter Hund Testbericht

Derzeit nasche ich mich durch die neue Milka-Serie, die insgesamt vier Versionen umfaßt und sich von den 50ern bis hin zu den 80ern zieht. Habe ich die 50er und die 60er Schokoladen bereits vernascht und für sehr empfehlenswert befunden, so bin ich jetzt neugierig auf die

Milka
Die 80er
á la Kalter Hund

* * * * *

Produktinformationen
-----------------------------

"Kalter Hund" ist der Name für einen Kuchen, den ich besonders als Kind immer wieder gern gegessen habe. Hierbei werden Butterkekse nebeneinandergelegt und mit einer Masse aus Kakao und Kokosfett (Rezeptbeispiel gibt es auf wikipedia.de) bestrichen. Anschließend werden nach und nach weitere Butterkekse aufgestapelt und immer wieder neu mit dieser Schokomasse versehen, bis ein feiner Kuchen fertig ist.

Diesen Kuchen nimmt sich Milka nun für die 80er Tafel zum Vorbild. Zur Herstellung dieser Kreation wurden folgende Zutaten verwendet:

Zucker, pflanzliches Fett, Weizenmehl, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Kakaopulver, Butterreinfett, Milchzucker, Mandeln, Haselnüsse, Sojalecithin, Glucosesirup, Sahnepulver, E 503, E 500, Salz, Vollmilchpulver, Aromen

Die Nährwerte für solch eine 100gr Tafel betragen:

5,9 gr Eiweiß
54 gr Kohlenhydrate
34,1 gr Fett

bei einem Brennwert von 2285 kJ bzw. 550 kcal.

Gekauft habe ich diese Tafel, wie auch die anderen zur Serie gehörenden, bei Kaiser´s für 69 Cent. Jedoch ist sie mir nicht gleich ins Auge gefallen, obwohl ein Bild gleichnamigen Kuchens ihr Cover ziert, weil sie ein anderes Format als üblich hat. Gleich lang ist sie dennoch nicht so breit, dafür aber etwas höher. In der Form erinnert sie an Blockschokolade.

* * * * *

Ein Kalter Hund im Test
--------------------------------

Ist die Form der Tafel auch ein wenig anders, so ist sie dennoch mit zartlilafarbenem Papier und Silberfolie verpackt. Eingeteilt ist sie diesmal in 18 Stückchen, die den Milka-Schriftzug tragen. Hellbraun glänzend und somit für eine Vollmilchschokolade lecker aussehend, verströmt sie einen feinen schokoladigen und zugleich süßen Duft. Der Duft ist allerdings nichts besonderes. Es ist halt nur ganz normale Vollmilchschokolade mit entsprechend ganz normalem Duft.

Bricht man sich einen Dreierstreifen von der Tafel ab, dann kann man den recht dicken Butterkeks im Inneren der Schokolade sehen. Schaut man ganz genau hin, dann sieht man, daß unter ihm nicht gleich die Schicht aus Vollmilchschokolade kommt, sondern noch eine Kakaocreme, die einen Tick dunkler erscheint.

Die Vollmilchschokolade schmeckt angenehm süß und dezent nach mildem Kakao, Sie besitzt einen edlen Schmelz, der einen beim Lutschen des Schokoladenstückchens verwöhnt. Die Vollmilchschokoladenhülle ist recht mächtig. Man bekommt also eine Menge Schokoladengenuß mit dieser Tafel geboten, welcher sich kurz aber intensiv steigert, trifft man auf die Kakaocremeschicht. Diese hat einen unheimlich starken Kakaogeschmack. Süß ist diese Creme natürlich auch, aber vor allem steckt in ihr dieser typische Kalte Hund-Geschmack, den das Kokosfett aus dem gezuckerten Kakao herausfiltert. Dieser Geschmack ist betörend und unheimlich lecker, jedoch ist dieses beglückende Geschmackserlebnis zu schnell vorüber, da die Creme nur spärlich vorhanden ist.

Der Keks im Inneren der Schokolade ist ein ganz normaler Butterkeks. Er ist hell aber dennoch gut durchgebacken, so daß er knackig und krümelig. Geschmacklich bietet er nicht viel. Da ein Butterkeks von Hause aus eher nüchtern ist, ist diese Tatsache nicht negativ. Aber der Keks schwächt etwas den intensiven und süßen Schokoladengeschmack ab. Ohne den Keks könnte man wohl nicht so viele Stückchen vertragen, da sie zu süß ist, aber mit Keks ist eine halbe Tafel recht schnell verputzt.

Kaut man ein Stückchen, dann kann man alles auf einmal erschmecken: feine Vollmilchschokolade, kräftige Kakaocreme und Keks. Für dieses Zusammenspiel hätte ich mir einen leicht braungebackenen Keks gewünscht, dessen Aroma die Tafel geschmacklich ganz sicher aufgepeppt hätte. Auch wäre etwas mehr Kakaocreme wünschenswert. Dafür hätte ich gern auf ein wenig Vollmilchschokolade verzichtet.

Dennoch schmeckt dieser Kalte Hund von Milka lecker. Er unterscheidet sich auch von herkömmlichen Keks-Schokoladen, da man den typischen Geschmack von dem Kalten Hund geboten bekommt. Etwas wenig, aber er ist da und verwöhnt dementsprechend Zunge und Gaumen.

Solch eine Tafel Schokolade ist wegen des Kekses sehr sättigend. Gern nasch ich sie deshalb stückweise zum Kaffee oder Cappuccino am Nachmittag. Man sollte die Tafel jedoch im Kühlschrank lagern. Sie ist dann knackiger und geschmacksintensiver.

Insgesamt gebe ich für den Kalten Hund von Milka eine Kaufempfehlung mit 4 dicken Sternen.


( Mein Bericht erschien bereits auf Ciao am 22. Februar 2007 )