Lindt & Sprüngli HOT MANGO Testbericht

Mein Jüngster, der zur Zeit seinen Zivildienst beim Natur- und Landschaftsschutz ableistet, brachte mir am Wochenende eine exotische Schokolade von Lindt mit die Hot Mango heißt, und die er im Gutkauf in Owen für 2,70 Euro gekauft hatte. Solch kleiner exotischer Genuss liebt nicht nur er über alles, sondern auch ich. Deshalb überreichte er mir dieses Schokolade mit den Worten, die ich von meiner Mutter und er von seiner Oma her kannte und schon sehr oft gehört hatte, wenn ich oder er ihr eine besonders gute Schokolade schenkte: Ich schenk dir Schokolade und hoff du gibt mir auch ein Stück. Etwas überrascht war ich natürlich schon und musste schmunzeln, denn ganz ehrlich gesagt habe ich diesen schönen und lieben Spruch schon lange nicht mehr von ihm gehört. Und gerade von dieser exotischen Lindt Schokolade Hot Mango, von der er und ich schon ein Stückchen gekostet hat handelt mein heutiger Bericht.


Diese Lindt Schokolade ist in ein überwiegend schwarzes Papier eingewickelt worauf ein Feuer brennt und eine Mango sowie zwei gelbe Pfefferschoten mit einem Stückchen Schokolade abgebildet ist.


In Gold ist der ganze Aufdruck geschrieben, der natürlich auf schwarzem Hintergrund richtig edel zum Ausdruck kommt.


Ganz oben steht in Schreibschrift Lindt. Darunter, Hot Mango, Mango & Cayenne, 70% Cacaogehalt in der Edelbitter Chocolade.


Auf der Rückseite steht: Lindt & Sprüngli, Maitre Chocolatier Suisse Depuis 1845.
Hot Mango. Entdecken Sie die exotisch scharfen Creationen der Maitres Chocolatiers von Lindt: süße Mango und feuriger Cayenne-Chili auf feinherber Mousse au Chocolat – umhüllt von dunkler Chocolade mit 70% Cacao. Stück für Stück ein Spiel mit dem Feuer!


Die Maitres Chocolatiers von Lindt stehen seit über 100 Jahren für höchste Confiserie-Kunst.


Unvergleichlich zart ist der feine Schmelz aller Lindt Chocolade-Spezialitäten, der auf die Erfindung der Conche durch Rodolphe Lindt im Jahre 1879 zurückgeht und den Weltruhm des Hauses Lindt & Sprüngli bis heute begründet.


Gefüllte Edelbitter-Schokolade mit dunkler Mousse au Chocolat (28%) und Mango-Cayenne-Füllung (18%).
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Mangomus (9%), Glukosesirup, Kakaobutter, Butterreinfett, Kakaopulver, Zitronensaft, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt, Chili, Aroma.


Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.


Qualitätsgarantie, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG Kilchberg / Schweiz


Hergestellt von Lindt & Sprüngli GmbH (Deutschland)
D- 52072 Aachen
www.lindt.com www.lindt.de
Info-Service für D- 0180 – 222 2234
Vertrieb durch: Lindt & Sprüngli (Austria) GesmbH, Postfach 200, A-1100 Wien
Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG, 8802 Kilchberg, Switzerland.


Besuchen Sie auch das Lindt Schokoladenmuseum in Köln. Weitere Informationen unter www.schokoladenmuseum.de
Kühl lagern – ideal zwischen 14°C und 18°C. Mindesthaltbar bis Ende: 06/2008
Inhalt 150g


So, und nun packe ich diese längliche 20 x 8,5 x 1cm große Schokoladentafel aus.


Die Lindt Schokolade ist in ein silbern farbiges Staniolpapier gewickelt darauf vielfach der Schriftzug Lindt Chocolats fins, mit einer speziellen Technik eingeprägt ist.


Als Unterlage, damit diese edle Schokolade nicht bricht, liegt diese auf einer stabilen Pappe, auf der Abbildungen von weiteren feurigen Schokoladensorten sind.


Nun aber ist es soweit, dass ich die feurige Schokolade vom Staniolpapier befreie.
5 kleine, 4 x 3,5cm große dunkelbraune Schokoladentäfelchen sind Paarweise miteinander verbunden, sodass die ganze Schokotafel aus 10 kleinen Täfelchen besteht, die aber nicht Hauchdünn sind, sondern doch eine gewisse Stärke von etwa 1cm haben.


Auf der Oberseite ist jeweils in jedes Täfelchen der Schriftzug – Lindt – eingeprägt.


Ausgepackt und natürlich auf dem Verpackungspapier liegt nun diese Schokolade auf meinen Oberschenkeln. Ein Köstlicher Duft nach starkem Kakao steigt jetzt zu mir in die Nase. Einfach unwiderstehlich dieser zart herbe Duft. Die Schokolade hat eine extrem dunkelbraune Farbe, und eine glänzende, seidige Oberfläche. Brechen lässt sich so ein Rippchen nicht mehr gut, weil sich im innern der Schokolade diese feurig scharfe Mischung aus Mango und Cayenne befindet. Und trotzdem versuch ich es, damit ich auch das Innenleben der Schokolade beschreiben kann.


Obwohl sich in dem Rippchen Schokolade eine Füllung befindet, ist ein hörbarer, dumpfer Klack zu vernehmen, und ein gelbliches Mus, das eine gewisse Ähnlichkeit mit einer Aprikosenmarmelade hat kommt zum Vorschein. Direkt flüssig ist die Füllung nicht, sondern vielmehr wie ein zähflüssiger Honig. Und wenn ich mit der Nase fast dran stoße rieche ich keine scharfe Mango, sondern wiederum den feinen, herben Kakao.


Jetzt kann ich nicht mehr lange der Verführung, die noch immer auf meinen Oberschenkeln liegt widerstehen, sodass ein Teil des gebrochen Rippchens in meinen Mund verschwindet. Zuerst kommt der fein herbe Kakao der sehr gut und langsam auf meiner Zunge schmilzt voll zur Entfaltung, bevor die feurige, fruchtige Füllung zum Durchbruch kommt. Nun wird mit der Zunge dieses feurige etwas im Mund verteilt, sodass sich die Schärfe im Mundraum erhöht. Mit diesem unwiderstehlichen fein herben Geschmack der geschmolzenen Schokolade (Kakao) in der doch wiederum eine gewisse Süße steckt und mit der belebenden Schärfe des Cayennepfeffers, entfaltet sich zusammen eine gewisse Schärfe und Süße die ein großartiges, faszinierendes Genuss- und Gaumenerlebnis schafft.


Da ich sowieso ein Freund der fein herben Schokolade bin, die das gewisse Extra hat, finde ich diese Sorte Hot in der Schärfe gerade recht für mich. Sicher, ist zu erwähnen, dass nicht jeder die Intensität der Schärfe gleich stark wahrnimmt. Doch was ist Schärfe: Schärfe ist keine Geschmacksrichtung wie süß, bitter, salzig oder sauer. – Scharf – ist vielmehr eine Schmerzempfindung. Verantwortlich dafür ist der in Chilis & Co enthaltene Wirkstoff Capsaicin, er erzeugt im Mund das Gefühl, sich verbrannt zu haben. Ebenso empfindet nicht jeder etwas gleich Scharf, denn das Empfinden von Schärfe ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und kann nicht verallgemeinert werden. Die Wahrnehmung ist zunächst abhängig von der Tagesform. Auch die Menge macht´s: je mehr Schärfe man verzehrt, desto stärker kann der Schärfeeindruck ausfallen. Dabei spielt auch die Art des Verzehrs eine Rolle. Lutscht man die Schokolade, so ist die Schärfewahrnehmung viel intensiver. Außerdem hängt die Schärfe auch von der Kombination mit anderen Rezepturbestandteilen ab, sodass sie mit einer Frucht wie der Mango noch intensiver in Erscheinung tritt. Quelle: http://www.lindt.de/chocowelt/hot_chocolate/scharfe_vielfalt.php


Ich persönlich kann diese feurige Variante, von der es noch weitere Geschmacksrichtungen gibt der Lindt Schokolade Hot Mango, Mango & Cayenne jedem empfehlen, der ein Freund von exotisch fruchtigen – scharfen feurigen Schokoladensorten ist. Gut, der Preis 2,70 für 150g Schokolade scheint auf den ersten Blick doch recht gesalzen, doch wenn ich zum Vergleich die Ü-Eier nehme, die nur einen Schokoladenanteil von 20g haben und ca.50 Cent kosten, fällt die edle Lindt Schokolade richtig günstig aus. Den Geschmack zwischen der Schokolade mal ganz außer acht gelassen. Also nicht gleich über die teure Schokolade meckern, sondern zuerst mal rechnen von was für einer Schokolade ich mehr davon habe.


Und natürlich bekam mein Sohn auch ein Stückchen von der Schokolade, mit dem er insgeheim sicher schon gerechnet hat und die ihm auch ausgezeichnet geschmeckt hat.

© XXLALF 2007