Kesper Brotkasten klein Testbericht

Was die Aufbewahrung von Brot angeht, hat wohl jeder seine eigene Meinung. die einen legen es in den Kühlschrank, die anderen in einen Leinenbeutel oder ein Gefäß, um es bei Zimmertemperatur zu lagern. Vor- und Nachteile mögen beide Aufbewahrungsarten haben, sie stehen aber nicht zur Diskussion.

Warum ein Brotkasten aus Holz?

Für den Brotkasten aus Holz von Kesper habe ich mich entschieden, weil er aus natürlichen Materialien besteht. Der Hersteller hat Buchenholz verwendet, das sorgfältig geglättet und mit einer leichten Lasur versehen wurde. Auf diese Weise kann das Brot "atmen", sprich es erfolgt ein Luftaustausch mit der Umgebung. Dieser bewahrt das Brot davor, allzu schnell zu schimmeln.

Groß oder klein?

Kesper bietet den Brotkasten in 2 Größen an: 30 x 20 x 15 Zentimeter sowie 39 x 25 x 18 Zentimeter. Da ich häufig mehr als eine Brotsorte in Gebrauch habe, freue ich mich über das Platzangebot in der großen Variante. Natürlich sollte man sich vor dem Kauf darüber im klaren sein, wo der Brotkasten stehen soll. Für eine Singleküche mit nur wenig Arbeitsfläche ist er sicher zu gewaltig. Bei mir steht er auf dem Kühlschrank, ohne dass er beim Arbeiten stört.

Klappern am frühen Morgen?

So manchen mag das Klappern der Lamellen stören, wenn der Brotkasten geöffnet bzw. geschlossen wird. Mir macht dieses Geräusch nichts aus. Trotz längerer Benutzung funktioniert der Mechanismus noch sehr gut. Ich habe an der Konstruktion nichts auszusetzen. Für die Reinigung wäre es allerdings praktischer, wenn an Stelle von Lamellen ein Deckel verwendet worden wäre, der aus einem Stück besteht. Deswegen gibt es einen Punkt Abzug. 

Soll man Holz reinigen?

Normalerweise verträgt Holz die Behandlung mit Wasser schlecht, da es aufquillt. Bei einem Brotkasten allerdings lässt sich die regelmäßige Reinigung nicht vermeiden, wenn man die Hygiene nicht schleifen lassen will. Wasser ist für den Kesper Brotkasten kein Problem. Da er lasiert ist, nimmt die Oberfläche das Wasser kaum auf. Allerdings werfe ich den Kasten nicht in die Abwäsche, sondern wische ihn lediglich aus. Vor der Benutzung muss er vollständig austrocknen, damit das Brot darin später nicht schimmelt. 

Den Brotkasten von Kesper habe ich vor einigen Jahren in einem Kaufhaus erworben. Der Preis ähnelte dem des jetzigen Amazon-Angebots von ca. 20 Euro.