Petri Smöre Testbericht

Smöre

Ich bin nicht so der Nutella-Fan, meine Familie dagegen vertilgt das Zeug Eimerweise. Aber hin und wieder eine Schokocreme morgens auf dem Brötchen … ja da bin ich auch nicht abgeneigt. Vor kurzem entdeckten wir im Kühlregal Smöre … ein Schokoaufstrich von Petri … steht doch tatsächlich neben dem Frischkäse Petrella. Seitdem landet sie immer mal wieder im Körbchen.


((¯``**~.Hersteller.

PETRI-Feinkost GmbH & Co KG
Glesse 15
31868 Ottenstein
Tel. : ++49 (0) 52 86 / 98 00 - 0
Fax : ++49 (0) 52 86 / 14 09
Email: [email protected]


Die Produktpalette besteht aus Brotaufstriche aus Kuh- und Schafsmilch. Schwerpunkt der Produktion sind Frischkäse-Produkte, sicherlich kennt jeder die Marke Petrella.
Gegründet wurde das Unternehmen 1962 von Claus & Waltraud Petri. Marktführer ist Petri-Feinkost heute im Segment "Frischkäse-Theke"; der Jahresumsatz beträgt rund 100 Millionen Euro.


((¯``**~.Preis und Anschaffung.

Entdeckt habe ich diesen Schokoaufstrich bei Kaufland. Beim letzten Einkauf löhnte ich im Angebot 1,11 Euro bei einem Inhalt von 125 Gramm. Im Normalfall kostet er ungefähr 1,39 Euro. Das ist schon etwas teurer!


((¯``**~.Verpackung. und Beschriftung.

Es handelt sich um einen ovalen Plastebecher, weiß und mit durchsichtigem Deckel – in der gleichen Form und Größe wie der Petrella.
So darf man bereits beim Kauf einen Blick auf das Produkt werfen, ich empfinde das meist als vertrauensbildende Maßnahme.
Zur Hälfte allerdings wurde der Deckel mit einem Etikett beklebt, bunt und frechgestaltet. Mich lacht eine lustige Kuh an, die sich genießerisch mit der Zunge den Mund leckt. Der Beim Aufdruck Smöre blieb man der frechen und sehr farbenfrohen Gestaltung treu und bildete ihn in geschwungener Schrift und ganz bunt ab.

Der Deckel lässt sich an einer Lasche ganz leicht abheben und auch relativ gut wieder verschließen.
Die Gestaltung gefällt und passt einfach zum Produkt, Adressaten sind sicherlich eher Kinder!

Smöre – der Schokoaufstrich mit viel Milch. Auf der Rückseite erklärt man: Frischkäse Schoko-Creme, wärmebehandelt, unter Schutzatmosphäre verpackt.


((¯``**~.Zutaten.

40 % Frischkäse Doppelrahmstufe, Zucker, pflanzliches Öl, Haselnüsse, 5 % magerer Kakao, Speisesalz, Emulgatoren: Sojalecithin, Mono- und Dygliceride von Speisefettsäuren, mit Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Vanillin.
Kann Spuren von Weizen enthalten!
Schade! Sehr wenig Kakao und dafür mal wieder Konservierungsstoffe!


((¯``**~.Nährwertangaben.

Nährwerte pro 100g im Mittel
Energie: kJ (kcal) 2008 (482)
Eiweiß: 7,95g
Kohlenhydrate: 40,00g
Fett: 32,20g


((¯``**~.Werbung des Herstellers.

Geschmack: schokoladig, fein nach gerösteten Haselnüssen, cremig
SMÖRE ist der erste Schokoaufstrich aus gesundem Frischkäse und dem vollem Schokogeschmack.


((¯``**~.Aussehen, Geruch, Geschmack.

Es handelt sich um einen Schokoaufstrich, der in seinen Becher in 3 Portionen gespritzt wurde. Er ist dunkelbraun, glänzt leicht und riecht schokoladig, aber eben auch frisch.
Die Präsentation würde ich hier als sehr gelungen bezeichnen, es sieht einfach lecker aus – ganz anders als andere Schokoaufstriche, dunkler und eben appetitlich und dekorativ gespritzt. Von der Konsistenz erinnert er an einen Frischkäse, vielleicht etwas weicher - wie eine weiche Paste - prima auf ein Brötchen oder eine Schnitte (sächsisch: Bemme; magdeburgisch: Stulle) zu schmieren. Da rutscht nichts runter, da tropft nichts und trotzdem lässt es sich super gut verteilen.
Der Geschmack lässt sich hier nur mit dem Wort lecker beschreiben. Sehr, sehr cremig und milchlastig, locker und leicht, schokoladig, aber nicht zu süß. Dieser Schokoaufstrich schmeckt ganz anders als Nutella und Co, viel sahniger und eben auch frisch, nicht so mächtig.


((¯``**~.Wissenswertes zur Liste der Schummel-Lebensmittel

Durch einen reinen Zufall stieß ich auf die Liste der Hamburger Verbraucherzentrale, die Liste mit Schummel-Lebensmitteln oder Lebensmittelplagiaten.
„Gepresstes Fischeiweiß in Garnelenform, das täuschend echt wie Garnelen aussieht, ist nur ein Beispiel für Lebensmittelimitate im Supermarkt. Vermisst werden aber auch Meeresfrüchte im „Meeresfrüchtecocktail“, Meerrettich in Wasabi-Erdnüssen oder Putenfleisch im Putensalat. Daher würde ein Lügendetektor im Supermarkt ständig ausschlagen, wenn er dort zum Einsatz käme. Denn offenbar sehen sich immer mehr Anbieter veranlasst, an den Zutaten zu sparen und möchten vor allem eines vermeiden: Dass die Verbraucher das merken. Wer beim Einkaufen auf schöne Namen und Bilder hereinfällt, ist schon in die Imitat-Falle getappt.
Dass sich Original und Imitat teilweise heftig unterscheiden, zeigt eine aktuelle Liste der Verbraucherzentrale. Denn nicht nur mit „Analogkäse“ und „Schinkenimitaten“ müssen die Konsumenten rechnen, sondern auch mit gestrecktem Pesto oder Schokoladenkeksen ohne Schokolade. Und das nicht nur bei den Billigmarken, sondern auch bei teureren Markenartikeln. Die Befürchtung der Verbraucherzentrale: Durch das Absenken der Standards kann allgemein die Qualität sinken.“
Dummerweise steht Smöre genau auf dieser Liste.

Dort prangert man folgendes an.
Vermisst wird: Schokoladenanteil
Stattdessen billiger Ersatz durch: Frischkäse mit Schokoladenimitat, das u.a. aus magerem Kakao (5%), Zucker und pflanzlichem Öl hergestellt wird.
In der Bewertung findet man dafür 3mal den Daumen nach unten.
http://www.vzhh.de/
Meine Meinung findet man im Fazit!


((¯``**~.Haltbarkeit.

Bei + 8 Grad C mindestens haltbar bis 06.11.2009, das wären dann rund 4 Wochen.
Da frage ich mich doch, warum setzt man hier einen Konservierungsstoff zu, wenn das Produkt kürzer haltbar ist, als ein Frischkäse von Buko zum Beispiel ohne Konservierungsstoffe!

Nach dem Öffnen alsbald verzehren, unbedingt im Kühlschrank aufbewahren! Dort hält er sich auch geöffnet noch mindestens 2 Wochen!


((¯``**~.Genuss.

Kein Frühstück in unserem Hause ohne Frischkäse. Wir frühstücken übrigens ausgiebig und dank eines langschlafenden Teenagers eher spät. Man könnte es eigentlich schon als Brunch bezeichnen, weil das Mittagessen dadurch entfällt. Das hat aber auch Vorteile, da darf es dann schon etwas kräftiger und herzhafter zugehen. Frischkäse schmeckt dabei meist sowohl auf Brötchen, als auch auf Toast oder sogar Schwarzbrot. Nutella steht eh immer auf dem Tisch. Hier allerdings habe ich doch den perfekten Kompromiss zwischen Frischkäse und Schokoaufstrich.
Der Becher ist gut zu öffnen und auch wieder leicht zu verschließen. Der Plastedeckel schließt den Becher auch wieder relativ gut.
Er sieht lecker aus, hat eine appetitliche Farbe und ist besonders streichfähig, ja cremig und so leicht aufzutragen. Er lässt sich gut portionieren.
Der Geschmack gefällt uns sehr gut. Er schmeckt schokoladig, cremig ja sogar sahnig, dabei aber weder zu süß, noch zu mächtig. Die leichte Frische des Frischkäses hebt hier den Kakaogeschmack und rundet die Kreation perfekt ab – ich mag ihn sehr und selbst die Nutella-Fraktion am Frühstückstisch greift hier gerne und zahlreich zu.


((¯``**~.Fazit.

Schokoaufstriche sind gerade zum Frühstück sehr beliebt und das mit Sicherheit nicht nur bei Kindern. Dabei mögen die meisten doch eher die etwas herbere Variante, sprich Nutella, aber auch die süßen Sorten wie Nudossi, Nusspli oder ähnliches haben ihre Fans. Zum Frühstück auf einem knusprigen Brötchen … gehört nun mal einfach dazu. Ich kenne aber auch genügend Verbraucher, die Nutella gern auf einem kräftigen Schwarzbrot genießen (ich finde es abartig) oder aber der Mann einer Kollegin, der sich gar nicht erst die Mühe macht, ein Brötchen oder ein Brot zu bestreichen … er löffelt Nutella direkt aus dem Glas.
Erlaubt ist was schmeckt und was man sich bezüglich der Figur noch leisten kann.
Ich mag diesen Schokoaufstrich von Petri: er ist zwar recht teuer und sehr kalorienreich, aber dafür gibt es ihn nicht jede Woche. Er ist cremig und schokoladig und schmeckt mir besser als jede andere Sorte. Vermutlich, weil die Basis aus Frischkäse besteht.
Nicht gut heißen kann ich hier natürlich den Einsatz von Konservierungsstoffen, weil es bei der begrenzten Haltbarkeit auch keinen Sinn macht.

Das Auftauchen dieses Produktes auf der Liste der Schummel-Lebensmittel hat mich natürlich erschreckt, ja fast geschockt. Nur konnte ich die Argumentation nicht ganz nachvollziehen. Natürlich kann ich Analogkäse und Co in keinem Fall gutheißen. Aber was wirft man hier dem Hersteller vor? Den fehlenden Schokoladenanteil? Daraufhin sah ich mir mal die Zutaten des ja so beliebten Nutella an: auch dort steht natürlich nichts von Schokolade, sondern pflanzlichen Fett und fettarmen Kakao. Dabei wird der Kakaoanteil nicht mal prozentual beziffert, so dass ich hier aus dem Bauch urteilen muss, dass die 5% beim Smöre schon arg wenig sind. Aber letztendlich sind das nun mal die Ausgangsstoffe der Schokolade, und die fertige könnte man sicherlich nicht so ohne weiteres mit Frischkäse mischen. Dann müsste also auch Nutella auf die Liste der Schummel-Lebensmittel. Sorry, ich bin vielleicht leichtgläubig oder naiv, aber dieses Urteil der Hamburger Verbraucherzentrale kann ich nicht nachvollziehen und werde es deshalb auch nicht in meine Bewertung einfließen lassen.
Sicherlich ist ein Bio-Produkt dem hier beschriebenem vorzuziehen.

Deshalb von mir heute eine Kaufempfehlung und 4 Sterne.

Dieser Bericht erscheint auch bei Dooyoo und Ciao.