Valess Gouda Testbericht

Als drittes Produkt aus meiner Valess-Reihe komme ich zu :

Valess Gouda.


- 1 - Vorwort

Gekommen bin ich zu Valess durch ein Testprojekt bei konsumgoettinnen.de. Ich habe die 6 Sorten von Valess zugeschickt bekommen.
Ich war neugierig, aber auch ein bisschen skeptisch, wie wohl so ein fleischfreies Schnitzel schmecken würde, zumal der Hauptbestandteil bei Valess Milch ist. Ein Schnitzel aus Milch klingt schon erstmal eigenartig und schwer vorstellbar. Aber erstmal die Fakten, bevor ich zu meinen Eindrücken komme.


- 2 - Hersteller

Der Hersteller ist

FrieslandCampina Germany GmbH
FrieslandCampina Valess Kundenservice
Wimpfener Str. 125
D-74078 Heilbronn
Tel. 07131-489160
www.valess.de


- 3 - Verpackung

Wie die Verpackung aussieht, seht Ihr auf dem Bild. In einer Packung sind 2 Schnitzel, insgesamt 200 g (im Basisprodukt sind es nur 180 g).

- 4 - Zutaten

48% Magermilch, Weizenmehl, 15% Gouda 30% Fett i.Tr. (enthält Konservierungsstoff: Natriumnitrat und Lysozym und Farbstoff: Annatto), pflanzliches Öl, Stabilisatoren: Kaliumlactat und Natriumpolyphosphat, Sojaeiweißkonzentrat, Verdickungsmittel: Calciumalginat und Methylcellulose, Hühnerei-Eiweiß, Aroma (enthält Mais), modifizierte Weizenstärke, Haferspelzfaser, Hefe, Weinessig, Kräuter, Gewürze, Zucker, Kochsalz, Eisen diphosphat und Vitamin B6.
Für Allergiker: Valess Gouda enthält Milcheiweiß, Laktose, Ei, Sojaprotein, Sojaöl, Gluten, Weizen, Mais und Hefe.


- 5 - Nährwertangaben

100 g enthalten:

Energie 823 kJ / 203 kcal
Eiweiß 13,0g
Kohlenhydrate 12,0g
...davon Zucker 01,5g
Fett insgesamt 10,0g
...davon gesättigte Fettsäuren 03,0g
...einfach ungesättigte Fettsäuren 02,6g
...mehrfach ungesättigte Fettsäuren 04,3g
Ballaststoffe 04,5g
Natrium 00,5g
Calcium 750,0mg (94% RDA*)
Eisen 002,1mg (15% RDA*)
Vitamin B6 000,3mg (22% RDA*)
* % der empfohlenen Tagesmenge für Erwachsene.
1 BE entspricht 100g.


- 6 - Zubereitung

Ein wenig Öl in einer Pfanne hoch erhitzen (ideal mit Antihaftbeschichtung). Fleischfreie Filets in die Pfanne legen und zwei Minuten von jeder Seite goldbraun braten. Kein Salz mehr hinzufügen! Valess lässt sich auch im Ofen zubereiten – vorheizen auf 180º C und in 15-20 Minuten heiß werden lassen.


- 7 - meine Meinung

Valess Gouda ist die Sorte von Valess, die mich am wenigsten begeistert hat. Aussen ist eine knusprige Panade, dann kommt eine Hülle aus der Valess-Schnitzelmasse und innen drin ist eine Käsefüllung. Ich esse Käse sehr gern. Deshalb hatte ich mich auf diese Sorte wirklich gefreut, aber die Käsefüllung hat mich nicht wirklich begeistert. Ich finde, dass der Käse eine komische Konsistenz hat. Ich mag warmen Käse, wenn man so richtige Fäden ziehen kann. Das ging bei diesem Käse nicht. Aber wenigstens schmeckte er richtig nach Käse, allerdings schmeckte man nur Käse und von den Valess Schnitzeln nichts mehr.
Super an diesen Schnitzeln ist die Zubereitung. Gerade einmal 2 Minuten von jeder Seite anbraten geht schnell und einfach. Den Preis kann ich nicht beurteilen, weil es ja ein Produkttest ist und ich die Valess Schnitzel geschenkt bekommen habe.
Ich vergebe insgesamt 4 Sterne. Einen Stern ziehe ich ab, weil ich finde, dass man die Käsefüllung noch etwas verbessern kann. Ansonsten hat Valess Gouda gut geschmeckt und es ist definitiv etwas für Cordon Bleu-Liebhaber, die mal fleischfrei essen wollen.