Dr. Oetker Die Ofenfrische - Peperoni / 3 Käse Testbericht

Heute war ich nach dem Dienst einkaufen... und wie ich so unentschlossen durch die TK-Abteilung bei Famila schlender sehe ich aus den Augenwinkeln auf einer Verpackung den Hinweis NEU in rot auf gelben Grund. Das MUSS ich mir einfach genauer ansehen.
Okay, die 2,59 €, welche die junge Dame an der Kasse für die Pizza von mir haben möchten sind nicht gerade ein Schnäppchen, aber ich esse ja auch nicht jeden Abend Pizza.

Und da liegt sie vor mir, die neue Pizza von Dr. Oetker:


Die Ofenfrische - Peperoni - 3 Käse
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Es geht einfach nicht anders, die Pizza muss mit. Und wird natürlich gleich an diesem Abend gebacken und probiert.
Doch der Reihe nach. Der übliche Pizzakarton zeigt vorne ein Bild von einer appetitlichen Pizza und informiert darüber das es sich um die Sorte "Peperoni - 3 Käse" aus der Familie "Die Ofenfrische" handelt. Diese Pizza soll, laut Aufschrift, locker und knusprig sein.

Und in klein findet sich unten rechts noch eine Nährwerttabelle:
Eine Portion enthält:
Kalorien 830 42%
Zucker 7,5 g 8%
Fett 28,8 g 41%
ges. Fettsäuren 18,6 g 93%
Natrium 2,57 g 107%

der empfohlenen Tageszufuhr.*
Wer es ganz genau wissen möchte kann auf der Internetseite

www.oetker-gda.com
genau ausrechnen welchen täglichen Kalorienbedarf er hat und welchen Anteil das von ihm gewählte Dr. Oetker-Produkt davon deckt. Müsste ich natürlich auch mal ausprobieren... ist ganz nett, aber ich werde das definitiv nicht regelmäßig kontrollieren. Manche Dinge WILL man einfach nicht so genau wissen.

Aber zurück zu der Pizza. Auf der Rückseite des Pizzakartons findet scih eine Abbildung von einigen Pizzazutaten, die Zutatenliste, die Zubereitungsanweisungen, die Qualitätsgarantie, Hinweise zur Haltbarkit und "Werbung" für die Aktion PIZZA BEAT BOX.
die Qualitäts-Garantie
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"Die Ofenfrische" wird unter Verwendung ausgewählter Zutaten unter strengster Qualitätskontrolle hergestellt. Sollten Sie dennoch einmal Grund zu einer Beanstandung haben, senden Sie uns bitte nur den Packungsabschnitt mit dem Haltbarkeits- und Herstellungsdatum.

Dieses Versprechen macht der Hersteller:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
www.oetker.de

Die Zubereitung
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Natürlich halte ich mich bei der ersten Zubereitung und für den Test peinlichst genau an die Zubereitungshinweise auf der Verpackung. Also wird mein Backofen auf 250°C vorgeheizt (Ober- / Unterhitze); die Pizza nehme ich aus der Folie und lege sie mit dem mitgelieferten Backpapier auf ein Backblech.
Nein, ich will ehrlich sein, an dieser Stelle weiche ich IMMER von den Anweisungen ab. Ich habe spezielle Pizzabackblech und diese werden auf den Rost gelegt. Daher kommt mein Rost auf die unterste Schiene im Backofen und die Pizza OHNE Backpapier auf mein spezielles Pizzabackblech.

Als der Ofen dann vollständig vorgeheizt war wanderte die Pizza auf ihrem Blech für 15 min in den Backofen.

Die Zutaten
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Während die Pizza im Ofen ist nutze ich die Zeit und tippe für euch die auf der Verpackung angegebenen Inhaltsstoffe ab:

Weizenmehl, Wasser, 7,5% passierte Tomaten, 7,4% eingelegte Peperonistücke, 5,9% schnittfester Mozzarella Käse, 5,9% Emmentaler Käse, SAuerrahm, 2,)% Chedar Käse, Frischkäse, Backhefe, pflanzliches Fett, jodiertes Speisesalz, Zucker, Säurungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, modifizierte Stärke, Gerstenmalzextrakt, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Nono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Chilischoten, Hühnervolleipulver, Paprika, Petersilie, Tomatenmark, Sureregulator Calciumphosphate, aufgeschlossenes Sojaeiweiß, Knoblauch, Oregano, Hefeextrakt, Branntweinessig, Reismehl, Karamell, Dextrose, Karottenpulver, Zweibelpulver, Zitronensaft, Pfeffer, Gewürzextrakt, Maltodextrin, Laktose.
Ich gebe zu, mir sagen die NIX.. möchte das alles eigentlich gar nicht wissen, aber vielleicht sehen das einige ja anders... ICH esse die lieber einfch und entscheide dann ob mir die Pizza schmeckt oder nicht... und genau das werde ich nun tun, die Pizza ist jetzt nämlich fertig.

Das Ergebnis.
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Nach den 15 min erwartete mich ein heiße, krosse Pizza, welche einen sehr appetitlichen Duft in meiner Küche verströmte. Der Anblick der fertigen Pizza ist wirklich nah dran am Produktbild. Das ist ja leider nicht immer so. Deutlich kann ich auch jetzt noch die roten und grünen Peperonis erkennen.
Also raus mit der Pizza und runter vom Blech auf meine Pizzabrett, schnell noch ein Bild für den Testbericht gemacht und dann habe ich die Pizza auch schon aufgeschnitten.

Duft gut, Optik gut.... und was ist mit dem Geschmack ?? Der Frage werde ich gleich auf den Grund gehen und die Pizza genußvoll verputzen.
Soooo, alles weg... lecker war´s. Aber ihr wollt mehr hören / erfahren. Nun gut, mal schauen wie ich es am besten beschreibe.

Ihr kennt doch sicher die Pizza-Variante "4 Käse". Die ist ja recht lecker, aber auch ein wenig langweilig, ja fast schon fad wenn man gerne scharf ist. Der Boden sowie der Rand sind herrlich kross, die Mitte und der Belag noch saftig. Der Geschmack der verschiedenen Käsesorten verbindet sich zu einem runden Geschmackserlebnis. Durch die Peperonis wird das ganze pikant und auch interessant.
Mit DIESER Variante ist es gelungen die 4-Käse-Pizza lecker UND PIKANT zu machen. Für mich ist diese Pizza eine echte Verbessung gegenüber der normalen 4-Käse-Pizza und wird diese auf meinem Speiseplan ablösen.

Allerdings werde ich demnächst die Backzeit an der UNTEREN Grenze der empfohlenen Backzeit wählen da die Pizza mit den 15 min bei mir doch recht kross wird. Das kann allerdings auch an meinem Pizzablech liegen.




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