Dr. Oetker Muffinform Testbericht

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

nachdem ich nun schon einen Bericht über meine Rehrücken-Backform abgeliefert habe, möchte ich Euch heute etwas über die bei uns wohl meist benutzte Backform etwas schreiben.

Der Tick mit den Muffins fing bei mir schon 1980 an, als ich die Teile bei meinem Besuch in den USA kennengelernt habe. Damals waren die Dinger hier in Deutschland noch relativ unbekannt, das Internet noch nicht zugängig und es war nicht nur schwer die Backform dafür zu bekommen, sondern auch die "echten" Rezepte dafür herauszufinden!
Inzwischen ist dies alles kein Problem mehr, denn jetzt gibt es ja auch schon seit mehreren Jahren die Fertig-Backmischungen. Wobei diese nicht mit den Original-Rezepten vergleichbar sind!

Aber nun erst einmal zur Backform: sie weilt auch schon mehrere (ca. 20) Jahre unter uns und hat demensprechend auch schon einige Gebrauchsspuren. Doch wie immer, gibt es zunächst die üblichen Informationen:



PRODUKTINFORMATIONEN:
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NAME: Back-Idee Muffinform 12er

HERSTELLER: Dr. Oetker

EAN: 4006501012296

MAßE: ca. 38 x 27 x 3 cm (LxBxH)

MATERIAL: Schwarzblech / Antihaftbeschichtung

PREIS: ca. 12,- EURO



DER HERSTELLER:
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LEIFHEIT AG
Leifheitstraße 1
56377 Nassau

Internet: http://www.oetker-backgeraete.de



HERSTELLERBESCHREIBUNG:
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Dr. Oetker DR.OETKER Back-Idee Kreativ: Das Sortiment für alle, die gerne mal was Neues ausprobieren. Hier finden experimentierfreudige Kreative die Vielfalt, die sie suchen und alle haben die Gewissheit, dass es klappt. Getestet und zertifiziert von der Dr. Oetker Versuchsküche!



QUALITÄTSPRÜFUNG:
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Mit jedem unserer Produkte möchten wir Ihnen ein perfektes Backerlebnis bieten. Denn was zählt, ist Ihre Zufriedenheit. Deshalb durchläuft ein Dr. Oetker Produkt bevor es in den Handel und damit in Ihre Küche kommt, eine sorgfältige Qualitätsprüfung in unserer Versuchsküche.
Erst die Sicherheit professionell durchgeführter, praxisorientierter Tests entscheidet darüber, ob das Produkt mit der Dr. Oetker "Qualitätsgarantie" ausgezeichnet wird.
Auf die Dr. Oetker Versuchsküche können Sie sich verlassen - mit über 100 Jahren Erfahrung in Qualität und Gelingsicherheit:

* Das Produkt wurde an rund 50 verschiedenen Herdtypen getestet.
* Alle Produkte werden mit verschiedenen Teigarten erprobt.
* Langzeitbeständigkeit und Reinigungsverhalten werden geprüft.



MEINE ERFAHRUNGEN & MEINUNG:
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Was das Aussehen betrifft, muss ich nun nicht gerade viele Worte verschwenden. Es ist eben eine schwarz emaillierte Kuchenform mit 12 Ausbuchtungen.
Ich habe mir angewöhnt den Teig nicht direkt in diese Ausbuchtungen zu füllen, das die Muffins (trotz Beschichtung und dem Einfetten) am Ende sehr schwer zu entnehmen sind! Bei meinen ersten Versuchen die kleinen Kuchen mit Hilfsmitteln (wie z.B. spitzem Messer oder Fonduegabel) zu entfernen, wurde leider auch gleich die Beschichtung beschädigt!

Zum Glück gibt es für diesen Fall ja noch die kleinen Papierförmchen und damit kann man sie nicht nur einfach aus der Backform entnehmen, sondern auch noch stilecht servieren!
Der besondere Vorteil an den Papierformen liegt auch darin, dass man nicht abwarten muss, bis der Teig abgekühlt ist, sondern kann die fertigen Muffins sehr schnell heraus nehmen, um neuen Teig einzufüllen! Schließlich sind 12 Muffins nichts für eine 5 köpfige Familie :-))))

Auf Grund der Allergie meines Enkels gegen Nüsse und der Tatsache, dass in fast jeder Backpackung Spuren von Nüssen enthalten sein kann, bin ich dazu übergegangen wieder häufiger selber zu backen.
Die Muffins Backform eignet sich auch super dafür, verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Egal ob es jetzt etwas Süßes oder Herbes sein soll, denn statt Kuchen kann man auch kleine Kräuter.- oder Knoblauchbrötchen o.ä. damit herstellen....

Bei der Auswahl und auch mit der richtigen Mischung bzw. mit originalen Rezepten helfen mir 2 Bücher, die ich mir extra dafür zugelegt habe. Die Anzahl der verschiedenen Geschmacksrichtungen ist einfach enorm und bisher konnte ich eigentlich jeden Wunsch erfüllen.
Ein Buch ist sogar so konzipiert, dass es eine Art Grundrezept hat und man seine eigenen Kreationen dadurch entwerfen kann! Hier wird viel mit Natron und Speisestärke gebacken und die Teile schmecken ganz anders, als die aus der Backpackung! Vielleicht stelle ich es Euch auch mal demnächst hier vor....

Die Reinigung des Backbleches ist nicht weiter schwer, selbst wenn beim Einfüllen etwas Teig danebengegangen ist und dieser am Ende des Backvorganges eine schwarze Kruste gebildet hat. Solange man nicht mit spitzen Gegenständen dran rum fummelt, sondern sie ein wenig in Wasser mit normalem Spülmittel einweicht, gehen diese Missgeschicke nach kurzer Zeit ganz schnell und einfach mit einem weichen Tuch zu entfernen! Das Blech darf wohl auch in den Geschirrspüler, da ich aber keinen besitze, kann ich dazu keine näheren Angaben machen, sorry!


Auch diese Anschaffung hat sich in den letzten Jahren wirklich mehr als bezahlt gemacht. Besonders wenn ich an die gekauften Muffins und ihre Preise beim Bäcker oder im Supermarkt denke! Ich bin so weit ganz zufrieden, vergebe wegen der benötigten Papierförmchen aber nur 4 Sterne!


Vielen Dank fürs Lesen und Bewerten!
Der Bericht erscheint auch auf anderen Plattformen...