Fossier Macarons Framboise Testbericht

Zwischen den ganzen Literaturberichten kommt nun mal wieder ein Bericht über etwas Leckeres zum Knabbern :-). Dank einen Projektes von bopki an welchem ich teilnehmen darf, kam ich in den Genuss dieses Produktes (war eine Zugabe zum eigentlichen Testprojekt)

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Was sind Macarons Framboise?

Hinter diesem Namen verbergen sich leckere kleine knusprige Makronen aus Baisermasse mit Himbeergeschmack.

Leider haben diese leckeren Makronen auch einen stolzen Preis. Bei http://www.miogusto.de/produkte/macarons-framboise .html kann man sie für einen Preis von 5,90 Euro bestellen.

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Infos zum Hersteller Fossier

Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1756 durch den Bäcker M. Fossier in Reims (Frankreich). Das leckere und traditionsreiche Gebäck wurde selbst zur Krönung Ludwigs XVI. in der Kathedrale von Reims im Jahre 1775 von dem Untergehmen Fossier geliefert. Seit Ende des 2. Weltkrieges ist Fossier die letzte und einzige Bisquitfabrik in der Region. Die bis zu 300 Jahre alten Rezepturen sind bis heute aktuell und begeistern nicht nur Gourmets.

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Zutaten

Da ich dummerweise den Anhänger mit den Angaben nicht mehr finde, habe ich mir die Zutaten von der Herstellerwebseite geholt. Leider ist mein Französisch nicht mehr so gut und ich hänge etwas mit der Übersetzung, daher bitte ich um euer Verständnis, dass ich es zunächst auf Französisch lasse.

Zutaten: sucre, biscuit rose (sucre, farine de blé, oeufs, blancs d'oeufs, colorant naturel E 120, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium), arôme), blancs d'oeufs, amandes (15%), pépites à la framboise (3%) (sucre, purée de framboise, pomme, fibres d'ananas, dextrose, épaississants E 401 et E 341, arôme, colorant E 163), arôme, colorant naturel E 120.

Allergènes : contient du gluten, des oeufs et des amandes.
Peut contenir des traces de gluten, de soja et de noisettes.

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Aussehen & Geschmack

Die kleinen Baiser-Makronen haben einen Durchmesser von etwa 2,5 cm und eine Höhe von ca. 1,5 cm. Durch die Zugabe von "Himbeeren" haben sie ihre rosige Farbe. Beißt man nun also auf diesen kleinen rosafarbenen Berg bemerkt man gleich das knusprige, welches ein Baisergebäck ausmacht. Man vernimmt beim kauen einen leichten Himbeergeschmack, der zwar deutlich vorhanden aber nicht zu intensiv ist.

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Unser Urteil

Wie anfangs bereits erwähnt war dieses Produkt mit in dem Testpaket enthalten und ich habe somit nichts dafür bezahlen müssen. Der Preis ist nämlich direkt der Minuspunkt den ich bei der Bewertung abziehe.

Ansonsten kann ich nur das wiedergeben, was meine Lieben hier zu dem Gebäck gesagt haben. Alle waren sich einig, dass es super lecker und nicht zu mächtig ist. Man kann also ohne weiteres einige von den Makrönchen verputzen ohne sich zu überfuttern (die Kalorien lassen wir hierbei mal außen vor). Die Baisermasse ist fest, aber nicht steinhart und lässt sich also gut zerbeißen. Die kleinen vorhandenen Mandelstückchen sorgen für einen zusätzlichen Biss und geben diesem Baiser-Himbeer-Gebäck eine besondere Note. Leider war die Tüte jedoch viel zu schnell leer ... :-(

Alles in allem ist dieses Gebäck wirklich eine Gaumenfreude. Jedoch hält mich der stolze preis von 5,90 Euro für 120g doch von einem Kauf ab. Sollten wir das Produkt irgendwo doch einmal zu einem günstigeren Preis entdecken, so werde ich mit Sicherheit nicht nein sagen.

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Sollte diesem Bericht ein wichtiger Punkt fehlen oder irgendetwas anderes unklar sein, so teilt mir das doch bitte mit. - "Nobody is perfect".

©Koeln-Zicke / KoelnZicke