Kraft Philadelphia mit Ziegenkäse & getrockneten Tomaten Testbericht

Seit einiger Zeit esse ich recht häufig Frischkäse. Ich habe meine Lieblingssorten, probiere aber auch gern etwas Neues aus. Insofern kommen die Philadelphia des Jahres oder neue Sorten, wie der Philadelphia Balance mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten, schnell zum Probieren in den Einkaufskorb.

=== Hersteller und Preis ===

Der Hersteller ist Kraft Foods. Der Käse kostet, je nachdem, wo gekauft, gut 1 €. Im Angebot ist er gelegentlich für rd. 80 oder 90 Cent zu haben.

=== Verpackung und Inhalt ===

Der Frischkäse befindet sich in der Philadelphia-typischen Verpackung, einem ovalen Kunststoffbecher. Dieser ist überwiegend in blau-weiß gehalten. Auf dem Deckel befinden sich das Kraft-Logo sowie die Produktbezeichnung, und außerdem sind eine Ziegenkäserolle sowie getrocknete Tomaten abgebildet. Auf der Unterseite des Bechers sind die Zutaten, die Nährwerttabelle und sonstige Angaben, wie Hersteller und Mindesthaltbarkeitsdatum, zu finden.
Unter dem Deckel verschließt noch eine silberfarbene Alufolie mit geprägten Philadelphia-Logos den Becher.

Die Packung lässt sich leicht öffnen. Dies betrifft sowohl den Deckel als auch das Abziehen der Folie. Nach Gebrauch lässt sich der Becher mit dem Deckel einfach und fest verschließen.

In der Packung sind 175 g Frischkäse.

=== Zutaten und Nährwerte ===

Frischkäsezubereitung der Vollfettstufe mit Ziegenfrischkäse (2,2 %) und getrockneten Tomaten, 47 % Fett i.Tr. im Milchanteil, wärmebehandelt

Weitere Zutaten:
Milcheiweißerzeugnis, Wasser, getrocknete Tomaten (1,2 %), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannesbrotkernmehl, Carragen), Zwiebeln, Aroma (enthält Milch), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Kräuter, Knoblauch, Pfeffer

pro 100 g pro 30 g % der empf. Tagesmenge
pro Portion (30 g)

Brennwert: 605 kJ 182 kJ 2 %
146 kcal 44 kcal
Eiweiß: 7,5 g 2,3 g 5 %
Kohlenhydrate: 4,0 g 1,2 g <1 %
davon Zucker: 3,5 g 1,1 g 1 %
Fett: 10,5 g 3,2 g 5 %
davon gesättigte Fettsäuren:6,7 g 2,0 g 10 %
Ballaststoffe: 0,3 g 0,1 g <1 %
Natrium: 0,5 g 0,1 g 6 %


=== Aussehen und Geruch ===

Der Frischkäse hat einen leicht rötlichen Farbton. Deutlich sind Stückchen von getrockneter Tomate zu erkennen. Der Geruch ist sehr dezent, man muss schon die Nase direkt über den Becher halten, um ihn wahrzunehmen. Nach dem ersten Öffnen ist der Geruch von getrockneten Tomaten bestimmend. Später dann ist nur noch ein ganz, ganz leichter Ziegenkäsegeruch zu spüren.

=== Konsistenz ===

Der Frischkäse ist sehr cremig. Den geringen Fettanteil merkt man dem Käse nicht an. Er lässt sich sehr gut verstreichen.

=== Geschmack ===

Der Geschmack ist frisch und angenehm. Leider merkt man von den eigentlich intensiven Aromen der Zutaten nicht viel, was angesichts des geringen Anteils an Ziegenfrischkäse und Tomaten wohl kein Wunder ist. Auf Brot ist es schon recht schwierig, den speziellen Geschmack wahrzunehmen. Für mein Empfinden könnte der Geschmack deutlich intensiver sein, zumal ich Ziegenkäse recht gern esse.

=== Fazit ===

Es ist ein guter Frischkäse, so, wie man das von Philadelphia erwartet. Aber die außergewöhnliche Geschmackskombination, die der Hersteller verspricht, ist es in meinen Augen nicht. Insofern bin ich etwas enttäuscht, weil ich mir gewünscht hätte, dass man den Ziegenkäse und die Tomaten deutlicher herausschmeckt. Dies heißt allerdings nicht, dass der Käse nicht schmecken würde. Aber wenn man einen solchen Käse kauft, dann normalerweise nicht, weil man einen guten einfachen Frischkäse sucht, sondern weil man einen besonderen Geschmack möchte.

Ich werde wohl gelegentlich wieder zu dieser Sorte greifen, und ich spreche auch eine Empfehlung aus. Wer einen frischen, milden Geschmack sucht, wird nicht enttäuscht sein. Von mir gibt es aber einen Stern Abzug, weil von den Zutaten kaum etwas zu schmecken ist.