Knorr Salat Krönung cremig American Testbericht

Auch ich bin eine von 10.000 bopkis, die die Knorr Salatkrönung Cremig testen darf. Und heute gibt es meinen ersten Bericht, und zwar über die Sorte ‚American‘:

=== Hersteller und Preis ===

Der Hersteller ist Unilever Deutschland in Hamburg. Die Preisempfehlung für einen 5er-Pack beträgt € 1,19.

=== Verpackung ===

Das Pulver befindet sich in einem kleinen in hellgrün gehaltenen Tütchen. Vorn finden sich die Knorr-Logo und Sortenbezeichnung, ein kurzer Hinweis auf die benötigten Zutaten sowie die Abbildung eines Salats, hinten die Zubereitungshinweise, die Zutaten, Inhalt, Nährwertangaben sowie Herstellerhinweis.

=== Zutaten und Nährwerte ===

***Zutaten:
Zucker, 21 % Tomatenpulver, Speisesalz, 15 % Apfelpulver, Knoblauch, Schnittlauch, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Cayennepfeffer, Maltodextrin, Petersilie, Essig, Senfsamen, Pfeffer, Curcuma, natürliches Aroma

***Nährwerte pro Portion (60 ml):
Brennwert: 180 kJ, 40 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
..davon Zucker: 3,5 g
Fett: 2 g
..davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: <0,5 g
Natrium: 0,17 g

=== Zutaten und Zubereitung ===

***benötigte Zutaten:
1 Becher Naturjoghurt (150 g, 3,5 % Fett), 2 Esslöffel warmes Wasser

***Zubereitung:
Zunächst wird das Pulver mit 2 Esslöffeln warmem Wasser angerührt. Anschließend wird der Joghurt dazugegeben, und das Ganze ist gut zu verrühren.

Ein Tütchen ergibt 180 ml, was nach Herstellerangaben 3 Portionen entsprechen soll.

=== Das sagt der Hersteller ===

Jetzt wirds cremig in ihrer Salatschüssel! Verleihen Sie ihren Salaten das gewisse Etwas mit der neuen Salatkrönung cremig. Dank dieser einzigartigen Rezeptur können Sie die perfekte Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die Sie von Salatkrönung kennen, mit einem cremig-leichten Geschmack genießen.

KNORR Salatkrönung Cremig American ergibt mit seiner harmonischen Rezeptur aus Kräutern kombiniert mit einem fruchtigen Tomatengeschmack das typisch amerikanische Joghurtdressing.
- OHNE geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- OHNE Farbstoffe
- OHNE Konservierungsstoffe (lt. Gesetz)

=== Das sage ich ===

Das Pulver hat eine rötliche Farbe. Deutlich lassen sich Kräuterstückchen erkennen. Der Geruch ist pikant-würzig, aber irgendwie auch künstlich, aus meiner Sicht nicht besonders einladend, aber auch nicht abschreckend.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, und natürlich gelingt das Dressing perfekt.

Das fertige Dressing hat eine angenehme rötliche Farbe. Tomatenpulverteilchen sind ebenso wie Kräuterstückchen zu erkennen. Die Konsistenz ist dickflüssig, wie halt der Joghurt. Ich finde diese sehr angenehm. Für mein Empfinden ist sie so, wie sie sein sollte. Der Geruch ist nicht sehr ausgeprägt, er ist angenehm und leicht würzig-pikant.

Der Geschmack ist in Ordnung. In Jubelschreie breche ich nicht aus, so gut ist er definitiv nicht - ich finde das Dressing nicht besonders würzig. Ein klitzeklitzekleines bisschen Schärfe ist da, aber eben kaum Würze. Der Tomatenanteil ist ein wenig zu bemerken, und ein geringfügiger süß-säuerlicher Anklang ist da. Insgesamt ist er sicher ausgewogen, aber ich hätte mir einen aromatischeren Geschmack gewünscht. Nichtsdestotrotz hat er mit meinem Eisbergsalat mit Tomaten gut harmoniert.

Tja, und die Inhaltsstoffe… Auch wenn bei mir eher der Geschmack zählt, als das was drin ist, so halte ich die Angabe ‚Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe‘ doch für eine Täuschung. Anders wäre es, wenn geschrieben stünde ‚Ohne Geschmacksverstärker‘. Nach den geltenden gesetzlichen Regelungen ist Hefeextrakt kein Geschmacksverstärker. Aber ein geschmacksverstärkender Zusatzstoff ist er sehr wohl…

Nach Angaben des Herstellers soll ein Beutel 3 Portionen ergeben. Ob dies tatsächlich reicht, hängt sicher davon ab, wie groß die Salatportion und wie die persönlichen Vorlieben bezüglich der Menge des Dressings ist. Insofern halte ich mich hier mit einer Einschätzung zurück.

=== Fazit ===

Natürlich kann man so ein Dressing auch selbst ohne ein Pülverchen zubereiten. Aber das ist eben etwas aufwendiger, hat allerdings den Vorteil, dass das Ganze nur natürliche Inhaltsstoffe hat. Insofern ist die Hilfe aus der Tüte für diejenigen, die wenig Zeit haben, optimal. Und ein jeder kann schließlich für sich selbst entscheiden, ob er angesichts der Zutaten auf die Salatkrönung zurückgreifen möchte oder eben nicht. Dies vorausgeschickt, spreche ich eine Empfehlung aus. Und wegen des etwas laschen Geschmacks gibt es nur vier Sterne.