Maggi fix & frisch Pasta-Gratin Tricolori Testbericht

Lecker Pasta-Gratin,

heute hatte ich mal wieder lust auf ein Pasta-Gratin, leider hatte ich dann doch weniger Zutaten im Kühlschrank als erhofft, so dass ich bei der Zubereitung des Maggi fix & frisch Pasta-Gratin "Tricolori" von den Zubereitungsvorschlägen von Maggi abweichen musste. Da ich aber seltenst nach Rezept koche und eher der experimentellen Küche zugetan bin habe ich trotzdem etwas leckeres hinbekommen.
Gekauft habe ich das Pulver bei Tengelmann für ca. 50 Cent, ich glaube das war ein Sonderangebot, da diese Produkte in der Regel teurer sind.

Hersteller:

Maggi GmbH
78221 Singen
www.maggi.de

Zutaten:

* Modifizierte Stärke
* Jodsalz
* Reismehl
* Tomatenpulver (9,8%)
* Hefeextrakt
* pflanzliches Eiweiß
* biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz)
* Zwiebelpulver
* Emulgator Lecithin
* Maltodextrin
* Paprikaextrakt
* Knoblauch
* Zwiebelaroma
* pflanzliches Öl
* Aroma
* Säuerungsmittel Citronensäure
* Pfeffer
(Spuren: Milch, Eier, Sellerie, Senf)

Die durchschnittlichen Nährwerte pro 100g Trockenprodukt betragen:

* Brennwert:.1227kj/289 kcal
* Eiweiß:.9,1g
* Kohlenhydrate:.57,0g
* Fett: 2,8g

Der Hersteller schlägt folgende Zutaten für die Zubereitung vor:

* 125 g Nudeln
* 250 g Tiefkühl-Blattspinat,
* 100 ml süße Sahne
* 50 g Käse.

Und das habe ich gekocht:

Nudeln hatte ich selbstverständlich da, habe aber bestimmt 300-350g gekocht. In dieser Zeit habe ich das Maggi Pulver in ca. 300 ml Wasser aufgelöst und ein Schuss Sahne dazu gegeben und alles gut verrührt, dass alle Klümpchen weg waren und noch etwas Chili-Flocken dazu gegeben, da ich gerne etwas schärfer esse. Statt Spinat habe ich 4 ca. 20cm lange Zuccini geschält, halbiert und dann in ca. 1cm breite Halbkreise geschnitten. Über diese habe ich dann das aufgelöste Pulver geschüttet und alles gut vermengt und noch frisches klein geschnittenes Basilikum dazu gegeben. Die Nudeln waren inzwischen fast fertig, so dass ich diese abgießen und dann ebenfalls unter die Zuccini-Gratin-Masse gemischt habe. Jetzt alles in eine Auflaufform und bei ca. 150 Grad in den Backofen. Statt die Masse mit geriebenem Käse zu bestreuen habe ich alles mit geschnittenem Käse belegt, dies hielt auch die Feuchtigkeit gut, so dass die Zuccini nach ca. 45 Minuten durch und die Nudeln dennoch nicht trocken waren, brät man die Zuccini vorher an geht alles natürlich schneller.

Geschmack:

Das Pulver hat super zu Zuccini gepasst und diesen wie auch den Nudeln eine angenehme Würze verlieren, was ich besonders gut fand ist die Tatsache, dass die im Pulver enthaltenen Zwiebeln und Knoblauchbestandteile nicht hervortreten, wie es bei manchen Fertigsoßen der Fall ist. Die Soße schmeckte lecker nach Tomaten und anderen mediterranen Gewürzen, und durch die frischen Zutaten und dem geschmolzenen Käse wurde alles zu einer leckeren Kombination.

Mit einer selber gemachten Soße kann diese zwar nicht mithalten aber ich kann trotz der Tatsache, dass es sich um ein Fertigprodukt handelt 4 Sterne vergeben und eine Kaufempfehlung.

Fazit: Schnell zubereitet, Preis ist ok, lecker