Iglo Lachs-Filetstäbchen Testbericht

Hallo Ihr Lieben,

nun bin ich gerade am Kochen und habe doch gestern etwas Neues gefunden, was mich neugierig gemacht hat.

Produkt:
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Iglo Lachs-Filetstäbchen

Hersteller:
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iglo GmbH
Postfach 570521
22774 Hamburg

Inhalt/ Preis:
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Die Packung enthält 10 Stäbchen und hat ein Gewicht von 280g.
Bezahlt habe ich bei Real 2,99Euro ( Was nicht gerade wenig ist, aber gut, mir war es das wert)

Zutaten:
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Wildlachs-Filet ( 58%), Paniermehl( Weizenmehl, Wasser, Gewürze, Salz, Hefe), pflanzliches Öl, Weizenmehl, Kartoffelstärke, Salz.

Inhaltstoffe:
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Durchschnittliche Werte für 100g:
Brennwert: 226kcal
Eiweiß: 13g
Kohlenhydrate: 21g
davon Zucker: 0,4g
Fett: 10g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Ballaststoffe: 0,9g
Natrium: 0,3g

Verpackung:
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Auf dem Bild kann man die Verpackung ja schon sehen. Sie besteht aus einem Pappkarton, der im Gegensatz zu den normalen Fischstäbchen nicht blau sondern eher lachsfarben/rosa gehalten ist.
Auf der Vorderseite sieht man die gewöhnte Aufmachung, jedoch sind die Fischstäbchen innen rosa( vom Lachs).
Außerdem steht * neu* darauf und das es 100% Wildlachsfilet ist.
Auf der Seite stehen noch genauere Daten zur Firma, sowie das Verfallsdatum.
Die Rückseite enthält die Zutaten, Inhaltstoffe und die Zubereitungsempfehlung.

Herstellerversprechen:
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Iss nicht irgendwas.
Tu Dir was Gutes.
Mit unseren iglo Lachs-Filetstäbchen. Dies ehaben natürlich auch die einzigartige iglo Goldkruste. Davon kriegt man nie genug. Sie enthalten nur das Beste vom Fisch-100% Filet- und sind garantiert ohne Geschmacksverstärger und ohne künstliche Farbstoffe.

Saftiges Wildlachs-Filet, bsonders knusprig paniert, praktisch grätenfrei, vorebraten und tiefgefroren.


Zubereitung:
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Hier gibt es zwei Varianten: Backofen und Pfanne.

Backofen:
Backblech auf die obere Schiene ( Umluft : mittlere Schiene) geben und Backofen auf 220Grad vorheizen.
Backpapier auf das Backblech leben. Bitte beachten Sie die Hinweise des Backpapier-Herstellers.
Lachs-Filetstäbchen unaufgetaut auf das Backblech geben und ca. 15-17 Min. backen. ( Umluft: 13-15Min.) Nach ca. 10Min einmal wenden.

Pfanne:
Fett in einer Pfanne erhitzen.
Lachs-Filetstäbchen unaufgetaut hineingeben.
Bei mittlerer Hitze 5-8Min braten, dabie mehrmals wenden.

Erfahrungen/ Geschmack/ etc.:
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Ich habe mich für die Zubereitung in der Pfanne entschieden, obwohl das in der Kindheit ja oft schief ging, da die Kruste dann ab ging.
Nichts desto Trotz habe ich die Pfanne mit Fett versehen, erhitzt und die Stäbchen in die Pfanne gelegt.

Von Außen gleichen sie den normalen Fischstäbchen total. Kein Unterschied festzustellen.

Nach einigen Minuten wende ich die Stäbchen und stelle fest, dass die etwas körnige Kruste sehr gut hält und leicht eine Färbung annimmt.
Irgendwie glaube ich, dass die Hersteller da was geändert haben, da die Kruste auch bei mehrmaligem Wenden nicht abgeht.
Nach einiger Zeit tritt minimal etwas Flüssigkeit des Fisches aus, was aber nur kaum zu bemerken ist und dem Ganzen ncihts antut.

Nach der angegebenen Zeit sind die Stäbchen goldbraun und riechen immer noch wie die gewohnten Stäbchen.

Nun nehme ich mir mal ein Stäbchen zur Brust, was heißt mehr in den Mund und vorher an die Nase.
Es riecht in der Tat anders als die gewohnten Fischstäbchen. Etwas würziger, eventuell kann man einen Hauch des anderen Fisches riechen.
In meinem Empfinden, riechen sie nicht so fischig, wie die anderen STäbchen.

Nun die Kruste: Sie ist sehr kross, hat eine schöne Farbe und fühlt sich gut an.
Es riecht wieder sehr lecker und sie schmeckt würzig und ist auch gefühlt kross.

Der Fisch: Es schmeckt einfach nur gut. Angenehm, wenn auch nicht typisch nach Lachs, so schmeckt es einfach nur lecker und leicht.
Der Fischgeschmack überwiegt nicht und es ist eine super Kombination.
Der Fisch hat eine gute Bissfestigkeit, ist also nicht so labberig, sondern ist sehr gut zu kauen.
Im Abgang schmeckt man den Lachsgeschmack eher und es ist wieder einfach nur lecker.
Auch ohne Beilage und Ketchup schmeckt es sehr ausgewogen.


Fazit:
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Für mich hat sich die Investition gelohnt. Eine super Idee und einfach nur super lecker.
Ich würde die 3 Euro sogar nochmal ausgeben.
Zubereitung ist total einfach, Geschmack super, Konsistenz 1a.
Es schmeckt nicht aufdringlich nach Fisch oder Lachs, jedoch schmeckt es natürlich nach Fisch.

Finde dies ist eine gute Alternative!!! Für Kids und Erwachsene!!!

Viel Spaß beim Fischstäbchen-Angeln

Eure Tamirsun