Kania Hot Chili Sauce Testbericht

Erfahrungsbericht Kania Hot Chili Sauce

Einleitung:

Neulich hatte ich ein kleines Problem: Ich hatte zwar noch zwei Bratwürste, jedoch keinen Ketchup und keine passende Soße mehr im Haus. Doch da ich sowieso zu Lidl gehen wollte, da dachte ich mir: "Mal schauen, ob die was Passendes für Dich haben!" Hatten sie! Und zwar dieses Produkt hier, das ich euch heute vorstellen möchte: Kania Hot Chili Sauce.

1. Das Produkt

Es handelt sich um eine Flasche mit 300 ml Inhalt, die Chilisoße als Beilage für gegrilltes oder gebratenes Fleisch enthält. Sie gehört zur Marke Kania, einer Hausmarke der Discounterkette Lidl.

2. Abbildung der Flasche

Dieses Produkt gab es hier bei Yopi noch nicht. Also schlug ich es vor und reichte mein Produktbild zusammen mit meinem Produktvorschlag ein. Das Produktbild wurde - warum auch immer - nicht genommen. Na egal, dann bekommt ihr es eben in meiner kleinen Bildergalerie frei Haus geliefert, die ihr rechts neben diesem Bericht sehen könnt.

3. Der Hersteller

Homann Feinkost GmbH, Bahnhofstr. 4, D-49201 Dissen

Das war's, was auf dem Etikett am Flaschenhals drauf stand. Aha! Da steckte also ein bekannter Markenhersteller dahinter, nämlich dieser hier:

Kontaktdaten:

HOMANN Feinkost GmbH
Bahnhofstraße 4
49201 Dissen a. TW.

Telefon: 0 54 21/31 - 0
Telefax: 0 54 21/2939

E-Mail: [email protected]
Internet: www.homann.de

4. Preis und Verfügbarkeit

Ich habe diese Soße erstmals am Montag, dem 12.12.2011, bei Lidl in Düsseldorf-Eller für 49 Cent gekauft. Der Preis ist - wen wundert's - noch immer aktuell (Stand: 13.12.2011).

Da Kania eine Hausmarke für Soßen von Lidl ist, gibt es diese Chilisoße auch nur in den Filialen dieses Discounters zu kaufen.

5. Mein eigenes Chili-Soßen-Erlebnis

Als ich den Deckel der Flasche mit einem lauten „Plopp!“ öffnete – die Flasche hatte ich zuvor geschüttelt – kam sofort eine knallrote, dickliche Flüssigkeit heraus auf meinen Teller. Was ich ebenfalls ausmachen konnte, war, dass ein paar kleine Stückchen in der Soße enthalten waren. Nachdem ich ein Stück Bratwurst in die Soße getunkt hatte und all das genussvoll in meinen Mund hatte gleiten lassen, merkte ich recht schnell, was das für Stückchen waren: Mit einem würzigen, aber doch recht scharfen Tomaten-Aroma machte sich die Soße sofort auf meiner Zunge breit – wunderbar! Schön scharf war diese Soße! Das lag wohl an dem zugefügten Branntweinessig mag, aber ein übles Nachbrennen im Rachen spürte ich nicht – prima!

Abgerundet wurde der Geschmack dieser Soße durch eben diese kleinen roten Stückchen: Wie ich feststellte, schmeckten sie überwiegend süßlich. Das musste also rote Paprika sein. Aber ein paar wenige schmeckten zwischendurch auch richtig schön scharf, als ich darauf biss. Also mussten auch in geringer Dosis ein paar kleingeschnittene Chilischoten dabei gewesen sein. Na ja, woher hätte diese Soße auch ihren Namen haben sollen, oder? Insgesamt dämpften die roten Paprikastückchen die Schärfe der Chilistückchen sowie des Branntweinessigs ein wenig ab, was ich aber genau die richtige Mischung fand.

Zur Ergiebigkeit kann ich nur sagen: Für eine Bratwurst habe ich wohl etwa vier Portionen à 25 Gramm verwendet. Demzufolge müsste der Inhalt der Flasche für etwa vier bis fünf Bratwürste ausreichen.

Einen verbliebenen Rest lagerte ich – wie es auch auf dem Etikett stand – verschlossen im Kühlschrank. Dort wäre sie laut Aufdruck am Flaschenhals noch bis zum 22.07.2012 haltbar, also gut 7 Monate lang. So lange wird sie es bei mir allerdings nicht aushalten, denke ich.

6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte

Hot Chili Sauce - feurig scharf

6.1. Zutaten:

68 % Tomatenmark einfach konzentriert, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Paprika, Speisesalz, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma, Karamellzuckersirup, 1 % Jalapeño-Chilis, 0,3 % Chili, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisewürze, Dextrose, Hefeextrakt.

6.2. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Brennwert: 425 kJ bzw. 100 kcal
Eiweiß: 3,5 g
Kohlenhydrate: 21,3 g
- davon Zucker: 18,2 g
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Ballaststoffe: 1,1 g
Natrium: 1,3 g

6.3. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:

Selbst, wenn man wie ich 4 Portionen zu einer Bratwurst nimmt, sind das „nur“ 100 Kalorien. Dennoch sollte man bedenken, dass man die Soße ja zusammen mit Fleisch und eventuell weiteren Beilagen verbraucht. Dann ergibt das schon eine ordentliche Portion, die rundherum satt macht.

7. Fazit und Kaufempfehlung

Eine scharfe Chilisoße, die sie durch den Branntweinessig und die Chili-Schoten-Stückchen erhält, dazu die dämpfende Wirkung durch die rote Paprika, verleihen dieser Soße einen Geschmack, der deutlich feuriger ist als der von Curry-Ketchup, aber halt nicht zu feurig ist. Dazu ist der Preis kaum zu schlagen.

Wer also auf diese etwas schärfere Nuance steht, dem kann ich diese Chilisoße nur wärmstens empfehlen. Ich persönlich fand diese Soße ganz prima als Beilage, so dass ich hier eine eindeutige Kaufempfehlung mit fünf Sternen aussprechen kann.

In diesem Sinne wünsche ich euch ein feuriges Mahl und verbleibe mit den besten Grüßen an alle Yopi-Mitglieder und an alle Gäste von draußen

Euer „oller“ Druide Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)

Düsseldorf, den 13. Dezember 2011