CHG Pizzablech, antihaftbeschichtet, 32 cm Testbericht

Chg Pizzabackblech, super Sache

Hallo liebe Leser und Leserinnen,

heute möchte ich über ein Produkt der Marke Chg berichten:

Und zwar über ein Pizzabackblech, auf dem jede Pizza (vorausgesetzt man hat ein
gutes Teigrezept oder nimmt Fertigteig) gelingt und lecker knusprig wird.

Kaufort und Preis:

Gekauft habe ich dieses Pizzabackblech (es waren zwei) bei Ebay -Sofortkauf- und
zwar zu einem Preis von 5,90 Euro. Die Bleche waren neu und auch noch in der Original-
verpackung. Ein Schnäppchen.

Hersteller ist die Firma Chg Metallwarenfabrik in Nassau.

Internet: http://www.chg-gross.de/index.php
Hier werden weitere Produkte der Firma angeboten und auch gut beschrieben.

Zu dem Blech:

Die Bleche haben beiden einen Durchmesser von etwa 32 cm, die Bleche sind antihaftbeschichtet
und besitzen einen Energiesparboden. Das heißt, es sind kleine Löcher (sternenförmig angeordnet)
im Pizzablechboden gestanzt.

Mit diesem Backblech gelingen nicht nur Fertigpizzen (passen super in das Blech), sondern auch
selbstgemachte.

Dank der Antihaftbeschichtung klebt auch nichts an, bei selbstgemachten Pizzateig, öle ich die
Bleche ganz ganz wenig ein. Wirklich minimal.
Weiter sind diese Bleche auch (lt. Hersteller) durch die Lochung engeriesparend. Die Hitze er-
erreicht Dank der Löcher die Hitze besser und die Wärme wird auch besser verteilt.
Der Hersteller nennt diese Lochung "Energiesparöffnungen". Weiter haben sie den Vorteil, dass
der Pizzaboden knuspriger und auch gleichmäßig gebräunt wird.
Der Belag, ob nun Belag für Pizza oder für andere Beläge, bleibt aber sehr saftig und wird nicht
trocken.

Das kann ich nur bestätigen und ich benutze diese Bleche sehr oft, nicht nur für Pizza sondern
auch für süße Tarts.

Wenn die Pizza fertig ist, sollte man sie vor dem Schneiden, z.B. mit einem Pizzaschneider, un-
bedingt vorher vom dem Blech nehmen, sonst wird die Antihaftbeschichtung zerkratzt und das
Blech hat keine lange Lebensdauer. Wäre schade drum.

Eine kleine Bedienungsanleitung liegt auch bei, in der man nützliche Tipps und auch Anwendungs-
bereiche finden kann.

Die Reinigung ist auch sehr einfach. Ich stelle das Blech in den Geschirrspüler, man kann es auch
mit der Hand mit einer weichen Bürste und Spülmittel reinigen.

Meine Erfahrung mit diesen Blechen sind mehr als zufriedenstellend und auch meine
Kinder benutzen sie, wenn sie sich mal eine Fertigpizza "reinschieben".

Hier noch ein kleines Rezept von mir, vielleicht habt Ihr ja Lust, es einmal auszuprobieren:

Die Zutaten sind für vier Pizzen, für zwei oder eine Pizza, die Menge der Zutaten einfach
teilen:

300 bis 350 g gesiebtes Mehl, 1/8 lauwarmes Wasser, 1 Beutel Hefe, je einen halben Tee-
löffel Zucker und Salz, 5-6 Eßlöffel Öl.
Diese Zutaten sind für den Teig. Sie werden gut vermischt und durchgeknetet. Dann mit
einem Tuch (ich nehme immer ein sauberes Geschirrtuch) abdecken und circa eine halbe
Stunde ruhe lassen, bis der Teig sich etwa verdoppelt hat.

Für den Belag:

300 bis 350 passierte Tomaten, man kann auch Tomatenketchup nehmen (schmeckt aber nicht
so gut), etwas Knoblauch, Salami (nach Bedarf), zwei Dosen Thunfisch im eigenen Saft, Oregano
und geriebenen Käse (da nehme ich meist fertigen Reibekäse) circa ein bis zwei Beutel, je nach
Geschmack.

Den Teig nach etwa 30 Minuten aus der Schüssel nehmen, nochmals kräftig durchkneten und
in vier gleich große Stück teilen. Ausrollen und auf das Pizzablech geben. Eventuell überstehenden
Teig vorsichtig abschneiden. Ich habe mir extra eine ganz normale Haushaltsschere gekauft, die
nur hierfür verwendet wird. Geht super.
Man kann den Boden noch etwa einölen, muss man aber nicht. Jetzt die passierten Tomaten auf
dem Teig verteilen, mit Salami, den geriebenenen Knoblauch, dem Thunfisch belegen. Zum
Schluss den geriebenen Käse darüber verteilen. Fertig.

Die Pizza bei etwa 210 Grad (vorgeheizt) circa 20 bis 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Die Bleche aus dem Ofen nehmen, mit Oregano bestreuen und guten Appetit.

Euch allen wünsche ich einen schönen sonnigen Sonntag, bis bald cleo1