Ruf Zitronen-Zucker Testbericht

Ruf-zitronen-zucker
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Summe aller Bewertungen
  • Geschmack:  sehr gut

Erfahrungsbericht von kids123

Bringt Zitronenaroma in den Kuchen

Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Wenn ich backe, verwende ich gerne Zitronenschalenaroma oder ähnliches. Das gehört in viele Rezepte für mich einfach rein. Da ich aber nicht immer Zitronen zuhause habe, greife ich in diesem Fall gerne auf Fertigprodukte zurück. Das Haus Ruf hat hier ein paar Sachen zu bieten, die ich Euch gerne vorstellen möchte:


Ruf Zitronenzucker:

Wenn ich Backzutaten einkaufe, schaue ich meist, ob es Produkte von Ruf gibt. Die Firma Ruf stellt verschiedene Desserts, Backmischungen, Backzutaten etc. her. Von Ruf habe ich schon viel gekauft. Ruf ist deutlich günstiger als Vergleichsprodukte (z.B. Dr. Oetker) und qualitativ war ich bisher immer sehr zufrieden. Der Zitronenzucker ist in kleinen Tütchen, ähnlich dem Vanillezucke verpackt und es gibt das Dreier-Päckchen zu kaufen. Das Päckchen kostet ca. 70 Cent, je nach Angebot. In einem Päckchen sind 10 g Zitronenzucker enthalten.


Was steckt in diesem Zitronenzucker?

Laut Hersteller sind folgende Zutaten in einem Päckchen zu finden: Aromaextrakte, natürliches Aroma, Zucker, Maltodextrin, Trägerstoff Gummi-Arabicum, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxydationsmittel Tocopherol.


Und welche Nährwerte sind darin zu finden?

Nährwerte pro 100g: Brennwert: 1649 kJ (388 kcal), Eiweiß: 0g; Kohlenhydrate: 97g; Fett: 0g


Wie verwendet man den Zitronenzucker?

Den Zitronenzucker verwendet man ganz ähnlich wie Vanillezucker. Man gibt ihn in einen Teig, ein Dessert oder verwendet ihn sonst wie zum Kochen, um dem Gericht oder dem Kuchen ein dezentes Zitronenaroma zu geben. Ein Päckchen mit 10g Inhalt ist ausreichend um z.B. einem Hefeteig von 500 g Mehl ein Zitronenaroma zu geben. Der Zucker schmeckt pur probiert sehr intensiv nach Zitronen, daher wird er auch nur in so geringen Mengen verwendet.


Meine Erfahrungen mit dem Zitronenzucker?

Die Firma Ruf hat zwei Zitronenprodukte, die ich häufig zum Backen verwende: Den Zitronenzucker und das Zitronenschalenaroma. Wenn ich ein Ranking aufstellen müsste, würde ich das Zitronenschalenaroma klar auf Platz eins setzen, dicht gefolgt von dem Zitronenzucker. Klar ist frische Zitronen geschmacklich am besten, aber meist ist es doch so: Man hat Zitronen im Haus, braucht sie nicht und am Ende muss man aufpassen, dass sie nicht verschimmeln. Dann braucht man wieder Zitronen und hat keine. Deshalb finde ich diese Fertigprodukte so praktisch. Geschmacklich finde ich den Zitronenzucker sehr gut, er schmeckt pur intensiv im Kuchen aber sehr stimmig und nicht zu penetrant. Es ist zwar kein natürliches Aroma aber er schmeckt überhaupt nicht künstlich (außer wenn man ihn vielleicht pur probiert). Im Kuchen oder z.B. im Hefeteig schmeckt man das Zitronenaroma dezent frisch heraus.


Mein Fazit:

Ein Ruf-Produkt das mich überzeugt und schon häufig in meinem Einkaufswagen gelandet ist!!!


Viel Spaß beim Backen und Kochen!!!

43 Bewertungen, 20 Kommentare

  • jenpitti

    27.03.2009, 11:24 Uhr von jenpitti
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß jenpitti

  • swissghostly

    01.03.2009, 23:15 Uhr von swissghostly
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schöner Bericht.

  • minasteini

    19.02.2009, 17:10 Uhr von minasteini
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht. LG Marina

  • MasterSirTobi

    16.02.2009, 23:18 Uhr von MasterSirTobi
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße. LG MasterSirTobi

  • Bountyhunter

    16.02.2009, 18:35 Uhr von Bountyhunter
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und liebe grüße von mir dö.Öb

  • senora

    15.02.2009, 14:58 Uhr von senora
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönen Sonntag, lieben Gruß

  • Zzaldo

    15.02.2009, 10:44 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße sendet dir Stephan

  • daisy123

    15.02.2009, 01:26 Uhr von daisy123
    Bewertung: sehr hilfreich

    Einen schönen Sonntag und lg !

  • Baby1

    15.02.2009, 01:10 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • Puenktchen3844

    14.02.2009, 23:06 Uhr von Puenktchen3844
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht. LG

  • Miraculix1967

    14.02.2009, 21:38 Uhr von Miraculix1967
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schöner Bericht! Schönes Wochenende und LG aus dem gallischen Dorf Miraculix1967

  • Prueter87

    14.02.2009, 21:26 Uhr von Prueter87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht. LG von Prüti

  • jacki0987

    14.02.2009, 21:01 Uhr von jacki0987
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich wünsche dir einen wunderschönen Samstagabend! Liebe Grüße von Jacqueline

  • tk7722

    14.02.2009, 20:26 Uhr von tk7722
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr interessanter Bericht, liebe Grüße

  • droehn

    14.02.2009, 20:09 Uhr von droehn
    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht, lg droehn

  • leupi123

    14.02.2009, 19:19 Uhr von leupi123
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schönes Wochenende :) Freu mich auf Gegenlesungen LG

  • sigrid9979

    14.02.2009, 17:20 Uhr von sigrid9979
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche dir ein schönes Wochenende,, lg Sigi

  • timecode001

    14.02.2009, 16:41 Uhr von timecode001
    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse geschrieben! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. timecode001

  • Daisy_Bluemchen

    14.02.2009, 16:16 Uhr von Daisy_Bluemchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und viele Grüße ...

  • 4money

    14.02.2009, 16:02 Uhr von 4money
    Bewertung: sehr hilfreich

    :::LG und ein schönes Wochenende...chris:::