Halloren Confiserie Dessert Träume Testbericht

Halloren Confiserie Dessert - Träume

Diese wunderschöne Schachtel Pralinen bekam ich zum Geburtstag von meiner Tochter geschenkt.
Auch bis zu ihr hat sich mittlerweile meine Vorliebe für Halloren herumgesprochen!


((¯``**~.Hersteller.

Halloren Schokoladenfabrik AG
06007 Halle/Saale

Internet: www.halloren.de
Email: [email protected]


((¯``**~.Produktpalette.

Jedem "Ossi" ist das Produkt Halloren-Kugeln bekannt, gehörte damals zur "Bückware". Gott sei Dank hat die Marke auch die Wende überlebt, recht erfolgreich sogar und bietet mittlerweile eine breite Produktpalette an.

Die Firma gibt es seit mehr als 200 Jahren, man wirbt heute mit dem Slogan: älteste Schokoladenfabrik Deutschland, seit 1804. Ihr Sitz war und ist Halle an der Saale.

Das Sortiment umfasst mittlerweile Produkte in den verschiedensten Linien wie
* Halloren Kugeln
* Halloren Feinste Pralinen
* Halloren Confiserie
* Halloren Spezialitäten
* Halloren Saisonartikel
* Maître Paul
* Mignon
* Käfer

Innerhalb der Confiserie bietet man handgemachte Spezialitäten an mit so wohlklingenden Namen wie Dessert Träume, Nougat Phantasien, Absinth Trüffel, Marzipan Phantasien oder Wein Trüffel - um nur einige hier zu nennen. Bei einer Führung in der Schokoladenfabrik konnte ich beobachten, dass die Confiserie trotz modernster Technik vielfach noch mit viel Handarbeit hergestellt wird. Stand doch da eine Dame mit einer Spritztüte in der Hand und verzierte die Trüffel tatsächlich von Hand; ein Job, um den ich sie nicht unbedingt beneide.


((¯``**~.Preis und Anschaffung.

Ich bekam sie geschenkt. Abseits meiner guten Erziehung befragte ich den Schenker nach dem Preis. Er konnte ihn nur noch schätzen. Auf keinen Fall unter 3 Euro. (Fühle mich geschmeichelt!)
Recherchen haben ergeben, diese Linie kostet meist zwischen 3,59 und 3,99 Euro. Es handelt sich schon um die gehobene, aber immer noch bezahlbare Preiskategorie. Der Inhalt wird angegeben mit 130 Gramm. Das sind genau 12 Stück. Es gibt sie mit Sicherheit in gut sortierten Supermärkten.


((¯``**~.Verpackung.

Vorweggenomm en: diese Packung macht richtig etwas her und sieht sehr edel aus. Sie ist viereckig und ca. 14,5 x 16,5 cm groß. Die Grundfarbe ist tiefes dunkles Blau, teilweise im Farbverlauf. Darauf wurde in Goldschrift nicht etwa nur gedruckt, nein geprägt die Sorte und "aus Deutschlands ältester Schokoladenfabrik". Halloren findet sich hier in Blau akzentuiert mit weißem Schatten, ähnlich wie "Dessert-Träume" in Blau-Weiß. Man wählte wunderschöne, verschlungene Schriftarten.
Abgebildet werden sehr dekorativ angeordnet die 4 enthaltenen Pralinensorten auf einem Teller mit passenden Accessoires wie Erdbeeren, Karamell oder einer Vanille-Blüte.
Diese Gestaltung wiederholt sich auf der gesamten Packung. Die Beschriftung auf der Rückseite erfolgte in weiß.

Mir gefällt das Gestaltungskonzept wirklich sehr gut, die Verpackung sieht sehr edel und teuer aus. Alles ist bis ins Kleinste perfekt auseinander abgestimmt.

Bevor man an den Inhalt kommt, muss man erst mal die Folie drum herum entfernen. Man hebt den kompletten Deckel und sieht auf der Innenseite die einzelnen Pralinensorten abgebildet und erläutert.
Die Pralinen selbst werden präsentiert in einer goldenen vorperforierten Form, geschützt von einer dieser typischen Pralinenschutzeinlagen. Auf ihr steht in goldener Schrift noch mal die Qualitätsgarantie.

Auch das Innere der Halloren gefällt. Die Kombination Gold und Mitternachtsblau wirkt luxuriös.

Durch eine kleine Lasche lässt sich der Karton wiederverschließen.


((¯``**~.Die Beschriftung auf der Verpackung - das Versprechen.

Vorn befinden sich nur die Angaben zur Sorte und der vielfach genannte Werbeslogan.
Hinten dann die folgenden Erläuterungen:
Desserträume - internationale Dessert-Spezialitäten in edler Schokolade.

Die Chocolatiers der Halloren Schokoladenfabrik, Deutschlands ältester Schokoladenfabrik, kreieren seit mehr als 200 Jahren außergewöhnliche Schokoladenspezialitäten.
Für unsere Kunden sind sie stets auf der Suche nach dem Besonderen. Nach traditioneller Confiseriekunst aufwendig gefertigt, präsentiert das Haus Halloren erlesene internationale Dessert-Pralinés. Unsere Dessertträume mit edlen Dekoren bieten dem anspruchsvollen Genießer einen unvergesslichen Genuss in vier köstlichen Variationen. Genießen Sie mit allen Sinnen!

Es folgen die Erläuterungen zu den 4 Sorten, sowie: Besuchen sie unser Schokoladenmuseum mit dem einzigartigen Schokoladenzimmer und überzeugen sie sich selbst von dem Halloren Qualitätsstandard bei einem Blick in die Gläserne Produktion.
Na das habe ich ja bereits getan!

Neben dem Logo des grünen Punktes findet sich noch ein Logo: Verbrauchergarantie Gläserne Produktion.


((¯``**~.Die enthaltenen Sorten.

Mousse au Chokolat : das Nonplusultra-Dessert der französischen Küche. Unsere Confiseure haben für diese Kreation edelherbe Schokolade locker aufgeschlagen und mit bester Sahne vollendet.

Crema Catalana: in Katalonien in Spanien haben wir für Sie dieses Dessert wieder entdeckt - feinstes Caramelaroma in Edelvollmilchschokolade.

Rote Grütze: eine typische Spezialität Norddeutschlands und Skandinaviens stand Pate für unsere vollfruchtige Trüffelfüllung in weißer Schokolade.

Panna Cotta: ein Klassiker der italienischen Dessertkunst. Frische Sahne mit Vanille fein abgeschmeckt in Edelvollmilchschokolade.


((¯``**~.Inhaltsstoffe = Zutaten.

Zucker, Kakaobutter, Sahne, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Glukosesirup, Butter, Fruchtmixkonzentrat ( Apfel, Holunderbeere, Himbeere, rote Johannisbeere), Butterreinfett, Alkohol, Haselnüsse, Feuchthaltemittel: Sorbit, Emulgator: Sojalecithine, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Vanillin, Invertin, Farbstoffe: E102, E104, E110, E124, E132, E171, E172, Kakao: mind. 36% im Vollmilchschokoladenanteil; Kakao 60% mind. Im Zartbitterschokoladenanteil; Kakaobestandteile: 35% mind. in der weißen Schokolade

Hergestellt in einem Betrieb, der Mandeln, Nüssen und Getreideprodukte verarbeitet.


((¯``**~.Nährwerte.

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 2276 kJ/512 kcal
Eiweiß: 5g
Kohlenhydrate: 43g
Fett: 36g


((¯``**~.Aussehen und Geruch.

Öffnet man die stylische Pralinenschachtel, so stellt man schnell fest: hier handelt es sich schon um etwas Besonderes. Sowas habe ich noch nie gesehen! Da lachen mich 4 wunderschöne verzierte und dekorierte Pralinenspezialitäten in einer prächtigen Farbigkeit an. Hier wurde nicht mit Gold gespart, mit kräftigen Rot- und Blautönen - ein wahres fest für die Sinne! Jede Pralinensorte wurde anders und besonders liebevoll verziert. Es gibt unterschiedliche Schokoladenfarben: von weiß, über Vollmilch bis hin zu dunkler Schokolade!

Auffällig: eine ganz andere Form, als normalerweise von Halloren erwartet - leicht konisch zu laufende Töpfchen mit einem Durchmesser von knapp 3 cm.

Die Schokolade glänzt sehr schön und die Kreationen sehen lecker und besonders verführerisch aus. Es sind wirklich kleine Kunstwerke!
Schneidet man sie auf, oder beißt entsprechend ab, was ich ehrlicherweise nur einmal getan habe, so offenbaren sich die verschiedenen Füllungen in verschieden Schichten. Jedes Pralinés ist gefüllt: je nach Sorte.
Hält man sein Näschen daran, so duften sie verführerisch nach Schokolade - süß und gleichzeitig fruchtig!


((¯``**~.Haltbarkeit.

Mindestens haltbar bis siehe Seite und da steht: 18.08.2008.
Kühl und trocken lagern!


((¯``**~.Meine Verkostung.

Die Verkostung begann ich instinktiv mit der Sorte Rote Grütze. Es sind weiße Pralinen mit einem kräftigen Aufdruck in Rot, gelb und Pink. Ansatzweise erkennt man einen Schmetterling. Neckischerweise fällt hier eine Praline aus der Art, sie zeigt sich in einem pink-rot-grün-gelbem Streifendesign.
Eine sehr dicke Schicht weißer Schokolade beherbergt eine hellbraune, leicht rötliche Füllung. Die Schokolade schmeckt sehr süß, aber auch sehr edel und die Füllung kommt sehr fruchtig daher. Ja der Name Rote Grütze passt, auch wenn ich den Geschmack nicht eindeutig als Grütze identifizieren könnte!

Als nächstes greife ich mir die Crema Catalana, weil ich Karamell sehr mag. Die Pralinen tragen eine Auflage von sich überlappenden geometrischen Formen in Bronze-, Gold-, und Rottönen - sie sehen besonders edel aus. Der Mantel besteht aus einer hellen, sehr lecker aussehenden Vollmilchschokolade.
Hier ist die Füllung farblich kaum vom Mantel zu unterscheiden, braun. Diese Praline ist sehr süß und wunderbar schokoladig. Den Geschmack kann ich nicht beschreiben, erinnert ein wenig an Karamell, ist sehr harmonisch. Leider habe ich noch keine Crema Catalana gegessen, so dass ich nicht weiß, ob man hier diesen Geschmack trifft. Schmeckt aber diese Crema Catalana so, dann gehört sie wohl zu meinen Leibspeisen!

Der nächste sündige Griff in die Pralinenschachtel gilt der Sorte Panna Cotta! Eine sehr schön glänzende und appetitlich aussehende Vollmilchschokolade mit einem Aufdruck von verschiedenen Formen in zarten Gold- und Blautönen. Diese Füllung ist eher hell und unglaublich cremig, sie zerfließt förmlich auf der Zunge. Zurück bleibt ein Aroma von vanilliger Sahne oder sahniger Vanille. Ein ganz besonderer Genuss! Allerdings ist auch diese Sorte ziemlich süß!

Zum guten Schluss will ich mich noch der Mousse au Chocolat widmen. Die Schokolade ist wesentlich dunkler. Auf dieser Oberfläche kommt aber die Gestaltung sehr gut zur Geltung: goldene, verschieden große Vierecke! Die Füllung präsentiert sich eben so dunkel wie die Hülle und sie schmeckt unglaublich aromatisch nach Kakao. Hier verspricht der Name nicht zuviel - ein pures und trotzdem leichtes dunkles Schokoladenaroma, wie eine sehr gut gemachte Mousse au Chocolat. Wow! Der Geschmack ist sehr kräftig und bleibt auch sehr lange auf der Zunge. Diese Sorte ist auf keinen Fall zu süß!


((¯``**~.Fazit.

Halloren stellt mit den Dessertträumen hier eine sehr gelungene, sehr außergewöhnliche Pralinen-Kreation vor. Ich bin eigentlich gar kein Pralinen-Liebhaber, nur Halloren-Fan, aber diese haben mich mehr als überzeugt. Die Aufmachung ist ganz besonders edel, die Präsentation im Karton perfekt, der Preis bezahlbar und der Geschmack ... super.
Mir gefällt die Geschichte drumherum, die Zuordnung zu internationalen Desserts, die man versucht in Pralinen nachzuempfinden! Das nenn ich Raffinesse!
Diese Pralinés fallen auf, schon durch ihre außergewöhnliche und sehr farbenfrohe Gestaltung.

Urteil der Familie: etwas ganz Besonderes!
Die Kreation ist wirklich gelungen, harmonisch, aromatisch und sehr speziell. Die Mischung der 4 Sorten, 4 verschiedenen Desserts nachempfunden mit 3 Schokoladensorten garantiert: es findet jeder seinen Favoriten. Als Adressaten würde ich trotz der gebotenen Abwechslung eher den Vollmilchgenießer ins Auge fassen, bis auf eine dunkle Sorte sind sie doch recht süß. Mir kamen sie damit mit meinen Vorlieben sehr entgegen, ich bin nun mal eine Süße!

Diese Desserträume sind wirklich liebevoll hergestellt, gekonnt verziert und mit Hilfe dieser Verpackung perfekt in Szene gesetzt! Wer einmal das vergnügen hatte einen Blick in die gläserne Produktion in Halle zu werfen, der weiß, was ich meine! Diese Serie entsteht größtenteils noch in mühevoller Handarbeit.

Ausnahmsweise empfehle ich, sie im Kühlschrank aufzubewahren. Leicht gekühlt gefällt mir die Konsistenz und der Geschmack besser als bei Zimmertemperatur.

Die sehr edle Verpackung und die unterschiedlichen Sorten eignen sich hervorragend als Mitbringsel oder kleine Aufmerksamkeit. Es handelt sich ja schließlich um Pralinen, eines der häufigsten Mitbringsel neben Blumen überhaupt!! Allerdings fällt man hiermit bestimmt auf, die Packung ist nicht so überdimensioniert, aber wirkungsvoll. Eben doch etwas abseits vom Klischee. Die Sorte ergibt einen AHA-Effekt!

Mich haben diese Pralinen träumen lassen, bisher sind es die besten, die ich von Halloren kosten durfte und deshalb gibt es also 5 Sterne und eine Kaufempfehlung!


Dieser Bericht erscheint auch bei Ciao und Dooyoo!