Tefal E90399 Testbericht

WOZU braucht man so einen Bräter???? NEIN! Nicht, dazu, was IHR nun denkt!!! *etwasgrimmigguck*

Der Bräter stammt aus der TEFAL Serie "Jamie Oliver Specials" und wurde mir vor mindestens 1 Jahr von eienr Bekannten geschenkt, die keine Verwendung dafür hatte...Hatte ich für das Riesentrumm als Single eigentlich auch nicht so wirklich, aber ich kanns als sparsame Hausfrau einfach nicht mit ansehen, wenn Sachen weggeworfen werden sollen und "übernahm" ihn! *G*

Achja...(To whom it may concern: FOTOBEWEISE, dass ich diesen Bräter 2 in 1 TATSÄCHLICH besitze und mein Bericht auf EIGENER Erfahrung damit also beruht, auf der anderen Plattform, sobald mein Produktvorschlag dort freigeschaltet ist! *G*) - mir wurden soeben WEITERE 8 Berichte gesperrt, zu denen ich bereits Fotos gemailt hatet... :-(




Hersteller:
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TEFAL



Preis:
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In Deutschland kostet dieser Bräter/Dampfgarer derzeit wohl ab 140 Euro online. Bei Ebay 200 Euro. In stationären Läden vermutlich noch etwas teurer. Ich kann nicht wirklich beurteilen, ob dies teuer oder preiswert für so ein Teil ist, da ich sonst keine Erfahrung mit Bräter-Preisen hab... :-)



Technische Daten:
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Ergonomische Edelstahlgriffe,
ofenfest bis 260 °C
Herdarten: Geeignet für alle Herdarten
ausser Induktion
Farbe: Schwarz

Material: Aluminium hart eloxiert
Innen: 5-Lagen Tefal Prometal® Antihaft-Versiegelung
Aussen: Robuste, hart-eloxierte Versiegelung

(Quelle: Hersteller-Website, Schweiz)



Dies sagt der Hersteller über sein Produkt:
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"...JAMIE OLIVER SPECIALS - Bräter mit Gittereinsatz - Extrem robust und bestechend funktionell. Die hart-eloxierte Außenversiegelung trägt dazu bei, dass Sie an diesen Kochgeräten auch bei intensivem Gebrauch lange Freude haben...."




Meine Erfahrung mit / Meinung zu diesem 2-in-1 Bräter und Dampfgarer aus der Serie "Jamie Oliver Special" von TEFAL:
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Zum Material & Design
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Das Material des Ober- und Unterteils ist verschieden.

Eigentlich hatte ich bisher gedacht, die Deckelhaube oben wäre aus Edelstahl, ich lese aber grad bei der Recherche, dass es sich wohl um "Aluminium hart eloxiert" hier handelt! Wirkt aber so auf den ersten Blick wie Edelstahl...auch vom GEWICHT her!

Der Bräter & Dampfgarer besteht aus drei Teilen: Unterteil mit 2 Metallhenkeln, Oberteil mit 1 Metallknauf und innen drin ein lose eingelegter Gitterkorb (zum Dampfgaren) aus Metall (Edelstahl?).

Das Material des Unterteils find ich eigentlich perfekt, die Versiegelung scheint sehr dick aufgetragen zu sein, zumindest wirkt sie so, nachprüfen kann ichs nicht... :-)

Beim Oberteil ist materialtechnisch und designtechnisch ein bisschen ein Nachteil, dass man jeden, aber auch wirklich jeden, Tappser auf der polierten Haube sieht.

Vom Design her ist der Gesamteindruck des Bräters "wuchtig", "robust" - "ein Pott für Männer", die kochen wollen! Das Design passt durchaus sehr zum Auftreten und motorisch doch eher "grobschlächtige" Kochen von Jamie Oliver, wenn ichs richtig mitkriegte, als ich im TV mal dran vorbei zappte.... :-)

Alles wirkt hier nämlich eher maskulin als wie elegant: Die weiten, dicken kräftigen Henkel, der Pott selber, die grossen Masse alleine schon....Kein Wunder, dass meine Bekantne ihn loswerden wollte, das Teil nimmt immens PLATZ weg im Küchenschrank, bzw. passt durch meine Büffet-Tür kaum rein! :-)

Da ich gestern Nachmittag mit meiner Bekannten für eine Bewirtung bei ihr zu Hause mal wieder was drin zubereitete (NEIN, KEINEN Enten-Braten!!!! Sondern vegetarische Lasagne!), komme ich nun auch gleich zur:


Gebrauchstüchtigkeit:
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Falls man nicht zu den Kannibalen und Tierleichenessern gehört, die darin arme befiederte tote Lebewesen darin braten, verwendet man sowas eigentlich nur zu einem Anlass: Wenn VIELE Leute bewirtet werden müssen! Also Lasagne für 10 oder so...*G* Denn der Bräter misst 32 x 26 cm, ohne Henkel!

Eine weitere Einsatzmöglichkeit, die ich auch schon ausprobierte darin, ist das Dämpfen ÜBERGROSSER ganzer Gemüse, beispielsweise Riesenzucchini zum Befüllen vordämpfen und dann überbacken, oder auch grosse Blumenkohlkopfteile kann man darin im Stück garen/dämpfen. Hier zu dient der lose eingestellt und herausnehmbare Gittereinatz.

Aufgrund dieser zwei Einsatzmöglichkeiten - also als "Bräter" und als "Dampfgarer" nennt sich dieses Teil auch "2-in-1"-Bräter...

Gemüse hab ich drin auch schon vorgedämpft zum späteren Einfrieren, hierbei merkte ich, dass der Deckel, der auch einen Rand hat, sehr gut schliesst und aufsitzt, es entweicht kaum Dampf...

Die sehr dick wirkende Versiegelung (5 Lagen laut Hersteller!) lässt sich absolut kinderleicht reinigen.

Selbst wenn was anbrennt (z.B. bei mit viel(!) Käse überbackener Lasagne brennt bei mir immer zumindest der RAND an, wo dann leicht verkokelter Käse festsitzt, kann man dies leicht wegschrubben mit einem Spülschwamm. Man muss kaum wirklich "schrubben" dabei, die Versiegelung ist sehr glatt und hat nur eine nur ganz leicht gekörnte Struktur.
Ich hatte ja schon in der Vergangenheit einige beschichtete, versiegelte Pfannen, deren Versiegelung war bei weitem nicht so "spülfreundlich" und hart und glatt wie hier beim TEFAL-Bräter.

Die Versiegelung ist vor allem auch oben am Rand ganz "geschlossen" und zeigt weder Lücken noch raue Stellen, wenn man mit dem Finger drüberfährt. Sie sit auch jetzt ohen jegliche Schnittspur! Obwohl ich durchaus drin mit Metallschaufeln udn Messern rumhantiere...

Anfangs etwas irritierend fand ich beim Abspülen immer diese 2 runden Metallösen innen, an den Stellen wo die beiden Henkel jeweils befestigt sind. Allerdings setzt sich wider Erwarten dort doch kein Schmutz bzw. Essensreste fest. Die Nieten/Ösen sitzen sehr fest und rillenfrei.

Das Unterteil ist relativ dickwandig gearbeitet und schwer, dadurch bleibt das Essen auch eine gewisse Zeit noch warm darin. Überhapt ist der gesamte Bräter ziemlich schwer, zwar nicht wie Gusseissen, aber nahe dran... :-)

Ob auf den Henkeln überall gross und protzig "Jamie Oliver" eingemeisselt drauf stehen muss....nunja...mir gefällt dies nicht so...


Insgesamt eine sehr gut beschichtete Auflaufform für die Bewirtung einer grösseren Anzahl von Personen, das Spülen geht kinderleicht, es brennt nichts an im normalen Gebrauch, und falls doch mal, z.B. der Käse zum Überbacken am Rand, dann kriegt man dies ohne Zerstörung und Zerkratzen der Versiegelung wieder ab.
Der schwere Deckel liegt gut auf und schliesst gut ab,w as ja vor allem beim Dämpfen wichtig ist.

Ein Wort noch in eigener Sache:
Zum Braten GEFIEDERTER ist dieser Bräter VÖLLIG UNGEEIGNET!!! Und sollte KEINESFALLS für sowas Perverses je verwendet werden!


Ich gebe dem Bräter 2-in1 von TEFAL für den Einsatz bei Lasagne und Dampfgemüse alle 5 Sternchen.

Fazit: Nix fürs Enten braten! Aber gut für vegetarische Riesen-Lasagen und zum Gemüse Dämpfen