Windauer Wildkräuter Ummantelte Salami Testbericht

Vorwort
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Da ich nun endlich meine neue Küche habe und somit auch einen Kühlschrank, ging es erst einmal zum Einkaufen und da habe ich neben den Sachen für meinen Haushalt, auch gleichzeitig eine Salami gekauft für die Arbeit, damit ich mir dort nur noch Brötchen besorgen muss und Geld sparen kann. So griff ich zufällig zur ummantelten Salami won Windauer vom Aldi Süd und genau darüber möchte ich euch nun berichten und zwar genauer gesagt um die Wildkräuter-Variante, viel Spaß!

Kurze Infos zum Hersteller
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Windau GmbH & Co. KG
33428 Harsewinkel

www.windau.de

Kurze Infos zum Produkt
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Voll im Geschmack
Preis 0,99 Euro beim Aldi-Süd für 100 Gramm (22 Scheiben)
Haltbar ca. 3-4 Wochen lang
EAN: 22114679
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Bei + 7 ° C aufzubewahren

Die Zutaten
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Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Dextrose, Gewürz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Rauch, Oberfläche: behandelt mit Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Ummantelung: Kräuter und Speisegelatine.

100 Gramm Salami werden hergestellt aus 118 Gramm Fleisch!

Die Nährwertangaben pro 100 Gramm
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19 Gramm Eiweiß
1 Gramm Kohlenhydrate
30 Gramm Fett
1450 kJ Brennwert (350 kcal)

Die Verpackung
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Die rechteckige Verpackung ist hauptsächlich in den grünen Kräuter-Farben gehalten, also hellgrün würde ich sagen ist es noch und als Abbildung ist natürlich die schönste Salami überhaupt zu sehen. Hier wird sich immer richtig Mühe gegeben, ein richtig tolles appetitliches Foto zu kreeiren und das ist auch wie immer absolut gelungen. Und zudem kann man sich durch eine Art Sichtfenster bereits vor dem Kauf die Salami ansehen und wie sie mit ihrem Kräuter-Mantel aussieht. Voll im Geschmack steht groß drauf und auf der Rückseite stehen die wichtigsten Infos wie Zutaten etc. und auch vorne die Wichtigsten Infos die man als Verbraucher so benötigt. Dazu der Strichcode und sie ist an einer Ecke leicht zu öffnen, bei mir ist sie zwar quer eingerissen, doch im Grunde kinderleicht zu handhaben, wieder abzudecken, doch trotzdem halte ich sie meist in einer extra Frischhalte-Box, damit sie länger frisch bleibt!

Der Geschmack bzw. das Aussehen
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D as Aussehen ist schnell erklärt, Salami hat immer eine etwas rötliche Farbe möchte ich mal sagen, wie man sie halt kennt und in diesem Fall eine sternenförmige Form. Die Ecken sind zwar abgerundet und die Salami-Scheiben rund, wirken dadurch aber wie ein kleiner Stern, 3 Scheiben brauche ich meist für eine Brötchen-Hälfte, das ist vollkommen OK in meinen Augen. Rundherum dann erkennt man ganz klar in dunkelgrün den Kräuter-Rand, worin der einzige Nachteil besteht, Finger waschen danach ist einfach Pflicht, denn man saut sich schon ungewollt etwas zu. Das ist wie gesagt auch der einzige Nachteil, schon beim Belegen hat man die Finger etwas schmutzig gemacht weil man halt immer mal an den Rand kommt und so auch beim Genießen. Ist aber für mich der einzige Nachteil, denn das Salami fettig ist, sollte jedem bewusst sein der sie kauft, so auch in diesem Fall, aber nicht übertrieben, noch im Rahmen. Der Geschmack ist schön saftig und intensiv, so wie man ihn gerne hat bei einer Salami, daher braucht man auch mit Sicherheit nicht mehr als 3 Scheiben, eher sogar nur 2. Einzig der Geruch ist nicht so intensiv für eine Salami, stört mich aber nicht so sehr und auch der Kräuter-Geschmack ist nicht so, als würde man ihn direkt bemerken wenn man davon nichts wüsste. Hält sich sehr stark im Hintergrund und zurück wie ich finde, jedoch ist der Rand ja auch sehr dünn, davon mal abgesehen. Es ist aber trotzdem eine ganz gute Abwechslung wie ich finde, die aber wie gesagt geschmacklich nicht so sehr zur Geltung kommt, vielleicht aber dadurch etwas gesünder aussieht, wer weiß :-)

Meine Meinung
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Ich kann diese ummantelte Salami auf jeden Fall weiterempfehlen und vergebe am Ende auch ein "Sehr gut", denn ich finde es sind nur Kleinigkeiten die ich an dieser Salami auszusetzen habe. Fettig sind Salamis immer, außer luftgetrocknete die etwas weniger fettig sind und dazu schmiert etwas der Kräuter-Rand, war jedoch auch nicht anders zu erwarten. Der Fett-Anteil ist auch klar und somit wüsste ich nichts was ich hieran aussetzen kann und darf, denn angefangen beim günstigen Preis, gibt es sonst nur Vorteile. Sie ist nämlich günstig in meinen Augen und man hat reichlich Belag fürs Frühstück, dazu einen sehr saftigen und intensiven Salami-Belag, so wie ich es gerne habe ab und zu. Ich wechsel ja immer ab zwischen anderen Wurstsorten, seltener auch mal Käse oder Nutella oder Honig und kann sagen, Salami gehört bei mir einfach mit dazu, zu Hause habe ich übrigens die Baguette Salami luftgetrocknet vom Aldi im Kühlschrank, bin also gut aufgestellt :-) Die Verpackung ist praktisch, aber auch üblich wie sonst auch und bietet optimalen Schutz für die Salami und der Kräuter-Rand bietet Abwechslungs zur normalen Salami. Er ist zwar nicht so intensiv vom Geschmack her, aber man hat wenigstens etwas das Gefühl, sie ist nicht ganz so ungesund :-), kann man sich zumindest auch einreden :-) Ich finde sie sehr lecker und würde sie noch einmal kaufen, jedoch bin ich ja flexibel und greife immer wieder mal bei anderen Wurstsorten oder Salami-Sorten zu, will ja neue Sachen probieren und dann darüber berichten!

Daher danke für euer Interesse an dieser Salami und probiert sie doch einfach mal aus, macht einen nicht arm, euer Sky!