Alnatura Räucher Tofu Testbericht

Als Neuvegetarierin teste ich mich fröhlich durch das "Ersatzsortiment" - heute berichte ich Euch vom Alnatura Räucher Tofu.


HERSTELLER

Alnatura Produktions- und Handels GmbH, Darmstädter Straße 63, 64404 Bickenbach


ZUTATEN

Wasser, Sojabohnen, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz), Meersalz, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat, Buchenholzrauch


ALNATURA RÄUCHER TOFU

Zu Beginn möchte ich erwähnen, dass der Alnatura Räucher Tofu der erste Tofu meines Lebens war. Die meisten Allesesser, die ich kenne, haben Tofu noch nicht probiert, so ging es auch mir. Nun bin ich aber seit 4 Monaten Vegetarierin und da probiert man sich doch mal durch das Sortiment vegetarischer Gerichte hindurch.

Bei dm gab es diesen Tofu und ich war von Anfang an skeptisch. Ich weiß nicht warum. Von außen sieht der Tofu sehr dunkel aus, innen hat er eher die Farbe von Gelbwurst. Das schreckte mich ganz ehrlich sehr ab, denn Gelbwurst geht ja schon mal gar nicht *lach* . Nachdem es für meinen Mann und unsere Tochter Putengulasch mit Gemüse geben sollte, entschied ich mich, eben Räucher Tofu mit Gemüse zu essen.

Die Konsistenz dieses Tofu ist sehr gut, nicht hart, sondern lässt sich einfach gut kauen. Leider ist auch hier - wie schon bei den Bratlingen - der Geschmack nicht meins. Denn wie schon bei der Optik erinnert mich der Geschmack zu sehr an Gelbwurst und eines ist sicher: als Vegetarier möchte ich sowas nicht mehr schmecken! Ziemlich langweilig im Inneren - Gelbwurstgeschmack, dafür umso stärker außen, wo der Tofu geräuchert wurde. Dort ist mir der Geschmack dann aber gleich viel zu stark und diese beiden Geschmackserlebnisse kollidieren miteinander in meinem Mund - das passt leider nicht zusammen.


MEIN FAZIT

Leider ist diese - meine erste - Tofusorte gar nichts für meine Geschmacksnerven. Ich mag keinen Fisch, kein Fleisch, keine Wurst mehr essen und auch nichts, was so ähnlich schmeckt - schon gar nicht wie minderwertige Gelbwurst :-( 2 Sterne für die Idee mit dem Räuchern an sich, mehr geht leider nicht.