funny-frisch Kessel Chips Testbericht

Heute Berichte ich über die meiner Meinung nach besten Chips, die man auf dem deutschen Markt finden kann.
Normalerweise sind Chips entweder hauchdünn und hinterlassen fettige Spuren an den Fingern und sind nicht wirklich knusprig. Oder man hat Chips die etwas dicker geschnitten sind, ebenfalls fettige Spuren hinterlassen und eher mehlig als knusprig sind.
Da war ich froh, als ich zufällig die Kessel Chips im Angebot gesehen habe. Normalerweise hätte ich die nicht gekauft, da die Verpackung sehr klein ist und nur 120g drin sind. Aber wenigstens wird hier nicht mit einer viel zu großen Verpackung gemogelt.
Man merkt schon, wenn man in die Tüte greift, dass etwas anders ist. Die Chips fühlen sich schon viel robuster an. Ja schon fast als wenn sie mit einer "Knuspershicht" überzogen wären.

Die Chips gibts es in drei sehr unterschiedlichen Sorten: Sweet Chili & Red Pepper, Salt & Vinegar sowie Roasted Bacon.
Ich selbst habe nur Sweet Chilli & Red Pepper und Roasted Bacon probiert. Roasted Bacon war nicht so mein Fall. Sie schmecken ein wenig wie diese Schweinespeck-Kanbbereien, die man oft in den Regalen bei den Chips findet. Wer diese mag sollte hier unbedingt zugreifen.
Sweet Chilli & Red Pepper hingegen war genau mein Fall. Es schmeckt leicht süßlich mit einer gewissen leichten Schärfe. Aber keine Angst, so scharf sind sie auch nicht. Ich persönlich hätte mir ein wenig mehr Schärfe gewünscht, aber so wird ein größerer Kundenkreis diese Chips lieben.
Was diese Chips aber besonders macht, ist dass sie sehr knusprig sind und irgendwie nicht so eine fettige Schicht haben. Beim draufbeissen hört man immer dieses schön laute "krack", was ich beim den meisten Chips so gut wie gar nicht habe. Auch die Hände sind nach dem Essen nicht so fettig.

Das Geheimnis liegt wohl an der neuartigen Herstellung der Chips. Normalerweise werden Chips schnell und sehr heiß frittiert. Diese Chips werden laut Herstellerangaben sehr schonend und langsam in einem Kessel gebacken.
Es ist ja bekannt, dass durch starkes frittieren kreberregende Stoffe freigesetzt werden. Es würde nun nahe liegen, dass dieser Prozess hier gemindert oder sogar ganz vermieden wurde. Das würde bedeuten, dass diese Chips weitaus weniger gesundheitsschädlich sind.
Aber alleine schon an den Nährwerten sieht man, dass diese Chips ein wenig besser für die Gesundheit sind. Hier die Nährwerte der Keselchips:

Nährwert pro 100g:
Brennwert 496kcal
Eiweiß 5,8g
Kohlenhydrate 53g
Fett 28g

Und nun herkömliche Chips:

Brennwert 535 kcal
Eiweiß 6 g
Kohlenhydrate 49 g
Fett 35 g


Man sieht, dass der Fettgehalt deutlich geringer ausfällt und man somit ein wenig an Kalorien einspart.