Bofrost Laugenstangen Bewertung

Leckere Laugenstangen zum Selberbacken

Bofrost ist einer der größten Anbieter für Tiefkühlkost in Deutschland. Viele leckere Produkte sind dort im Angebot und ich probiere gerne mal etwas Neues. Letztens holte ich mir die Laugenstangen, weil ich ein absoluter Liebhaber von Laugengebäck bin.

Meine Eigenart dabei: Ich mag zwar das Laugengebäck, allerdings ist mir das grobkörnige Salz darauf zu viel. Bei den Laugenstangen zum Selberbacken ist das kein Problem. Das Salz ist separat in einem Tütchen und ich habe es als willkommene Auffüllung meines grobkörnigen Meersalzes verwendet.

In der Verpackung finden sich neben dem Salz 14 tiefgefrorene Laugenstangen, die einzeln entnehmbar sind.
Die ersten Stangen kamen natürlich sofort nach dem Kauf in den Ofen und wurden probiert.

Die Laugenstangen müssen für den Anfang erst einmal etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur auf dem Backblech liegen. Habe ich mir gespart. Ich heize meinen Backofen nie vor. So habe ich die Laugenstangen gleich in den Ofen gelegt und diesen auf die vorgegebenen 200 Grad gestellt.

Während des Warmwerdens öfter mal reinschauen, weil die Laugenstangen noch drei bis vier Mal nach dem Auftauen auf der Oberfläche angeschnitten werden müssen.

Nach etwa 25 Minuten waren die Laugenstangen fertig. Nun der große Augenblick! Ein schön gedeckter Tisch für eine zünftige Brotzeit und warme Laugenstangen! Lecker!

Die Laugenstangen haben uns nicht enttäuscht. Sie haben einen wunderbaren würzigen Geschmack, wie ich ihn von Laugengebäck erwarte.
Außen haben sie eine knusprige Kruste, innen sind sie schön locker und luftig. Beim Belag sind die Laugenstangen nicht wählerisch man kann sie mit allem oder auch pur genießen, nur Süßes passt nicht.