Schwartau Fruttissima Waldfrucht Testbericht

==Schwartau Fruttissima Waldfrucht==

==Vorwort==

Mein allererster Marmeladenbericht. Wie ihr ja schon gemerkt habt, liebe Leser, normalerweise schreibe ich vor allem über Sehenswürdigkeiten und Bücher. Aber nun dachte ich mal ich versuche mich mal an einem Lebensmittel. Also bitte um Nachsicht. Der Bericht wird wahrscheinlich viel kürzer werden als meine sonstigen Berichte, weil mir fällt gar nicht so viel ein zu einem Lebensmittel. Aber ich gebe mir Mühe.

==Worum geht es?==

Marmelade oder auch Fruchtaufstrich genannt. Ich kenne den Unterschied gar nicht so genau. Ich habe den Fruchtaufstrich nicht selbst gekauft, sondern meine Schwester hat das Gläschen im Kühlregal im Supermarkt gesehen und aus Neugier in den Einkaufswagen gepackt. Nun da das Zeug schon im Haus war mußte ich es ja auch probieren. Der Fruchtaufstrich ist nicht grad billig, im Gegenteil 1,99 find ich für das kleine Glas doch ganz schön happig. Ich persönlich hätte den Fruchtaufstrich nicht gekauft. Muss ich ehrlich gestehen. Aber wie gesagt bezahlt dafür hat meine liebe große Schwester.

==Ein paar Hintergrundinformationen==

Der Fruchtaufstrich stammt aus dem Hause Schwartau, recht bekannt würde ich mal sagen. Versprochen wird ein neues Geschmackserlebnis ganz ohne Zusatz von Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffen. Wir werden sehen. Das werde ich genau überprüfen, weil damit werben ja recht viele Firmen und da kann ich nur müde darüber lachen...Kein Geschmacksverstärker, ja klar aber Hefeextrakt...hahaha...ist ein Geschmacksverstärker...
Dazu mehr später.

Schwartau gibt weiter an, dass das Obst bei der Herstellung nur einmal kurz auf 85 Grad erhitzt wird und dann wieder auf 15 Grad abgekühlt wird. Dann wird der Fruchtaufstrich kalt in das Glas gefüllt und in den Verkauf geschickt. Aus diesem Grund gehört der Fruchtaufstrich auch in den Kühlschrank. Bei mir kommt Marmelade nach dem Öffnen sowieso in den Kühlschrank, sonst wird sie noch schlecht.

==Erste Eindrücke von Fruttissima==

In dem Glas sind 250 Gramm. Kann man nichts sagen. Auf dem Glas sind Früchte abgebildet und es ist eine wirklich schöne Dose. Kann man nichts sagen. Das Glas lässt sich auch gut öffnen, es gibt ja Gläser die bekomme ich gar nicht auf. Nach dem Deckel kommt eine Folie aus Aluminium und drauf ist zu lesen, dass man das Glas möglichst schnell aufbrauchen soll und den Inhalt möglichst mit einem Löffel zu entnehmen ist. Warum auch immer erschließt sich mir aber in keinerlei weise. Aber nun gut man kann ja alles mögliche auf den Deckel drucken. Der Inhalt riecht wirklich fruchtig und vor allem frisch.
Also dann will ich mal brav sein und schnappe mir einen Löffel und probiere das Zeug mal.

Hmmm, lecker.
Wirklich sehr lecker. Schmeckt genau so wie ich mir Waldfrucht so vorstelle. Süß. Aber nicht zu süß. Geschmacklich kann der Fruchtaufstrich auf jeden Fall überzeugen. Schmeckt einfach nur gut. Natürlich habe ich mir den Fruchtaufstrich auch auf ein Brötchen geschmiert. Schmeckt wirklich gut und ist sehr ergiebig. Wunderbar. Man braucht wirklich nicht viel. Lässt sich auch gut streichen.

==Was es noch zu sagen gibt==

Nährwerte 100 g Portion
(20 g)
Brennwert 625 kJ 125 kJ
147 kcal 29 kcal
Eiweiß 0,6 g 0,1 g
Kohlenhydrate 34,4 g 6,9 g
Fett 0,3 g 0,1 g


Inhaltsstoffe

Waldfrüchte...ja da kann man nichts sagen

Zucker....aber klar, hab ich auch so erwartet

Wasser.... auch nichts ungewöhnliches

Verdickungsmittel....tja was ist dass denn? Hier mal eine Definition: Vielfältige Verwendung finden Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, dem Produkt eine bestimmte Konsistenz oder Textur (Mundgefühl) zu verleihen oder unerwünschte Separationsvorgänge während der Lagerung (Absetzen von Partikeln, Phasentrennung) zu verlangsamen. Einige Verdickungsmittel können auch dazu verwendet werden, eine 'fettige' Konsistenz zu imitieren (Leichtprodukte), um Fett zu substituieren. Einige Verdickungsmittel sind unverdaulich und stellen daher Ballaststoffe dar.
Carrageen...noch nie gehört...aber auch hier hilft das Internet weiter, offenbar handelt es sich um eine Substanz die man aus Algen gewinnt.

Säuerungsmittel: Citronensäure...war ja klar

Okay, hört sich doch gar nicht so schlecht an....wenigstens keine seltsamen Zusatzstoffe zu finden. Ist doch schon mal sehr erfreulich.

==Ein paar Worte am Schluss==

Also ich persönlich finde den Fruchtaufstrich recht teuer. Aber lecker. Schwierige Sache. Aber da meine Schwester total auf den Fruchtaufstrich steht, ja da wird wohl bald wieder ein Glas im Kühlschrank landen.