Block House Aioli Testbericht

==Vorgeschichte==

Der ein oder andere, wenn nicht sogar viele hier werden das so genannte Block House kennen. Eine Kette von Steak Restaurants, die es in diversen Städten in Deutschland gibt und die sicherlich rundum für ihre gute Qualität bekannt ist. Block House steht neben einzigartigen Steaks meines Erachtens nach auch für Ofenkartoffeln mit Sour Cream und anderen, nicht unbedingt fleischhaltigen Gerichten. Nichtsdestotrotz steht das Steak hier im Vordergrund. Leider bezahlt man hier für ein Hauptgericht aber auch immer gut und gerne um die 20€, ein sparsamer Preis ist das nicht gerade. Und wenn man dann noch das leckere Knoblauchbrot mit dem '''Block House Aioli''' vorab bestellt, geht die Rechnung schnell in ungeahnte Höhen.
Mit Freude habe ich daher vor wenigen Wochen entdeckt, dass manche der Block House Produkte nun auch beim Discounter netto vertrieben werden. Darunter das '''Block House Aioli''' auf dass ich mich immer besonders freue, wenn wir das Block House Restaurant im Ort besuchen.
Entdeckt und natürlich direkt in den Einkaufswagen verpackt, ich wollte wissen, ob es sich hierbei um die gleiche Qualität handelt, die man von Block House gewöhnt ist, ausserdem schmeckt Aioli an den Tagen, an denen man mal nicht direkt nur auf die Kalorien achtet eben doch sehr gut!

==Kauf&Preis==

Ich habe es oben schon angerissen, gekauft haben wir das Produkt bei netto. Bezahlte haben wir für diese Variante knappe zwei Euro. Das ist sicherlich ein hoher Preis für die vergleichbar geringe Menge, die man hier bekommt, jedoch bezahlt man hier sicherlch auch ein wenig den Namen, der für eine meines Erachtens nach sehr gute Qualität steht, mit. Daher habe ich den Preis akzeptiert und werde ihn auch in Zukunft akzeptieren, ohne meine Bewertung hier jetzt schon vorgreifenzu wollen.

==Hersteller==

Kurz und gut hier der Hersteller, wie er auf der Verpackung abgedruckt ist:

Block House
22339 Hamburg
www.block-house.de

Natürlich war ich ein wenig neugierig und habe mir auch die Homepage einmal angesehen. Erstmal werde ich hier von dem Grillgeräusch eines Steaks, dass mir entgegenkommt, genervt. Schaue ich mir das Menü aber an, finde ich tatsächlich auch auf der Restaurant- Seite Informationen zu den Block House Produkten für zuhause inkl. eines Links zu gourmondo.de, wo ich das Produkt direkt online bestellen kann, scheinbar gibt es hier also noch einen weiteren Vertriebskanal online.

==Verpackung==

Zur Verdeutlichung hänge ich diesem Bericht einige Bilder des Produkts bzw. der Verpackung an. Wir sehen hierbei, dass es sich um einen einfachen Plastikbecher handelt, der teils durchsichtig ist, aber deutlich vom Markennamen Block House gebrandet ist. Durch dieses auffällige Design habe ich das Produkt auch durch Zufall im Kühlregal gefunden, sonst wäre es mir wohl gar nicht aufgefallen!
Auf den Seiten der Verpackung finde ich die Angaben zu den Zutaten und den Nährwerten, auf die ich später aber noch einmal eingehe.
Positiv finde ich, dass die Verpackung vor der ersten Verwendung unter dem roten Deckel mit Blister verschlossen ist. Danach kann ich das Produkt dann immernoch mit dem roten Deckel verschliessen, sodass es noch eine gewisse Zeit frisch bleibt.
Beim Aufsetzen des Deckels sollte man jedoch ein wenig aufpassen, da eben dieser durch die elegante Passform doch schneller im Aioli landet, als es einem lieb ist.

==Zutaten==

An dieser Stelle möchte ich nun mit einem lachenden und einem weinenden Auge auf die Zutaten eingehen und diese nennen:

*Rapsöl (76%)
*Wasser
*Eigelb
*Weinessig
*Knoblauch (2%)
*Zucker
*Olivenöl
*jodiertes Speisesalz
*Branntweinessig
*Senfsaaten
*Gewürze
*pflanzliches Fett
*Würze
*modifizierte Stärke
*natürliches Aroma
*pflanzliche Öle (gehärtet)
*Dextrose
*Maltodextrin
*Zitronensaft

Gesund ist das sicherlich nicht. Allein der große Anteil an Fett bzw. Öl ist erschreckend, aber etwas anderes darf ich bei einem solchen Produkt sicherlich auch nicht erwarten! Des weiteren fällt mir auf, dass nur 2% Knoblauch verwendet wurden, auch das wundert mich, denn das Aroma des Produkts ist schon enorm, hier hat man selbst am nächsten Tag noch etwas vom Geschmack ;)
Störend hingegen die Angabe, dass "Gewürze" verwendet wurden, hier wüsste ich schon gerne, um welche Art von Gewürzen es sich nun konkret handelt. Das ist aber leider mittlerweile oft so, dass diese nicht wirklich angegeben werden.

==Nährwerte==

Auch auf die Nährwerte möchte ich an dieser Stelle kurz eingehen, wenngleich diese sicherlich alles andere als leicht zu lesen sind, denn hier nimmt man schon eine ordentliche Menge an Kalorien zu sich, aber seht selbst:

*730 Kalorien
*3007 Kilojoule
*0,9g Eiweiß
*2,9g Kohlenhydrate
*79,3g Fett

Nun, das sind die Nährwerte, die der Hersteller auf sage und schreibe 100g angibt. Wir sehen hier also, dass die Nährwerte keinesfalls ohne sind und wir mit einem Happen 80% Fett zu uns nehmen.

Der Vollständigkeit halber weist uns der Hersteller auch darauf hin, dass das Produkt Spuren von Gluten, Milch (inkl. Laktose) sowie Sellerie und Soja enthalten kann - gut zu wissen.

==Genuss==

Kommen wir nun aber zum zentralen Thema dieses Berichts, der Tatsache, wie das Ganze überhaupt schmeckt. Meine Erfahrungen dabei möchte ich in mehrere Unterpunkte staffeln, um letztendlich so genau wie möglich berichten zu können.

===Optik===

Auf dem letzten Produktbild, dass ich diesem Bericht anhänge, kann man erkennen, wie das Produkt aussieht. Richtig, nicht sonderlich appettitlich. Das ist aber nicht immer so, kurz nach dem Öffnen sieht das Produkt aus wie eine leckere Mayonnaise, richtig appettitlich. Auf dem Bild handelt es sich jedoch um einen Rest, der schon ca. 20 Minuten an der offenen Luft lag - und der sieht dann eben nur noch alles andere als lecker aus. Schnell schlägt das Produkt an, wird fast durchsichtig und die Rückverwandlung zu purem Fett lässt erinnern. Daher meine Empfehlung, immer nur sehr wenig aus dem Kühlschrank nehmen und direkt verspeisen, alles andere führt doch zu eher unappettitlichen Genüssen.

===Konsistenz===

Kennt Ihr noch den Wackelpudding von der Geburtstagsfeier im Kinderalter? Daran erinnerte mich das Produkt von der Konsistenz her, wenngleich die Farbe eine völlig andere ist.
Ich kann das Aioli praktisch mit dem Messer schneiden, sofort bemerke ich aber, wie schnell es wackelt. Das liegt sicherlich an der Masse an Fett, die hier verwendet wurde, keine Frage. Trotzdem lässt es sich sehr gut verstreichen, daher bin ich im Hinblick auf die Konsistenz doch eher angetan, Wackelei ist hier kein Problem!

===Geruch===

Von Geruch kann man hier sicherlich kaum noch sprechen, Geruchsbelästigung ist hier wohl das bessere Wort! Das Produkt riecht, direkt nach dem Öffnen, intensiv nach ... Knoblauch! Das rieche ich sofort und auch wenn meine Mitmenschen hier zugelangt haben, ich aber nicht, kann icih den Geruch eindeutig identifizieren. Ich merke auch, wie mir diese unglaublich intensive Geruch von nur 2% Knoblauch auch nach dem Genuss noch viele Stunden im Rachen liegt - macht aber nichts, wenn man es gerne mag ;)
In Partnerschaften ist aber zu empfehlen, dass beide von der Aioli kosten, dann soll man den Geruch gegenseitig nicht so wahrnehmen!

===Geschmack===

Der Geschmack ist hervorragend!
Ich nehme einen intensiven Knoblauchgeschmack wahr, der durch Zitrone aber ein wenig säuerlich angehaucht ist. Auch eine gewisse Menge von Mayonnaisengeschmack ist hier natürlich nicht von der Hand zu weisen. In der Mischung ergibt das einen sehr leckeren Geschmack und durch eine gewisse Säure bilde ich mir ein, den Essig hier auch herauszuschmecken. Was ein wenig im Hintergrund bleibt ist jedoch der Geschmack von Senf, der sicherlich nur für das "Feintuning" verwendet wurde, denn diesen kann ich mir kaum in diesem Produkt vorstellen.

===Schmeckt gut zu===

Wir essen das Aioli meistens zum Grillen auf Brot oder abends, wenn es sonst nichts anderes mehr gibt. Dann kann man es wunderbar dünn verstreichen, die Packung hält sehr lange und auch der unendlich hohe Kalorienanteil relativiert sich wieder ein bisschen.
Es soll aber auch gut zu Fisch, Fleisch oder Salat schmecken, ich kann mir dies jedoch nicht so gut vorstellen aufgrund des hohen Fettgehalts und habe von dieser Möglichkeit des Genusses daher bisher Abstand gehalten.

Der Hersteller nennt dazu die folgende Verwendungsmöglichkeit: _Nach spanischer Originalrezeptur und einer betonten Knoblauchnote. Aioli ist der perfekte Begleiter zu Gegrilltem ob Fisch oder Fleisch ist dabei ganz Ohnen überlassen. Wir lieben unsere Aioli mit gegrillten ganzen Champigons oder einfach zum Dippen mit Weissbrot. _

==Fazit==

Kommen wir nun also zu meinem zentralen Fazit, bei dem ich vorher aber noch die positiven und die negativen Punkte des Produkts kurz gegenüberstellen möchte.

'''Positiv'''

*zum Dippen oder dünn auf Brot ist das Produkt einfach ein Genuss

*es ist eine sehr intensive Knoblauchnote vorhanden, die einfach perfekt zu diesem Aioli passt

*die Block House Qualität wurde vom Restaurant in die Tube adaptiert, sodass man auch zu Hause ein Stücken Block House hat

*durch das Design der Verpackung sticht das Produkt unter anderen Produkten im Regal hervor

'''Negativ'''

*das Aioli bringt unendlich viele Kalorien mit sich

*recht teuer, hier zahlt man sicherlich auch den Namen ein wenig mit

*das Produkt läuft ungekühlt schnell an und sieht dann alles andere als lecker aus

*bei der Menge an Knoblauch sollte man nicht mit Vampiren zusammen leben!

Trotz der negativen Punkte, die ich auch vorher weiss, wenn ich ein solches Produkt kaufe, vergebe ich dem Block House Aioli '''fünf Sterne''' und eine '''klare Weiterempfehlung'''. Das Aioli schmeckt wie im Restaurant und wer nicht gerne immer soviel Geld ausgibt, bekommt dies nun auch zu Hause auf den Tisch.

Meine Empfehlung.