Kochkurs asiatisch Testbericht

Hallo!!

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°°°° Asiatisch – nichts für mich…
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Ich bin ehrlich gesagt kein Fan von der asiatischen Küche. Ich hatte es mehrmals probiert und so wirklich geschmeckt hat es mir noch nie. Leider gibt es da bei uns zu Hause sehr oft Konflikte, weil mein Mann ein absoluter Liebhaber solchen Essens ist, und gern beim Chinesen bestellen möchte. Ich kann mich allerdings kaum dazu durchringen, bin dann doch eher für Italienisch oder ganz einfach für die deutsche Küche.

Er hat mir diesen Kurs damals geschenkt, um mich vielleicht zu bekehren, wer weiß. Wir sind also an einem Donnerstag Abend hier bei uns in der Stadt zu einem Kochkurs gegangen, der unter dem Motto „Asiatisch“ stattfand.

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°°°° Zufrieden oder nicht zufrieden
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Erst mal war ich sehr zufrieden, weil es eine ganz kleine Gruppe gewesen ist, ein überschaubarer Kreis. Wir waren 4 Ehepaare und dann noch ein Koch sowie eine Assistentin von ihm, die hier und da mal ausgeholfen hat und uns auch ein paar Tipps gegeben hat. Es ging erst mal los, dass wir ein paar asiatische Gerichte probieren durften. Dabei haben wir verschiedene Arten kennengelernt, also immer aus unterschiedlichen Regionen des Kontinents. Ich muss an dieser Stelle wirklich sagen, dass es selbst für mich etwas dabei gewesen ist, das war schon mal ganz gut. Ich hatte schon befürchtet, dass ich an diesem Abend verhungern muss ;).

Mein Mann war natürlich voll in seinem Element und fand ein Gericht leckerer als das andere. Aber ob wir das auch selber nachkochen können, das sollte sich noch herausstellen. Unter professioneller Anleitung bekamen wir die ersten Eindrücke und Kniffe der asiatischen Kochkunst vermittelt. Ich fand vor allem Gefallen an der Zubereitung, da diese in großen Teilen überhaupt nicht mit der deutschen Küche vereinbar ist. Die Zutaten, die Art der Zubereitung usw. – alles komplett anders. Ich habe an dieser Stelle sehr viel Neues gelernt, was natürlich schon mal ein positiver Aspekt ist.

Dennoch muss ich auch sagen, dass mir dieser Kochkurs gezeigt hat, dass dieses Essen geschmacklich einfach nichts für mich ist. Ich mag die kreierten Kombinationen größtenteils nicht und habe mich mit einigen Fleischsorten auch überhaupt nicht anfreunden können. Sicherlich hat unser Koch das sehr gut gemacht und hat die Gerichte schön präsentiert und uns die Zubereitung gut erklärt, allerdings würde ich es zu Hause nicht nachkochen, da greife ich dann doch liebre zur Pizza oder zu den Frikadellen.

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°°°° Langzeiterfahrung
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Der Kurs hat mir gezeigt, dass ich natürlich eine ganze Menge lernen kann. Ich kriege schöne Eindrücke von der Kultur, speziell von der Kochkultur verschiedener asiatischer Länder, das ist schon mal gut. Dennoch bin ich nicht überzeugt, weil es mir einfach nicht sonderlich gut geschmeckt hat.

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°°°° Empfehlung
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Daher gibt es von mir keine Empfehlung. Ich werde einen solchen Kurs, der uns übrigens nur 65 Euro pro Person gekostet hat, nicht noch einmal belegen. Es ist nun schon einige Jahre her, ich habe einige Gerichte immer noch im Kopf, aber wirklich nachkochen; nein, das mache ich nicht!

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°°°° Und der Gruß
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Zum Schluss einen Gruß von mir!


sophisticated75/Likelihood/sophiKK2000

© 2009-2010, Erstveröffentlichung 2010. Meine Berichte erscheinen auch auf anderen Plattformen, manchmal ein bisschen zeitversetzt, weil ich nicht überall jeden Tag aktiv bin :).