Ruf Pudding Vanille-Geschmack Testbericht

Das ich bei all dem Süßkram, das ich da hin und wieder in mich hineinschaufel, nicht schon zu einer rollenden Tonne mutiert bin, ist ein kleines Wunder... aber aufpassen muss ich schon etwas, obgleich Dickwerden bei mir nicht in der Familie liegt - zum Glück - da waren und sind alle schlank, egal was und wieviel verzehrt wurde und wird.

Die Firma RUF steht ja für allerlei Zutaten zum Backen und Kochen - sei es Pfannkuchen, Tortenverzierungen oder eben Puddingpulver. Da gibts ja noch viel mehr...

Und die RUF-Zutaten haben einen tadellosen Ruf. Wie passend *g*.

RUF Pudding kaufe ich, weil er preiswert ist und lecker schmeckt: warum soll ich für den teuren mehr bezahlen, der letzen Endes auch nicht besser schmeckt.
Den gibts ja in verschiedenen Sorten, ich ziehe aber Vanille vor, darum schreibe ich auch nur über diesen.

Gekauft habe ich den mal bei NP für 0,35 € oder 0,45 €, so genau weiss ich das grade nicht. Der Pudding ist im 5-er Pack in durchsichtige Plastefolie eingeschweißt. Ganz oben steht RUF drauf und drunter ist ein schön geformter, gelber Pudding, garniert mit Früchten, abgebildet.

Naja, wie man Pudding kocht, weiss sicher jeder. Darum beschreibe ich das hier nicht extra - das kann doch jedes Kind, weil es so einfach ist.

So mache ich es:

Alles was man dazu braucht, ist 1/2 Liter Milch und 3 EL Zucker.
Bei mir muss alles süß sein, darum fliegt auch schon mal ein EL Zucker extra und ein Pck. Vanillzucker hinterher - letzerer dient eher zur Farb- und Vanille-Geschmacks-Verstärkung.

Bevor die Kocherei losgeht, wische ich den Topf mit einem in Butter getauchten Küchentuch aus, damit der Pudding beim Kochen nicht anbrennt, das ersetzt aber nicht das ständige Rühren während des Kochvorganges. Die erhitzte Milch schlage ich mit einem Milchaufschäumer noch schön schaumig, dann kommt das angerührte Puddingpulver hinzu.

Zur Verfeinerung trenne ich ein Ei und gebe das Eigelb in den fertigen Pudding sowie etwas Butter. Das Eiweiß schlage ich mit dem Mixer zu Eischnee, der Festigkeit wegen gebe ich da noch 1 Pck. Vanillezucker mit rein.

Fertig. Sieht herrlich fluffig-gelb aus und schmeckt köstlich vanillig, cremig... einfach lecker.

Garnieren kann man ihn dann mit frischen Früchten aller Art, tiefgefrorenem Obst oder Obst aus der Konserve.

Am Besten geeignet sind Kirschen, Erdbeeren, Mandarinen, Ananas oder auch Heidelbeeren. Den Saft gibt es - natürlich unverdünnt - als Soße dazu - aber nicht allzuviel, sonst wird der Vanillgeschmack zu sehr überdeckt.

Man kann auch Fruchtsirup nehmen, den man entweder leicht oder gar nicht verdünnt, drübergießt.
Den gibts in den Sorten:
"Kirsch", "Himbeer", "Zitrone", "Apfelsine" oder "Waldmeister".

Ob mit oder ohne zusätzliches Schlagsahne-Häubchen oder irgendeine andere Garnierung, wie Schokoraspeln o.ä. bleibt jedem selber überlassen....der Kreativität und Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt - jeder so wie er/sie es mag.



Na dann
guten Appetit