Dr. Oetker Zitronen Wolke Testbericht

******* Dr. Oetker Zitronen Wolke *******



Auch ich habe ein Paket von Konsumgöttin erhalten und darf mit weiteren 999 anderen Testern die Backmischung aus dem Hause Dr. Oetker testen. Zur Auswahl standen 3 Sorten und zwar:

* Marmor Wolke
* Schoko Wolke
* Zitronen Wolke

Ich habe mich für die Zitronen Wolke entschieden, denn ich habe im meinem Leben schon genug Mamor und Schoko Kuchen gegessen, aber seltener Zitronen Kuchen. Daher wollte ich das dann testen.



******* Kaufort & Kaufpreis *******


Da ich diesen Kuchen ja zum Testen gratis bekommen habe, kann ich den Preis gar nicht sagen, aber ich denke er liegt in der Höhe wie die anderen Backmischung von Dr.Oetker und man kann ihn eigentlich überall wo es Lebensmittel gibt erwerben.



******* Hersteller *******


Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Lutterstraße 14
33617 Bielefeld
Telefon: +49 (0) 521 155-0
Telefax: +49 (0) 521 155-29 95
E-Mail: [email protected]



******* Wie beschreibt der Hersteller seine Wolke? *******


Zitronen-Wolke

Genießen Sie den herrlich zitronenfrischen Geschmack der Zitronen-Wolke. Der runde Rührkuchen ist besonders luftig-locker und zergeht aufgrund seiner einzigartigen Konsistenz auf der Zunge. Schön zitronig-saftig!

Wolke-Rührkuchen - das sind besondere Kuchenmischungen, die sich durch ihre einzigartig luftige und lockere Konsistenz auszeichnen. Sie schmecken sehr saftig und werden einfach und konvenient nur mit Sahne und drei Eiern zubereitet. Bereits die Zubereitung des Teiges wird zu einem besonderen Erlebnis, so luftig-locker ist er! Im Ofen backen die runden Köstlichkeiten schön hoch und machen sich so äußerst repräsentativ auf der Kuchentafel.

Wolkenkuchen von Dr. Oetker - für den besonderen Genuss eines Rührkuchens. Himmlisch lecker!


******* Zutaten *******

Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glukosesirup, Puderzucker, Backpulver (Backtreibmittel Dinatriumdiphosphat, Glucono-delta-lacton), Emulgatoren (E472a, E472b), Hühnereiweißpulver, Magermilchpulver, natürliches Zitronenaroma, Verdickungsmittel Xanthan.



******* Nährwerte pro 100g *******

Brennwert : 1.444 KJ
Brennwert : 344 kcal
Eiweiß : 5,6 g
Kohlenhydrate : 51,8 g
davon Zucker : 32,5,4g
davon ges. Fettsäuren : 6,7g
Ballaststoffe :0,6g
Natrium : 0,33 g



******* Was benötigt man zusätzlich für die Zubereitung ? *******


Für diesen Kuchen muss man noch zusätzlich 3 Eier Gr. M und 200ml Sahne hinzufügen.



******* Jetzt aber zur Zubereitung *******


Diese ist eigentlich kinderleicht und selbst ich als Backmuffel hatte keine Probleme damit, den Kuchen hin zu bekommen. Zuerst habe ich eine Springform gesucht in meinem Haushalt und dann den Boden mit Backpapier ausgelegt. Den Rand habe ich mit Margarine etwas eingefettet. Den Backofen konnte ich auch schon mal anstellen, denn der Kuchen muss ja in einen vorgeheizten Backofen.
Also die Temperaturen sind laut Verpackung:
Ober-/ Unterhitze etwa 150 °C
Heißluft etwa 130°C

Den Teig zu zubereiten ist wie gesagt sehr einfach, man gibt die Backmischung einfach in eine grosse Rührschüssel und fügt die Eier und die Sahne hinzu. Dann vermischt man das ganze mit einem Mixer bei höchster Stufe mind. 3 Minuten lang zu einem glatten Teig.
Nun kann man den Teig direkt in die Form geben und glatt streichen. Die Hälfte des Dekorzuckers auf den Teig sieben und die Form dann mit dem Teig auf dem Rost im unteren Drittel des Backofens schieben und dort für ca. 50 Minuten backen lassen.

Nach den 50 Minuten kann man die Form aus dem Backofen holen und den Rand vorsichtig mit einem Messer vom Teig lösen. Den Kuchen auf dem Springformboden erkalten lassen und dann auf eine Tortenplatte stürzen. Jetzt kann man das Backpapier auch gut entfernen und den übrigen Dekorzucker drüber streuen.

Fertig ist der leckere Zitronen Kuchen und man muss sich schon zusammenreissen, bis er kalt ist, denn er sieht zum anbeissen lecker aus.



******* Wie schmeckt er denn? *******


Also nachdem er endlich erkaltet ist, gab es natürlich gleich Kaffee und Kuchen bei uns und der Kuchen ist wirklich schön locker und hat einen leichten zitronigen Geschmack. Er ist auch nicht zu sauer und auch durch den Zucker nicht zu süss geraten. Genau richtig und man bekommt Lust auf mehr. Den Kaffee braucht man auch nicht zum runterspülen, denn trocken ist der Kuchen in keinsterweise. Er schmeckt einfach hervorragend und locker luftig frisch. Der Kaffee ist also nur so für den Genuss. Meinen Kids schmeckte der Kuchen auch sehr gut und ihr könnt euch vorstellen, das der Kuchen nicht lange überlebt hat bei uns. Menie Jungs hatten nämlich auch noch ein paar Freunde zu Besuch und die wollten natürlich auch gleich mitnaschen.



******* Fazit *******

Also die Zubereitung ist wirklich sehr schnell und wenn man die Backzeit gut einplant, hat man schnell einen leckeren Kuchen. Auch während der Zeit,wo er erkaltet, wird er in keinsterweise trocken und man hat nachmittags zum Kaffee oder Tee einen schönen lockeren saftigen und vor allem leckeren Kuchen. Dr. Oetker hat also mal wieder eine leckere Backmischung aus dem Ärmel gezaubert und wir werden auch bestimmt noch die anderen zwei Sorten testen.

Von mir bekommt der Kuchen die volle Punktzahl und ich spreche auch eine Kaufempfehlung aus.