Cavicchioli Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC Testbericht

WEINPROBEN VON LIDL
Dieser Bericht ist Teil 51 einer Serie zu Weinen von LIDL, von mir.

2009 Lambrusco Salamino
Dieser rote Wein kommt von dem Staat:Italien. Die verwendete Rebsorte heißt Lambrusco Salamino und wurde in der Weinanbauregion Santa Croce angebaut. Der Jahrgang der Traubenernte war 2009. DOC steht für Denominazione di origine controllata und steht für kontrollierte Ursprungsqualität von Wein.
Die Flasche hat Dreiviertel-Liter-Inhalt, einen Drehverschluss und acht Prozent Alkoholgehalt. Der Preis war 1,99 Euro.

Der Hersteller beschreibt den Wein auf dem Etikett als spritzigen, moussierenden Wein. Er soll bestechen durch sein fruchtiges Bouquet. Außerdem soll er den Gaumen mit seinem erfrischenden und lieblichen Geschmack erfreuen. Als Empfehlung für diesen Wein soll als Aperitif, zu leichten Speisen, zu Obst und zum Dessert sein. Nach dem Öffnen soll der Wein innerhalb von drei Tagen konsumiert sein.

Zur Weinprobe, für die der Wein gut durchgekühlt wurde. Der Wein ist lieblich-fruchtig, etwas spritzig und perlend. Er hat einen bekömmlichen Geschmack, der durchgehend dezent fruchtig ist mit etwas Süße. Nach zehn Minuten Warten bei offenen Wein ist etwas Säuerlichkeit im fruchtigen Geschmack und etwas Vanille-Würzigkeit darin. Zu dem Essen:Spaghetti mit Tomate-Kräutersoße und Reibekäse gibt der Wein einen angenehm leicht-süßen Geschmack mit etwas Säuerlichkeit. Zu einem geschälten Apfel getrunken war der Geschmack dezent und angenehm. Zu säuerlich-würzigen Heringssalat mit roter Beete passte der Wein gut und war fruchtig-frisch. Die Wirkung des Weins ist so, dass man ihn für die Bekömmlichkeit besser in Maßen trinkt.

Zu den Herstellerversprechen:
Dieser Wein ist spritzig und moussierend. Er besticht auch durch sein fruchtiges Bouquet. Der erfrischende und liebliche Weingeschmack dieses Weins hat den Gaumen erfreut. Als Aperitif ist dieser Wein gut geeignet und genauso zu leichten Speisen wie ein leichtes Nudelessen. Zu Apfelobst passte der Wein und zu verschiedenes Dessert kann man den Wein gut probieren. Die empfohlene Serviertemperatur ist richtig. Die Herstellerangaben sind vollkommen richtig.

Urteil: Dieser Rotwein ist schön spritzig und erfrischend fruchtig. Dabei ist der Wein durchgehend etwas süß. Er passt genossen zu einem leichten Nudelessen. Empfehlenswert.

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Zu der Herstellung eines Rotwein:
Zuerst werden rote Weintrauben geerntet und gepresst. Dann wird alles daraus vergoren. Von den Weinbeerenschalen kommt der rote Farbton des Weines.