JA! Tomaten Ketchup Testbericht

Guten Tag!

Wenn ich an Pommes oder Pizza-soße denke, dann denke ich automatisch an Ketchup. Und weil ich auch für Ketchup und was ähnliches nicht viel ausgeben möchte, hab ich mich für Ja! Tomaten-Ketchup entschieden. Aber nicht weil er nur günstig ist, sondern weil er auch gut schmeckt und nicht zu flüssig ist, wie manche andere Ketchups. Und weil es sehr lecker war, dachte ich mir, über diesen Ketchup hier mal was zu schreiben.

Zutaten: 70 % Tomatenmark, Branntweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma und Süßstoff Sacharin-Natrium

Nährwertangabe für 100g:
Brennwert: 270 kJ / 64 kcal
Eiweiß: 2,2 g
KH: 13,4 g
Fett: 0,1 g

Preis: 0,65

Verpackung: 450ml Glasflasche

Haltbarkeit:
Die Haltbarkeit einer geöffnete Flasche im Kühlschrank ist ca. 6Wochen nach meine Erfahrung. Ich glaube, dass es auch noch länger hält. Bei uns bleibt es auch nicht länger als 4 - 6 Wochen.

Optik und Geschmack:
Wenn man die Flasche öffnet, riecht er schön frisch, leicht süsslich und appetitlich.
Zum Aussehen kann man nicht viel sagen. Er ist richtig schön rot, nicht wie andere Ketchups. Nicht zu flüssig, sondern genau richtig.
Er schmeckt tomatig, absolut frisch und nicht zu süß. Kein chemischer Geschmack.

Es ist immer leicht Ketchup zu kaufen, aber man kann es auch allein zubereiten.

Hausgemachtes Ketchup:
Zutaten:
1 kg reife Tomaten
125 g Zwiebeln
2 EL Essig (Weinessig)
1/2 TL Senfkörner (gemahlen)
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Piment (gemahlen)
1/2 EL Salz
1/2 TL weißer Pfeffer (gemahlen)
50 g Zucker
Zubereitung:
Die Tomaten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein hacken. dann mit die Tomaten und andere Zutaten vermischen und in einen hohen Topf geben und ca 45 min. bis eine Stunde köcheln lassen. Die Masse durch ein Sieb streichen, dann zurück in den Topf geben und kochen lassen, bis sie dick wird, dann mit Gewürzen abschmecken.
In heiß gespülte Glasflaschen geben. (Auch normale Ketchup Flaschen waschen und sammeln).
Man kann es auch andere würzen. Z.B. mit Currypulver.

Pro: Schmeckt sehr gut und ist auch günstig.
Kontra: keine

Fazit: Ob ich Ja! Tomaten-Ketchup wieder kaufe! Ja! weil ich den Ketchup sehr schmackhaft und günstig finde. Ich werde es einfach weiter empfehlen. Passt sehr gut zu Pommes, Spagetti und auch andere Grillgerichte.