Gebirgsjäger Lyoner Spitzenqualität Testbericht

Erfahrungsbericht Gebirgsjäger Lyoner Spitzenqualität

Einleitung:

Vor einer Weile hütete ich eine Woche lang das Haus meines Vaters, als er eine Woche in Urlaub war. Also versorgte ich mich vor Ort mit meinen Lieblings-Lebensmitteln. Und da ich gerne Schinkenwurst esse, fand ich bei Lidl dieses Produkt hier, von dem ich euch heute erzählen möchte: Gebirgsjäger Lyoner Spitzenqualität.

1. Das Produkt

Es handelt sich um 10 Scheiben Schinkenwurst, die abgepackt in einer 200-Gramm-Packung zu finden sind und hier als „Lyoner Spitzenqualität“ bezeichnet werden. Sie gehören zu Gebirgsjäger, einer Wurstmarke der Discounter-Kette Lidl.

2. Das meint der Hersteller

„Sieger 2010 der DLG-Gesamtwertung Kategorie Brüh- und Kochwürste.“ So steht es groß und breit auf einem Qualitätssiegel auf der Vorderseite der Verpackung zu lesen.

3. Aussehen der Schinkenwurst-Packung

Ich habe dieses Produkt samt dazugehörigem Bild bei Yopi eingereicht, und beides wurde angenommen. Das Produktbild findet ihr links oben; ein paar weitere Bilder von mir rechts neben diesem Bericht.

4. Der Hersteller

Hier steht auf dem rückseitigen Etikett folgendes angegeben:

Hergestellt für Lidl von: H. Kemper GmbH & Co. KG, D-49638 Nortrup

5. Verfügbarkeit und Preis

Ich habe diese Schinkenwurst am Freitag, dem 25. März 2011, bei Lidl in Krefeld-Stahldorf, erstmalig gekauft und dafür 65 Cent bezahlt. Inzwischen ist der Preis inflationsbedingt auf 69 Cent gestiegen (Stand: 29.09.2011).

Da Gebirgsjäger eine Hausmarke von Lidl ist, bekommt ihr diese Wurst auch nur in den Filialen dieses Discounters zu kaufen.

6. Eigene Erfahrungen und Geschmack

Um zum Genuss dieser Schinkenwurst zu gelangen, musste ich zunächst einmal die die Packung an der Aufreißlasche rechts unten mit dem Aufdruck "Hier öffnen" aufmachen. Leider kann man die Packung danach nicht wieder luftdicht verschließen, sondern nur zuklappen. Man sollte die Wurst also zügig verbrauchen.

Es lagen dann die zartem Rosa die Schinkenwurst-Scheiben vor mir. Sie rochen ganz zart nach gepökeltem Schweinefleisch, so zumindest mein Empfinden. Wer schon einmal einen Fleischwurst-Kringel gegessen hat, der weiß, was ich meine.

Was mir außerdem auffiel: Bei der Produktion dieser Schinkenwurst hat der Hersteller offenbar Wasser verwendet, denn die Scheiben präsentierten sich ganz leicht feucht glänzend. Diese Feuchtheit ließ übrigens nach ein paar Tagen der Lagerung etwas nach; die Wurst trocknete aber nicht aus - sehr gut!

Und nun nahm ich eine Scheibe heraus und biss herzhaft hinein: Sofort machte sich ein würziger, leicht salziger Geschmack von geräuchertem Schweinefleisch in meinem Mund bemerkbar…..mmmmh! Lecker! Die Schinkenwurst war zwar leicht salzig, aber nicht unangenehm. Das Fett verlieh ihr zudem die unnachahmliche Würze.

In der Regel verspeiste ich diese Schinkenwurst allerdings in den seltensten Fällen roh; meist kam sie zum Frühstück auf Brötchen, aber auch schon einmal zum Abendbrot auf Graubrot oder Toastbrot zum Einsatz. Im Zusammenhang mit der Butter bzw. Margarine wurde der würzige Geschmack meines Erachtens sogar noch leicht verstärkt.

Als Butterbrot-Stulle in der Mittagspause ist diese Schinkenwurst sehr zu empfehlen, denn im Zusammenhang mit den Kohlenhydraten des Brotes ist der Zuckeranteil, den der Mensch ja auch am Tag benötigt, etwas höher. Denn in der Schinkenwurst alleine ist zwar einiges an Fett, aber wenig Zucker enthalten. In jedem Fall kann ich nur sagen: Ein Genuss rundherum ist diese Schinkenwurst!

7. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte:

7.1. Zutaten:

Schweinefleisch 79 %, Trinkwasser, Speisesalz, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate; Würze, Gewürze, Dextrose, Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von Senf, Schalenfrüchten und Milch enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Verzehrhinweis: Für ein optimales Aroma bitte die Packung 5 Minuten vor dem Verzehr öffnen.

7.2. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Brennwert: 1.076 kJ bzw. 260 kcal
Eiweiß: 12,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 0,9 g
Fett: 23,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Natrium: 0,9 g

Eine Scheibe (ca. 18 g) enthält 47 Kalorien bzw. 2 % der empfohlenen Tagesmenge. So steht es noch als Zusatz-Hinweis vorne auf der Packung drauf.

7.3. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:

Selbst wenn man zwei Scheiben Schinkenwurst auf zwei auseinander geklappten Brötchenhälften isst, sind das gerade einmal 94 Kalorien. Es kommt halt darauf an, was man sonst noch so am Tag zu sich nimmt. Die Schinkenwurst-Scheiben alleine lassen einen noch nicht zunehmen.

8. Fazit und Kaufempfehlung

Wer einen leckeren Wurstbelag für sein Brot oder Brötchen mag oder ganz einfach zwischendurch mal eine Scheibe essen will, und wer auf einen leckeren, würzigen Schinkenwurst-Geschmack steht, der ist bei diesem "Gebirgsjäger" in Form einer Rheinischen Schinkenwurst bestens aufgehoben: Sie schmeckt würzig und frisch und leicht salzig - einfach prima! Dazu ist sie vom Preis-Leistungs-Verhältnis her ausgesprochen günstig zu haben.

Mein Fazit fällt daher ausgesprochen positiv aus. Wer allerdings kein Schweinefleisch mag bzw. gegen Eiweiß allergisch ist, der sollte diese Wurst besser nicht kaufen.

Allen anderen Verbrauchern - so sie denn Fleischesser sind - kann ich nur sagen: Beide Daumen hoch, eine klare Kaufempfehlung und alle fünf Sterne von mir für dieses Produkt!

In diesem Sinne grüße ich alle Yopi-Mitglieder und alle Gäste von draußen recht herzlich:-)!

Euer „oller Druide“ Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)

Düsseldorf, den 29. September 2011