Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe Testbericht

Als ich gestern wieder mal einkaufen war, stöberte ich durch die Regale mit der Konfitüre auf der Suche nach einer neuen Sorte, welche mich anlacht. Dabei stieß ich nach einigem Suchen auf eine Marmelade, welche ich schon einmal vor längerem gekauft hatte und damals eigentlich auch darüber berichten wollte, es aber vergessen hatte. Also habe ich die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ einfach nochmal gekauft, um den Bericht darüber nun nachzuholen.



~ Infos: ~

Hersteller: Schwartau
Produkt: Spezialitäten Himbeer Schlehe
Inhalt: 350g
Preis: 1,89€
gekauft bei: EDEKA
weitere Sorten: Erdbeer Rhabarber, Großmutters Holunder, Herren Konfitüre, Marille Maracuja, Bittere Orangenmarmelade, Pflaumen Mus, Wild Preiselbeeren



~ Verpackung: ~

Die Marmelade befindet sich nicht wie die meisten Sorten in einem Glas sondern hier in einer Blechdose, welche recht schlicht gestaltet ist.
Die Blechdose ist insgesamt im Hintergrund silber und auf der Vorderseite erkennt man oben mittig das rot-weiß-schwarze Logo der Firma „Schwartau“. Darunter erkennt man eine rote Fahne auf welcher in weißer Schrift „Spezialitäten“ geschrieben steht und darunter steht in großen roten Buchstaben der Sortenname „Himbeer Schlehe“. Der Rest der Vorderseite wird von einem Bild gefüllt, auf welchem man drei Himbeeren und fünf Schlehen erkennt.
Auf der Rückseite der Dose kann man wie so oft Informationen über das Produkt und den Hersteller nachlesen.



~ Zutaten: ~

Hergestellt aus 40g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt 63g je 100g.

Fruchtmischung (Schlehen, Himbeeren), Zucker, Glukosesirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure.



~ Nährwerte: ~

Eine Tabelle über die Nährwertangaben findet man auf dieser Dose leider nicht, ich finde diese Angaben heutzutage aber eigentlich sehr wichtig, gerade wenn man vielleicht auch etwas auf die Kalorien achtet.
Die einzigen Angaben, die ich hier nochmals aufführen könnte wären die Angaben, welche bei den Zutaten aufgeführt sind:
Hergestellt aus 40g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt 63g je 100g.



~ Aussehen und Geruch: ~

Nachdem ich den Deckel von der Dose abgemacht habe muss ich noch eine Schutzfolie von der Marmelade abziehen, da sich die Marmelade direkt in dieser Blechdose befindet.
Die Marmelade ist in der Dose von der Konsistenz her fest und dunkelrot in der Farbe, außerdem erkennt man zahlreiche kleine Himbeerkörnchen darin, welche für mich in eine typische Himbeermarmelade auch hineingehören. Wenn ich die Marmelade auf ein Brötchen streiche, ist sie nicht mehr ganz so dunkelrot.
Rieche ich an dem Brotaufstrich, so steigt mir ein sehr fruchtiger und fein süß-säuerlicher Geruch in die Nase, wirklich sehr lecker. Dominierend riecht man hier Himbeeren heraus.



~ Geschmack: ~

Nun komme ich endlich zum Geschmackstest und hier probiere ich die Marmelade natürlich erst mal pur ohne Brötchen, um den puren Geschmack feststellen zu können.
Die Konfitüre schmeckt wirklich sehr fruchtig. Ich kann hauptsächlich die Himbeeren herausschmecken, welche eine schöne Süße mit sich bringen und insgesamt schmeckt die Marmelade auch ähnlich einer normalen Himbeermarmelade. Allerdings kommt hier noch eine ganz feine Säure hinzu, welche durch die Schlehen kommt, wirklich eine tolle Kombination.
Wer nicht weiß, was Schlehen sind, dem will ich dies noch kurz erklären. Schlehen sind kleine dunkelblaue und runde Steinfrüchte, welche äußerlich einer Heidelbeere ähneln, aber im Inneren einen kleinen Kern haben. Die Früchte wachsen am sogenannten Schlehdorn-Strauch und haben einen fein herben und säuerlichen Geschmack.
Die Himbeerkörnchen mögen den ein oder anderen eventuell etwas stören, ich habe aber nichts gegen Kerne in der Marmelade und ich finde auch nicht, dass diese hier extrem in den Zähnen hängen bleiben, eher gegenteilig.
Als nächstes streiche ich die Marmelade auf mein Brötchen, um sie auch in dieser Kombination zu testen und ich muss sagen, dass mir das Ganze so wirklich gut schmeckt, nur die feine Säure geht auf dem Brötchen meiner Meinung nach etwas verloren, aber das fand ich nicht schlimm.



~ Kontakt: ~

Adresse:
Schwartauer Werke
D - 23608 Bad Schwartau


Internet:
www.schwartau.de



~ Fazit: ~

Abschließend muss ich sagen, dass mir die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ wirklich sehr gut geschmeckt hat.
Die Marmelade schmeckt lecker süß nach Himbeeren, hebt sich aber durch den fein säuerlichen und herben Geschmack der enthaltenen Schlehen von einer normalen Himbeermarmelade ab, was mir wirklich sehr gut gefällt, eine tolle Fruchtkombination.
Die enthaltenen Himbeerkörnchen mögen nicht jedermanns Geschmack sein, mich stören sie aber nicht, ich finde sogar, dass sie in eine gute Himbeermarmelade hineingehören.
Die Konsistenz dieser Marmelade ist etwas fester und man muss sie gut auf dem Brötchen verstreichen, aber schlimm finde ich das nicht.
Den Preis von 1,89 Euro finde ich total in Ordnung, denn damit liegt die Marmelade voll im Durchschnitt was man für andere Marmeladen auch bezahlt.

Alles in allem kann ich für die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ eine sichere Kaufempfehlung aussprechen, da es sich hierbei wirklich um eine sehr leckere Fruchtkombination handelt.