Ehrmann Almighurt Schokolade - Südamerika Testbericht

==Vorgeschichte==

Für Joghurt bin ich immer und immer wieder zu haben. Meistens greife ich dann aber nicht auf die stinknormalen Sorten zurück sondern auf irgend eine Sorte, die ich bisher noch nicht kenne oder die mich einfach durch ihr Aussehen oder ihre Bewerbung ansprechen. Wenn es dann auch noch irgend etwas mit Schokolade zu tun hat, bin ich fast schon der sichere Käufer.
Almighurt führt dabei nun auch immer und immer wieder neue Sorten ein. Exotische Sorten, oder eben dieser Sorte: '''almighurt Schokolade Südamerika''' Da war dann eigentlich schon klar, dass ich zugreifen würde, denn die Verpackung kam neben dem vielversprechenden Inhalt auch noch symphatisch und ansprechend rüber, was will ich also mehr.

==Selektion & Kauf==

Zugegriffen habe ich bei diesem Joghurt bei real. Dort kostet er derzeit 39 Cent. Das ist ein guter Preis, es ist aber keine Frage, dass man einen almighurt auch günstiger bekommen kann. Ich habe ihn bei real im Angebot schon für 33 Cent erlebt, der TOP Preis für einen almighurt lag bei mir glaube ich bei 29 Cent.
Bei anderen "Edel Warenhäusern" bezahlt man aber auch schon einmal 49 Cent. Das wäre aber ein Preis, bei dem ich aus Prinzip nicht mehr zugreifen würde.
Ausschlaggebend für den Kauf waren eben die Neugier auf das, was man hier bekommt und zum anderen der Preis. Die ansprechende Verpackung hat dann den Rest zur erfolgreichen Kaufabsicht gegeben ;)

==Hersteller==

Hersteller ist die Ehrmann AG, die folgende Lettern auf dem Becher abdrucken lässt:

EHRMANN AG
87770 Oberschönegg
www.ehrmann.de

Unter dieser Seite finde ich auch alle weiteren Informationen zu den Joghurts und weiteren Produkten. Es fällt schnell auf, dass die Produktpalette mittlerweile unendlich groß ist und man sicherlich eine Strichliste machen muss, wenn man jeden der Joghurts dieser Firma einmal probiert haben möchte.

Ganz interessant fand ich in diesem Kontext noch die Angaben, die wikipedia zu diesem Hersteller herausgefunden hat, ohne den Bericht jetzt künstlich in die Länge ziehen zu wollen:

Der Firmensitz der AG ist Oberschönegg in Oberschwaben. Der Vertriebssitz befindet sich in Leonberg. Der Vorstand des Unternehmens besteht aus Christian Ehrmann, Wolfgang Graf, Heiko Modell und Jürgen Taubert.

Die Milchnummer des Betriebes ist BY 727.

Der Jahresumsatz weltweit liegt bei etwa 650 Millionen Euro, damit liegt die Ehrmann AG auf Rang 10 der deutschen Milchverarbeiter. Der Marktanteil von Ehrmann bei Joghurtprodukten liegt in Deutschland bei etwa 12,8 %. Auf dem Joghurt-Sektor ist Ehrmann Marktführer in Deutschland, im Segment Fruchtjoghurt jedoch inzwischen durch Activia von Danone überholt.[2]

Zu Ehrmann gehören auch die Fleischwerke Zimmermann.

Das Unternehmen hat außerhalb Deutschlands Vertriebsniederlassungen in Russland, England, Tschechien, Polen, Spanien, den Niederlanden und der Volksrepublik China. Die Produkte der Marke Ehrmann (hauptsächlich Milch-, Joghurt-, Quark-Zubereitungen) werden in 40 Ländern verkauft.

Die Ehrmann AG beschäftigt weltweit (Stand: 2010) 1.279 Mitarbeiter.

Bei den oben genannten Zahlen handelt es sich meines Erachtens nach schon um beeindruckende Angaben, wenn man bedenkt, wie hoch der Umsatz ist und was für ein Centprodukt ein Joghurt doch nun ist...

==Verpackung==

Auf den Produktbildern hier ist die Verpackung zu erkennen. Schon an einer anderen Stelle habe ich hier angegeben, dass mir die Verpackung zu gefallen weiss. Der Alu Deckel, den man ja nicht ablecken soll, ist ansprechend gestaltet, an den Seiten (siehe weitere Produktbilder) finde ich auf den ersten Blick alle relevanten Informationen, die ich hier brauche.
Der Joghurt ist luftdicht verschlossen und so nach Kauf meist noch einen Monat haltbar. Durch die runde Form der Verpackung kann ich den Joghurt beim bzw nach dem Verzehr auch ohne Probleme restlos entleeren.
Die Verpackung ist im gleichen Stil gehalten, wie die ganzen neuen ehrmann Sorten. So erkennt man auf den ersten Augenblick, was man hier kauft und was zu welcher Sorte gehört.

==Zutaten==

Kommen wir nun also zu den Zutaten, wie sie auf der Verpackung vom Hersteller her abgedruckt wurden:

*Joghurt mild
*Schokoladenzubereitung (mit 3% Schokolade)
*Zucker
*Kakaomasse
*Kakaopulver
*Fettarmer Kakao
*modifizierte Stärke
*Johannisbrotkernmehl (als Verdickungsmittel)
*Guarkernmehl
*Aroma
*Zucker
*Glukose-Fruktose-Sirup

Der Hersteller gibt darüber hinaus an, dass das Produkt ohne den Zusatz von Gelatine oder Konservierungsstoffen hergestellt wurde. Bei der Durchsicht der Zutaten fällt mir jedoch schon auf, dass es sich hierbei um meines Erachtens nach ein relativ künstlich erzwungenes Geschmackserlebnis handelt, denn ausser dem Naturjoghurt sehe ich hier keinen wirklichen gesunden Inhaltsstoff ;)

==Nährwerte==

Letztendlich kommen wir auch noch zu den Nährwerten, die der Hersteller hier angibt. Diese wurden der besseren Vergleichbarkeit wegen auf 100g angegeben, in dem Becher sind aber 150g, sodass man beim Aufrechnen auf den Becher die gesamten Nährwerte mal 1,5 Rechnen muss.

*468 Kilojoule
*111 Kilokalorien
*17g Kohlenhydrate
*3,4g Fett

Meinen bisherigen Beobachtungen zufolge handelt es sich dabei für durchschnittliche Werte bei einem Joghurt. Sicherlich kann man nun aber diskutieren, ob es sich dabei nun auch um einen gesunden oder einen eher nicht so gesunden Joghurt handelt, das ist ja nicht zwingend abhängig von den Kalorien.

==Geschmack==

Kommen wir nun aber zum wichtigsten an diesem Bericht. Dem Geschmack dieses Produkts. Hier will ich aber das gesamte Geschmackserlebnis in mehrere Teile teilen, um so genau wie möglich zu sein - mit der Konsistenz würde ich an dieser Stelle beginnen.

===Konsistenz===

Der Joghurt an sich ist sehr cremig, man könnte auf den ersten Blick vermuten, dass hier ein wenig Sahne verwendet wurde, wenngleich dies nicht getan wurde.
Auf der anderen Seite ist der Joghurt aber von einer solchen Konsistenz, dass er nicht vom Löffel läuft und sich gut essen lässt, das ist für mich alles in allem ein wichtiges Kriterium für einen guten Joghurt, denn, wenn er mir vom Löffel läuft, kann ich mir auch nicht viel davon kaufen.

===Optik===

Optisch ist der Joghurt auf dem vierten Produktbild zu erkennen. Er erinnert von der Farbe her ein wenig an Mousse au Chocolat, sieht aber meines Erachtens nicht unappettitlichh aus. Man sieht halt sofort, dass es sich hierbei um einen Schokoladenjoghurt handelt, das will ich gar nicht verneinen. Meines Erachtens auf der einen Seite ein wenig gewöhnungsbedürftig, auf der anderen Seite aber auch sehr lecker!

===Geruch===

Ganz klar, ich nehme hier einen intensiven Schokoladengeruch wahr, als ob ich eine Tafel Schokolade öffne und vor mich lege. Hier muss man jedoch dazu sagen, dass dieser Schokoladengeruch sich nicht unwesentlich mit dem Geruch von milden Naturjoghurt mischt - wäre auf der anderen Seite aber auch schade, wenn es eben nicht so wäre!

===Geschmack===

Geschmacklich weiss der Joghurt mir wirklich sehr gut zu gefallen! Ich mag Schokolade im Joghurt wirklich sehr gerne, zumal es den gleichen Geschmack verkörpert, aber lange nicht so kalorienreich ist, wie eine richtige Schokolade. Und dieser Joghurt schmeckt richtig intensiv nach Schokolade, da habe ich die Schokoladenbohnen ja praktisch vor den Augen.
Die Kehrseite der Medaille ist aber, dass vor dem Hintergrund dieser Kalorien ich mir kaum vorstellen kann, dass es sich hierbei um einen natürlichen Schokoladengeschmack handelt. Dieser Eindruck wird für mich durch die Art der Inhaltsstoffe bzw. Zutaten sogar noch ein wenig verstärkt.
Das soll aber das kurzfristige Geschmackserlebnis an sich nicht stören.

==Fazit==

Grundsätzlich empfehle ich diesen Joghurt mit '''vier Sternen''' gerne weiter. Ich bin sehr zufrieden mit dem Geschmack, komme nur mit den Zusatzstoffen nicht so wirklich überein.
Für mich spielt der Joghurt auf einem Level mit dem normalen Schokoladenjoghurt von almighurt (hierbei meine ich den "stichfesten", den es schon lange im Sortiment gibt)

Kurz: '''Vier Sterne und eine Weiterempfehlung'''